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“Alla riscoperta dei sapori perduti !” 5 su 5 stelle
Recensione di Antica Osteria da Gustin

Antica Osteria da Gustin
Via Castello, 27, Bargni, Italia
+39 0721 891517
Sito web
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Al n.1 in classifica su 1 ristoranti a Bargni
Cucina: italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale, Dehors
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Si tratta di una bottega tipica, ove poter riscoprire (ed eventualmente acquistare) l'eccellenza marchigiana e locale soprattutto in materia di salumi e formaggi, con pane e grissini d'autore, crescia sfogliata tirata al mattarello.Da Gustin potrete assaggiare formaggi sapientemente abbinati a confetture e mostarde fatte in casa. Il menù proposto rispecchia una piccola cucina giornaliera frutto di quello che la natura offre giorno per giorno (prodotti stagionali), un'ampia selezione dei migliori vini marchigiani, birre artigianali locali.L'ambiente è intimo con soli 12-14 coperti all'interno e 4 tavoli all'esterno dove poter godere dell'impareggiabile vista.L'atmosfera è vibrante e si rivivono colori, sapori e profumi legati agli anni in cui Gustin operava sapientemente.
Pesaro
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
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70 voti utili 70 voti utili
“Alla riscoperta dei sapori perduti !”
5 su 5 stelle Recensito il 12 giugno 2012

"Da Gustin": riscoprire i sapori di una volta in un locale accogliente e incantevole. Sembra di rientrare in un pezzo di storia, considerando che l'osteria era condotta dal nonno Augusto dal 1946, cuore pulsante della splendida cittadella, che dall'età medievale conserva intatte le mura e gli edifici, come la Chiesa della Santa Trinità costruita sul luogo di un'antica torre...da visitare ! Il panorama fa da splendido contorno.
Il bello dell'osteria "Da Gustin" (che i nipoti di Augusto Guidi, Virginio e Catia, conducono in maniera impeccabile) è che ci si può rifugiare in qualsiasi momento: si è sempre accolti con cordialità e simpatia. I cibi proposti sono sempre di alta qualità e nostrani: i formaggi sono di Beltrami (produttore di eccellenze in quel di Cartoceto, protagonista in tante trasmissioni dedicate alla alta enogastronomia !),fino ad arrivare ai salumi, minestre, arrosti, pani e dolci cucinati a vista. E' necessario prenotare in quanto sono disponibili due tavoli per un totale di 12 posti circa: è anche questo che rende speciale il locale; invero la tranquillità regna sovrana e aiuta a gustare meglio le ottime pietanze. Complimenti ancora.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 2
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106 recensioni dei viaggiatori

Il 89% consiglia
    74
    21
    7
    2
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Pesaro
2 recensioni
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13 voti utili 13 voti utili
“Mai piu senza!”
5 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2012

Questo piccola, accogliente, caratteristica "locanda" è diventata in assoluto il mio posto preferito!
Il locale era la vecchia osteria del paese (gestita dal nonno dell'attuale proprietario), nel cuore del piccolissimo borgo di Bargni.
Il locale è composto da massimo 4 tavoli, una vecchia radio (con un moderno stratagemma) propone canzoni anni 70, i gestori sono ospitali e preparati, la vista sulle colline è splendida, il borgo adorabile.
E poi il cibo.... ah, il cibo...
Piatti con una base tradizionale ma sempre curati, arricchiti di qualche particolare, mai banali.
Tutto sempre ottimo, dagli antipasti, ai primi, ai secondi, fino ai dolci.
Ottima selezione di vini.
La mini-cucina è proprio nella stessa stanza in cui si mangia, quindi puoi seguire la preparazione dei tuoi piatti, la piada e la carne vengono cotta nel caminetto a vista, i gestori chiacchierano con te mentre preparano i piatti.
Meraviglioso.
Ogni volta che sono lì, penso già alla prossima volta che potrò tornare!
Bravi ragazzi, complimenti davvero!
Ah, il locale è aperto dalla mattina alla sera, quindi anche per colazioni e merende con crostate preparate da Catia o piada e affettati, e sono aperti anche come le vecchie "botteghe" e si possono acquistare i vari prodotti sfusi.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 6
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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Recensioni in 3 città Recensioni in 3 città
4 voti utili 4 voti utili
“Atmosfera di casa prodotti ricercati”
5 su 5 stelle Recensito il 28 aprile 2012

Siamo arrivati a mangiare alle 10 di sera ci hanno offero un bicchiere di vino nell'attesa di un tavolo libero. L'ambiente e' piccolo familiare, i ristoratori molto ospitali. Abbiamo mangiato un tagliere misto di salumi e formaggi nostrani fantasticI, di secondo galletto ruspante con erbe locali e patate al forno. Vino sangiovese ottimo e passito locale per accompagnare il gelato agli stridodi ( buonissimo), assolutamente raccomandabile per rapporto qualità prezzo (eur 68 per 2 pp)e atmosfera.

    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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Recensore esperto
21 recensioni 21 recensioni
14 recensioni di ristoranti
Recensioni in 16 città Recensioni in 16 città
9 voti utili 9 voti utili
“Finalmente!”
5 su 5 stelle Recensito il 2 aprile 2012

Gradevolissima scoperta, da anni speravo aprisse un posto così tra le colline, un rifugio sicuro dove poter andare a qualsiasi ora del giorno per una 'sosta di qualità'. Questa piccola osteria, dall'ambiente semplice e molto accogliente offre la possibilità di mangiare e bere qualcosa di buono in un qualsiasi momento della giornata. I salumi ed i formaggi sono tutti prodotti da artigiani del territorio, la carta dei vini interessante e la cucina ottima nella sua semplicità. Ho preso dei tortelli con zucca e porcini ed un piatto di agnello e galletto entrambi molto gustosi, cotti in maniera perfetta (il forno con braci dove vengono è a vista dietro al banco). Bellissima la vista dalla piazzetta antistante, d'estate quando avranno dei tavoli all'aperto sarà una meraviglia. Ci tornerò!

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 4
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Milano
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
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Recensioni in 12 città Recensioni in 12 città
14 voti utili 14 voti utili
“An osteria with a view”
5 su 5 stelle Recensito il 1 aprile 2012

I ragazzi che per alcuni anni hanno gestito il ristorante di Villa Federici, si sono ora spostati di qualche centinaio di metri nel bellissimo borgo di Bargni in quella che per fino ad una decina di anni fa è stata l'osteria del nonno (il Gustin del nome), ora completamente ristrutturate con tre camere per l'ospitalità e 4 (di numero!) tavoli per la ristorazione, anche se in estate è previsto un dehors con splendida vista sulle colline circostanti e qualche tavolo in più. L'osteria è aperta tutto il giorno anche per merende ed aperitivi, come antipasti sono disponibili formaggi e salumi provenienti perlopiù dalla provincia di Pesaro, nella microscopica cucina a vista vengono preparati un paio di primi e nel piccolo focolare vengono cotte carni alla brace. C'è anche un piccolo erogatore di vini ad atmosfera modificata per le bottiglie di maggior pregio. Tutto molto curato. La passione dei proprietari si percepisce così come la ricerca nella selezione degli ingredienti e la buona mano in cucina. Si spendono sui 30 euro più bevande. Consigliatissimo per un pasto, ma anche per una sosta gustosa se a spasso nei dintorni.

  • Visitato a Febbraio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 4
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