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“la sugna del prosciutto crudo: cos'è e come si toglie.” 2 su 5 stelle
Recensione di Hotel Ristorante Diamond

Hotel Ristorante Diamond
Via Contrada del Collegio, 50, San Marino, San Marino
0549-991003
Migliorate questo profilo
Al n.49 in classifica su 54 Ristoranti a San Marino
Cucina: italiana
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Dettagli sui ristoranti
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Pavia, Italia
Contributore esperto
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5 voti utili 5 voti utili
“la sugna del prosciutto crudo: cos'è e come si toglie.”
2 su 5 stelle Recensito il 9 agosto 2012

Prosciutto e melone per iniziare: un miserrimo piatto con due fette di melone spesse due dita e non più di 20g di prosciutto crudo (e, sì, sono in grado di quantificarlo a occhio) spesso, stopposo ai lati (probabilmente un taglio di fondo) e servito con la sugna attaccata. La sugna: questa sconosciuta è un sottile strato esterno di cotenna pepata e salata che protegge il cuore dell'affettato mantenendolo morbido e che, udite udite, va rimosso col coltello prima dell'affettatura. Non aspettatevi che in questo ristorante lo sappiano.
Passiamo al primo? No, passi la scarsa quantità, ma la qualità della preparazione (e di una così semplice) è imbarazzante e per me basta così. La buona cucina, quella che merita una buona spesa, vado a cercala altrove.

  • Visitato a Luglio 2012
    • 2 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 1 su 5 stelle Cibo
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65 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    9
    12
    15
    14
    15
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Olandese per primo
  • Polacco per primo
  • Russo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
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fano
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
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4 voti utili 4 voti utili
“ottimo rapporto qualità prezzo!!!”
3 su 5 stelle Recensito il 8 agosto 2012

ieri sera abbiamo cenato in questo ristorante abbiamo avuto un tris di primi (buona la pasta!)e spiedini di carne alla brace con patatine fritte x la gioia dei piccoli e non solo ...la carne tenera e cotta a puntino!! il prezzo modesto....che dire del panorama stupendo!!!!! un complimento in particolare al cameriere!!!!ci torneremo!

  • Visitato a Agosto 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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genova
Recensore super
170 recensioni 170 recensioni
80 recensioni di ristoranti
Recensioni in 95 città Recensioni in 95 città
71 voti utili 71 voti utili
“provato solo il ristorante”
4 su 5 stelle Recensito il 29 gennaio 2012

Un buon ristorante, in centro a San Marino, scelto tra altri mille ristoranti che proponevano gli stessi menù turistici agli stessi identici prezzi. Il proprietario sulla porta invitava a provare ed abbiamo deciso che potevamo tentare. Ci siamo trovati bene, il cibo molto buono, l'ambiente carino e pulito, il personale gentile.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 3 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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