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“Nella media, nulla di particolare.” 3 su 5 stelle
Recensione di Osteria Bernardo

Osteria Bernardo
Piazza S.Paolo all'Orto,1, 56127 Pisa, Italia
+39 050 575216
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.38 in classifica su 752 Ristoranti a Pisa
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 34 - USD 45
Cucina: mediterranea
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Colazione/Brunch, Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Pisa, Italia
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
20 recensioni di ristoranti
Recensioni in 16 città Recensioni in 16 città
87 voti utili 87 voti utili
“Nella media, nulla di particolare.”
3 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2012

Sono stata in questo ristorante un sabato sera con il mio ragazzo. Il locale si presenta abbastanza bene, in stile moderno, curato nei dettagli anche se, a mio gusto personale, un tantino freddo. Appena arrivati, ci viene offerto uno bicchiere di spumante con un piccolo entrèe (una cosa ormai che va di moda, tra i ristoranti dalle 40 euro in su a persona) ; ordiniamo due antipasti: un'insalata di carciofi, servita in crosta di parmigiano con scaglie sempre di parmigiano ( e meno male, senza non sapeva di nulla) e olio (sicuramente non extraverg.); e dei gamberoni al gratin di pistacchi, su un letto di finocchi, accompagnati da una salsetta verde al basilico, sparsa un pò per tutto il piatto...buoni ma nulla di particolare. Ordiniamo i secondi: delle costolette di agnello in crosta di mandorle, pistacchi e nocciole...buona la carne, molto tenera, senza un filo di grasso, anche se di gusto simile a uno degli antipasti e con l'onnipresente salsetta verde sparsa per il piatto! e del filetto di maiale in crosta di spezie e sesamo....stesso sapore e presentazione dell'agnello e dei gamberoni. I dolci: prendiamo un parfait con cioccolato fuso e un tortino di mele e carote servito con una salsa allo yogurt a parte...buoni ma non eccezionali.
Un'acqua naturale e una bottiglia di Rosso di Montepulciano. tolate 42.5 euro a testa.
Conclusioni: Il prezzo è giusto per quello che si è mangiato, ma se devo dire di essere rimasta estasiata dalle prelibatezze mangiate, rispondo no. Con la stessa cifra, a Pisa si mangia da altre parti e cose più sfiziose, per non dire migliori.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 3 su 5 stelle Cibo
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292 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    163
    94
    22
    9
    4
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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pisa
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
4 recensioni di ristoranti
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
5 voti utili 5 voti utili
“Buono, ma...”
3 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2012

Il posto è accogliente e piacevole, con una bella decorazione di obili di carta;il proprietario, pieno di attenzioni. il pane, cotto in casa, con farina di carubi, è fantastico! Inizaimo con una insalata di carcofi e parmigiano, ottima e ben condita, a parte che è servita in una sfoglia di parmigiano che, invece di essere appena fatta e croccante, ha vissuto troppo: dura e grassa, fredda. i secondi, a base di pesce ci sembrano buoni, ancorché un pò insipidi, senza erbette, senza profumi speciali.
Il problema è la notte che ha seguito: tutti due fatichiamo a digerire, mentre abbiamo preso una insalata in due e due primi! Attribuiamo i bruciori di stomaco e il generale malessere, non a un'intossicazione, ma alla natura dell'olio o grasso usato. Sicuramente, non olio extravergine di oliva, ma una cosa tossica. Che peccato! Dalle stelle ale stalle!

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 2 su 5 stelle Cibo
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osteriabernardo, Proprietario alle Osteria Bernardo, ha risposto a questa recensione., 22 febbraio 2012
Di solito non rispondo alle recensioni, pur apprezzando tantissimo sia quelle positive che quelle negative, dato che entrambe, su opposti versanti, sono, a mio parere, uno stimolo all'ulteriore impegno a migliorare sempre di più.
In questo caso, tuttavia, mi corre l'obbligo di rispondere, in quanto reputo questa recensione profondamente lesiva e calunniosa nei confronti di un lavoro serio e rigoroso che ha il suo nucleo fondante nella qualità e nella rintracciabilità delle materie prime oltre che nell'autentica passione e nella ricerca, attraverso le esplorazioni del gusto, del benessere di tutti coloro che onorano con la loro scelta e presenza la nostra tavola.
Vorrei, pertanto, rassicurare l'Ospite che l'Osteria Bernardo usa esclusivamente olio extravergine di oliva e che null'altro troverà mai nella nostra cucina!
Quanto poi alle valutazioni sui singoli piatti, visto che si tratta di note squisitamente tecniche, non posso, a questo punto, non sottolineare che la cialda di parmigiano non può per sua stessa natura essere calda! ( solo il raffreddamento blocca la forma desiderata, altrimenti sarebbe solo una frittella appiccicosa e gommosa).
La ringrazio comunque per avermi dato l’opportunità, per la prima volta, di rispondere ad una recensione e la saluto distintamente.
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Pisa, Italia
Recensore esperto
43 recensioni 43 recensioni
19 recensioni di ristoranti
Recensioni in 30 città Recensioni in 30 città
35 voti utili 35 voti utili
“Piacevole scoperta”
4 su 5 stelle Recensito il 4 febbraio 2012

Scopro tramite le recensioni questo incantevole localino posto in una delle piazze principali di Pisa il locale e' accogliente e di design moderno il personale attento ed estremamente cortese, all'ingresso grandi scaffali dove sono in bella vista molte etichette di vino, veniamo fatti accomodare nella saletta attigua il menu pochi piatti ma quelli presenti sono sfiziosi e particolari........ prevalentemente di carne con qualche puntata di pesce , la carta dei vini e' buona ed in prezzi tutto sommato onesti
Ci hanno offerto in apertura un crostino caldo con cavolo nero ed un Prosecco
Passiamo alle ns oridnazioni
2 antipasti
1) Composizione croccante con prosciutto crudo, pancetta croccante, misticanza, pecorino toscano, noci, pinoli, melone e fragole
2)Bocconcini di baccala’ fritto su passatina di ceci al rosmarino
SECONDI
1)Tagliata di manzo con rughetta e scaglie di grana
2)Costolette di agnello in crosta di mandorle, pistacchi e nocciole
tenerissime e sfiziose ..le consiglio
DOLCE
Parfait al croccantino con cioccolato fuso
Castagnaccio dell’Osteria con ricotta e cacomela
ovviamente tutto fatto in casa ci hanno offerto del Primitivo di Manduria in abbinamento
Vino
Prezzo 81 euro in 2...Molto soddisfatta ...tornero' con piacere in questo locale dall'atmosfera intima e raffinata.

  • Visitato a Febbraio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 3
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Asti, Italia
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
8 recensioni di ristoranti
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
14 voti utili 14 voti utili
“Cucina toscana con garbo e creativita'”
5 su 5 stelle Recensito il 2 febbraio 2012

Deliziosa trattoria nel centro di Pisa. Ambiente raccolto, mix di tradizione e modernità, come la cucina: ingredienti toscani presentati con eleganza e fantasia, senza eccessi.
Gustosi gli antipasti (insalata di carciofi e baccala' su crema di ceci), piacevoli i secondi (costolette di agnello e filetto di maialino). Ottimo il tortino di cioccolato. Gentilissimo il personale. 77 euro in due per due antipasti, due secondi, un dolce e una bottiglia di buon pinot nero di Bolgheri.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 3
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Pisa
Recensore esperto
21 recensioni 21 recensioni
17 recensioni di ristoranti
Recensioni in 10 città Recensioni in 10 città
23 voti utili 23 voti utili
“Buona accoglienza nel centro di Pisa”
3 su 5 stelle Recensito il 1 febbraio 2012

Nel pieno centro storico di Pisa questo ristorante si presenta elegante e sobrio al contempo. I tavoli distanziati consentono una piacevole privacy senza tuttavia sentirsi isolati. Accoglienza piacevole e personale ai tavoli presente e disponibile. Menù vario e fantasioso anche se con piatti non proprio di alta cucina. Insalate abbondandi e piacevoli ma non esaltanti e con presentazioni scenografiche che in realtà riportano un po' agli anni 60' e alla voglia di stupire. Buona la carta dei dolci e accettabile quella dei vini. Nell'insieme un ristorante piacevole e accogliente. Rapporto qualità/prezzo buono.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 3 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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Pisa, Provincia di Pisa
 

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