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“Grande Cucina in un ambiente piacevole” 5 su 5 stelle
Recensione di Pipero al Rex

Pipero al Rex
Via Torino, 149, 00184 Roma, Italia
+39 06 481 5702
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Al n.117 in classifica su 8.850 Ristoranti a Roma
Fascia prezzo: USD 56 - USD 134
Cucina: contemporanea
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Roma, Italia
Recensore super
75 recensioni 75 recensioni
48 recensioni di ristoranti
Recensioni in 25 città Recensioni in 25 città
67 voti utili 67 voti utili
“Grande Cucina in un ambiente piacevole”
5 su 5 stelle Recensito il 9 aprile 2012

Pipero al Rex è una recente conquista della ristorazione romana. Portiamo ancora il lutto per la scomparsa dalle scene della capitale della grande cucina dopo la chiusura de l'Altro Mastai e il trasferimento di Fabio Baldassarre a milano e dopo le deludenti avventure presso i cuochi più celebrati dal giornalismo modaiolo e privo di palato del gambero rosso e scopriamo finalmente che di nuovo anche a Roma si può mangiare come si dovrebbe. Dietro le quinte la cucina del giovane talentuoso Luciano Monosilio è, cosa rara, intelligente prima di tutto, poi, ancora, ricca di sapori e sapiente negli accostamenti. In scena Alessandro Pipero esprime attraverso un atteggiamento cordiale e sempre adeguato alla situazione una straordinaria capacità imprenditoriale e un non comune gusto nella scelta dei vini. Un pasto da Pipero è un'esperienza che vale la pena di provare e riprovare, alla ricerca di ciò che meglio si adatta al nostro gusto, data la varietà e la scala di sapori presentati in lista. Una cucina come questa non meriterebbe nemmeno che si parlasse del prezzo, tuttavia va detto che il conto è inferiore alle aspettative cui ci avevano abituato le chef-star del cattivo gusto ma comunque del tutto adeguato alla sapienza del cuoco e di patron Pipero.

  • Visitato a Aprile 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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366 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    262
    69
    19
    11
    5
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Roma, Italia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
6 recensioni di ristoranti
Recensioni in 5 città Recensioni in 5 città
“Gourmet experience”
5 su 5 stelle Recensito il 15 marzo 2012

Nel cuore della città eterna non lontano dalla stazione Termini.
Cucina Gourmet con menu degustazione a 80€ per un esperienza sensoriale unica e di livello. ambiente elegante e sensazione di unicità e attenzione data dagli unici 6 tavoli disponibili. Personale eccellente. Consiglio ampiamente a chi non vuole solo mangiare ma vivere un esperienza attraverso una cucina di alto livello.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Bolzano, Italia
Recensore
20 recensioni 20 recensioni
17 recensioni di ristoranti
Recensioni in 5 città Recensioni in 5 città
10 voti utili 10 voti utili
“Equilibrio perfetto tra atmosfera e gusto”
5 su 5 stelle Recensito il 2 marzo 2012

Prima portata...Alessandro Pipero! Perfetto e sapiente padrone di casa. Accurato, attento, e simpatico non ti lascia dubbi, sei nel posto giusto. Quello che succede dopo non si può raccontare, si deve provare. Luciano Monosilio, straordinario e creativo Chef, propone il suo originale percorso del gusto. Fantastica la crema di due patate con uovo affumicato! Di pregio la cantina.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Roma, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Recensioni in 4 città Recensioni in 4 città
2 voti utili 2 voti utili
“La simpatia di un'ottima cucina”
5 su 5 stelle Recensito il 25 febbraio 2012

Accoglienza e servizio cordiali, accurata spiegazione dei piatti, cucina innovativa di grande professionalità, pane e grissini freschissimi.
Il sig. Pipero accoglie gli ospiti come in casa e propone una cucina che combina elementi tradizionali di Roma ( un'ottima carbonara servita "a peso) con innovazioni di grande gusto e raffinata manualitàcome i micro tortellini di gianduja ( si, ripieno di gianduja!) in brodo di piccione, veramente squisiti. Pochi tavoli ben apparecchiati all'interno dell'hotel REX, ambiente tranquillo e silenzioso in via Torino 149 a Roma.
Lo consiglio vivamente

  • Visitato a Febbraio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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roma
Recensore super
59 recensioni 59 recensioni
38 recensioni di ristoranti
Recensioni in 28 città Recensioni in 28 città
65 voti utili 65 voti utili
“er solito...”
5 su 5 stelle Recensito il 27 dicembre 2011

conoscevo pipero da scuole, poi da A.colonna, passato per pipero ad albano, ora pipero a roma, il pipero in via....nazionale ( via torino ) ! ambiente giusto prezzi giusti, carta dei vini completa, cucina corretta, e alessandro in sala senza offesa per nessuno fà la differenza ! amico e collega Enrico

  • Visitato a Dicembre 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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