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“Grande amatriciana!” 4 su 5 stelle
Recensione di La Matriciana

La Matriciana
Via del Viminale, 44, 00184 Roma, Italia (Esquilino)
+39 064881775
Sito web
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Al n.1.087 in classifica su 8.986 Ristoranti a Roma
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: italiana
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Affari, Cucina locale
Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Zona: Esquilino
Milano, Italia
Recensore super
242 recensioni 242 recensioni
211 recensioni di ristoranti
Recensioni in 94 città Recensioni in 94 città
119 voti utili 119 voti utili
“Grande amatriciana!”
4 su 5 stelle Recensito il 3 giugno 2012 tramite dispositivo mobile

Il nome si commenta da se. Se volete gustare specialità romane in una ambiente un po' formale, ma all'altezza, questo è il posto giusto.

    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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682 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    243
    315
    84
    23
    17
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Milano, Italia
Recensore super
652 recensioni 652 recensioni
468 recensioni di ristoranti
Recensioni in 232 città Recensioni in 232 città
532 voti utili 532 voti utili
“Se volete gustare la vera cucina romanesca ...qui andate a colpo sicuro!”
4 su 5 stelle Recensito il 3 giugno 2012

La serietà e professionalità si vede in questo locale che ho il piacere di recensire.
Locale storico che ha raggiunto la piena maturità grazie alle varie generazioni di titolari che si sono succeduti.
Ottimi i piatti della cucina romanesca : in pole position le paste fresche ( tra cui eccelle "la matriciana" ma vi invito a testare anche altri piatti a base di pasta .... non sbaglierete )
in secundis le carni ( abbacchio ottimo ) con i relativi contorni tipici ( carciofi alla giudia/romanesca , puntarelle , cicoria , etc ) ma anche il pesce (sempre fresco) di cui consiglio un ottimo rombo ; infine dolci fatti in casa sempre molto validi.
Attenzione alle prenotazioni soprattutto alla sera ed in concomitanza delle rappresentazioni dell'Opera di Roma ( che si trova di fronte ) ed al parcheggio ( non esiste intorno)
Note di merito sia ai due fratelli che gestiscono il locale (sempre gentili , professionali ) sia ai camerieri sempre cortesi e simpatici al punto giusto.
Rapporto qualità prezzo molto valido ...direi una media tra 35/45 euro ( dipende poi dai vini)
Raccomandatissimo.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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Roma, Italia
Recensore esperto
42 recensioni 42 recensioni
34 recensioni di ristoranti
Recensioni in 17 città Recensioni in 17 città
38 voti utili 38 voti utili
“Buon gusto e tradizione.”
4 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2012

Ormai è una tappa fissa: dopo aver ascoltato un'opera (il Costanzi è proprio di fronte) mia moglie ed io chiudiamo la serata in questo bel ristorante di tradizione. Semplice (ambiente tipico della metà del secolo scorso, ma fresco e pulito) e bello, di quella bellezza che discende proprio dalla semplicità. Piatti tradizionali della gastronomia locale, cucinati con cura e attenzione. Personalmente apprezzo la "Gricia" (matriciana in bianco) ma tutti i primi piatti tipici di Roma - Cacio e pepe, Carbonara, Matriciana - possono essere gustati con uguale soddisfazione. Infatti, io li prendo tutti " a giro", ogni volta uno diverso, poi ricomincio. Tradizionali anche i secondi di carne (ottimi straccetti e abbacchio) e i contorni (su tutti cicoria ripassata). La carta presenta, ovviamente, anche numerose pietanze di pesce (antipasti, primi, secondi) che rappresentano l'alternativa per chi non ama la carne o quando si entra nella stagione calda. Classici anche i dolci, sempre presente la frutta fresca. Cantina non amplissima ma le bottiglie presenti in carta sono dei migliori produttori e con ricarichi adeguati. Servizio attento e cortese. "La Matriciana" mi vede ai suoi tavoli ormai da qualche anno e non ho mai sofferto delusioni.

  • Visitato a Maggio 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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Cocconato, Italia
Recensore super
204 recensioni 204 recensioni
168 recensioni di ristoranti
Recensioni in 32 città Recensioni in 32 città
147 voti utili 147 voti utili
“Classic meal”
4 su 5 stelle Recensito il 24 maggio 2012

Direi che più tradizionale di così è difficile: davanti al teatro dell'Opera, mi ricorda quei ristoranti seriosi dove si andava, quando ero piccolo, a fare il pranzo della domenica, e si mangiavano gli antipasti, primo, secondo etc. con la mamma che ripeteva "stai composto", "non mettere i gomiti sul tavolo". Insomma un luogo vintage, conservato comme il faut, sia dal punto di vista estetico che gastronomico. Camerieri ordinati, educati e giustamente in "divisa", gentili e formali come si conviene ad un luogo che, almeno a colazione, ha prevalentemente clientela business. Veloci, serviranno un ottimo pane (non è così frequente) ed una carta con scelta equilibrata, senza esagerazioni. La qualità del cibo? Una sorpresa. Filetto ai ferri ottimo, rombo con patate ineccepibile, con buon vino della casa, carciofi alla giudea di antipasto ottimi. Non ho preso dessert, ma il carrello lasciava intendere eccellenti opportunità. Prezzo adeguato, ci tornerò. (Prenotate, perchè è sempre pieno, soprattutto alla sera)

  • Visitato a Maggio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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Florence, Italy
Recensore super
70 recensioni 70 recensioni
57 recensioni di ristoranti
Recensioni in 21 città Recensioni in 21 città
41 voti utili 41 voti utili
“Un salto indietro nel passato”
5 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2012

Il ristorante ci è stato consigliato da un parente che vive a Roma, ed era anche molto vicino al nostro albergo. Abbiamo prenotato, come ci era stato suggerito di fare. Accoglienza cortese e sollecita. L'ambiente: classico vecchio ristorante all'italiana, sempre più difficile da trovare, e che io personalmente adoro perché è un tuffo nella mia infanzia....
Il cibo: ottima matriciana, ottimi tonnarelli cacio e pepe. Di secondo abbiamo preso solo verdure, tutte perfette: carciofi alla romana, carciofi alla giudìa, cicoria saltata con peperoncino (taaanto!), insalata di puntarelle. Per finire crème caramel, quello vero, fatto con le uova e il latte! Prezzo adeguato. Ci torneremo.

  • Visitato a Aprile 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
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