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“PASSIONE MAESTRA” 5 su 5 stelle
Recensione di Il Cannone

Il Cannone
Via Andrea Costa 102 | Zona costa-Saragozza, 40134 Bologna, Italia (Santo Stefano)
0039 051 6143655
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Opzioni: Accetta prenotazioni, Consegna, Dopo mezzanotte
Zona: Santo Stefano
Bologna, Italia
Recensore
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11 voti utili 11 voti utili
“PASSIONE MAESTRA”
5 su 5 stelle Recensito il 10 maggio 2012

Tutto parte da qui in questo eden della buona cucina,dalla PASSIONE!
Cucina creativa ma non smaccatamente pretenziosa: materie prime selezionatissime, capacità di intuire e proporre abbinamenti azzeccatissimi cambiando settimanalmente il menù e spaziando dalla terra al pescato, porzioni e quantità equilibrate, cantina fornita e ricercata, ambiente confortevole, educazione e naturale gentilezza di Luca e Raffaella che ti fanno sentire a casa.
Le cose che più sorprendono sono però due:
LA CONTINUITA' DELLA QUALITA' è davvero impressionante: da tanti anni e ancor oggi con il passare del tempo il Cannone migliora! Cosa davvero rara, soprattutto in un contesto bolognese fatto di "mode" e di quel "sano accontentarsi" dei ristoratori bolognesi che fan si che buoni ristoranti nascano,facciano faville per 1-2 anni ed inesorabilmente precipitino!
Inoltre,il Canone è l'UNICO esempio di Ristorante Bolognese che mette d'accordo tutti!
MAI sentito nessuno che non sia rimasto felice e soddisfatto dopo avere mangiato qui!
Prezzi assolutamente ragionevoli per materie prime e preparazione dei piatti.
Per me,da sempre e per sempre il NUMERO 1 a Bologna!

  • Visitato a Maggio 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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143 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    74
    48
    15
    4
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Spagnolo per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Casalecchio di Reno, Emilia-Romagna, Italy
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Recensioni in 3 città Recensioni in 3 città
3 voti utili 3 voti utili
“Top!”
5 su 5 stelle Recensito il 9 maggio 2012

Il Cannone è un locale piccolo, e questo la dice lunga sulla cura che il personale può garantire ad ogni cliente. La cantina è fornitissima e la cucina tradizionale si sposa con la creatività della cuoca. Lo consiglio per i vostri momenti speciali. Sono una cliente affezionata da anni, e sono solita regalarmi una serata al Cannone in tutti i miei momenti speciali. Anche per le vostre serate-gioiello saprà essere il perfetto scenario

  • Visitato a Dicembre 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Bologna
Recensore super
115 recensioni 115 recensioni
79 recensioni di ristoranti
Recensioni in 55 città Recensioni in 55 città
91 voti utili 91 voti utili
“Una sicurezza”
5 su 5 stelle Recensito il 2 aprile 2012

Al Cannone ci vai in tutta sicurezza. Ci puoi trovare sempre cibi di ottima qualità con accostamenti veramente sfiziosi e particolari intonati alla stagione (particolarmente intriganti i "fuori menu" elencati su lavagnette).
Gli antipasti sono a dir poco particolari, i primi e i secondi (carne o pesce a seconda del periodo) fanno venire voglia di assaggiarli tutti; per non parlare dei dolci: una squisitezza dietro l'altra.
Particolare non da poco: la cantina è fornitissima.
Ultima annotazione: il titolare spiega le particolarità di ogni piatto con infinita gentilezza, e la moglie - in cucina - inventa continuamente delle nuove specialità.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Bologna, Emilia-Romagna, Italy
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
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Recensioni in 2 città Recensioni in 2 città
7 voti utili 7 voti utili
“Splendido!!!”
5 su 5 stelle Recensito il 27 marzo 2012 tramite dispositivo mobile

Posto incantevole in una zona bellissima di bologna. Appena entri senti giá l'atmosfera tipica bolognese che il simpaticissimo gestore con moltissima eleganza e professionalità ti sa trasmettere!!! il ristorante offre un'ottima cucina sia di carne che di pesce e la scelta dei vini spettacolare. Da milanese che sono mi sono trovato benissimo ci torneró quanto prima e lo consiglio assolutamente a tutti!!!

    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Bologna, Italia
Recensore super
139 recensioni 139 recensioni
82 recensioni di ristoranti
Recensioni in 45 città Recensioni in 45 città
76 voti utili 76 voti utili
“Un Must !!”
4 su 5 stelle Recensito il 6 febbraio 2012

Ho cenato in questa "osteria" diverse volte e la qualità del cibo si è sempre rivelata ottima così come la gentilezza e la professionalità del proprietario e del personale. Si possono gustare piatti tradizionali rivisitati accompagnati da un ottima cantina di vini. Se è periodo di tartufo non potete non andare. Consigliato anche per un occasione speciale.

  • Visitato a Gennaio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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