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“COMPLIMENTI.....” 4 su 5 stelle
Recensione di Trattoria Cervo Bianco

Trattoria Cervo Bianco
Via Val della Bruasa, 33080 Erto e Casso, Italia
+39 (0)427 879077
Sito web
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Al n.2 in classifica su 7 Ristoranti a Erto e Casso
Certificato di Eccellenza 2014
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Conegliano, Italia
Recensore super
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“COMPLIMENTI.....”
4 su 5 stelle Recensito il 29 giugno 2011

Posizione meravigliosa, accoglienza familiare, atmosfera "calda" cibi genuini e prezzi bassi, tutti elementi che fanno della Trattoria Cervo Bianco un posto assolutamente da consigliare. In 2 abbiamo mangiato:
2 antipasti ( un piatto con affettati misti e formaggio)
2 Primi ( i Gnocchi del Poverello: gnocchi fatti con il cucchiaio conditi con Burro e Salvia e un'abbondante grattuggiata di ricotta affumicata)
2 secondi ( Spezzatino di Daino con le Verdure e il loro caratteristico Frico - una sorta di tortino di patate cotto alla piastra ripieno di formaggi)
2 Contorni (patate ed insalata)
2 litri di acqua, un quartino di vino e un caffè € 44
Da non mancare se di passaggio...

  • Visitato a Giugno 2011
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un membro di TripAdvisor e non di TripAdvisor LLC.
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118 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    53
    48
    11
    3
    3
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Schio, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
5 recensioni di ristoranti
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14 voti utili 14 voti utili
“...ma che sorpresa!”
5 su 5 stelle Recensito il 19 giugno 2011

Innanzitutto complimenti vivissimi ai gestori per
la cortesìa con cui ci hanno accolti ed il "sapore"
famigliare che hanno saputo infondere al locale fin dal suo
esterno dove trova posto un simpatico quanto interessante
"museo" degli antichi mestieri.
La posizione è assolutamente affascinante ed offre una bella vista
sulla valle che scende verso Cimolais; non è di immediata raggiungibilità
ma il locale è ben segnalato fin dalla viabilità principale.

L'interno è caratterizzato da una sala di medie dimensioni di recente
realizzazione, pulita e curata nei particolari, sempre con sobrio gusto
famigliare. I servizi igienici ampi, puliti e dotati di tutto il neccessario.

Il menù è veramente valido ed offre un'ampia scelta tra pietanze tipiche
del luogo cucinati con ingredienti altrettanto autoctoni: erbe aromatiche,
funghi, selvaggina... Le portate sono molto "corpose" e sicuramente non
si lascia il locale con appetito!
I prezzi sono assolutamente onesti ed in linea con la qualità delle pietanze
e la particolarità delle carni cucinate (cervo, daino...); nel nostro caso per
tre primi, tre secondi, un dolce, acqua, vino, caffè e grappino abbiamo speso
68.00€, poco più di venti euro a persona.

In conclusione non posso che consigliare il risorante a tutti coloro che
amano una cucina famigliare ma assolutamente NON banale e vogliono
gustare i sapori autentici dei luoghi che stanno visitando.
Eccezzionale lo stufato di cervo!

  • Visitato a Giugno 2011
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Servizi
    • 5 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 2
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Pavia, Italia
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
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17 voti utili 17 voti utili
“cucina tipica ad ottimo prezzo”
4 su 5 stelle Recensito il 6 giugno 2011

La trattoria Cervo bianco sorge nella valle del Vajont a contatto con la natura delle Dolomiti friulane ed offre il meglio della cucina tipica con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Selvaggina con polenta, frico, formaggi e salumi della tradizione, gnocchetti di grano saraceno, primi gustosi ed altro ancora. Di recente costruzione offre al cliente un ambiente rustico, curato, caldo e confortevole.

  • Visitato a Giugno 2011
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 3
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Torino, Italia
Recensore super
60 recensioni 60 recensioni
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41 voti utili 41 voti utili
“Ottima cena tipica”
5 su 5 stelle Recensito il 6 giugno 2011

Ci siamo stati il 2 Giugno 2011, a cena.

Il ristorante si trova nella parte più alta del nuovo paese di Erto. E' un locale ben curato e rifinito nei particolari, anche se personalmente non amo granchè i teschi cornuti dei cervi appesi nelle trattorie di montagna!

Musica soffusa, bellissimo caminetto, mattoni a vista qua e là, tavoli apparecchiati con biancheria in toni di verde e graziosi centrotavola fioriti.
L'impressione è stata subito buona.

Il personale si è dimostrato gentile, ci hanno fatti accomodare e ci hanno elencato i piatti del giorno.

Abbiamo scelto:
- gnocchi burro, salvia e formaggio affumicato
- risotto con i fiori di sambuco
- spezzatino di selvaggina con polenta
- frico (specialità locale fatta di patate e formaggio fuso rosolati) con polenta
- funghetti trifolati
- patate arrosto
Abbiamo preso anche mezzo litro di vino rosso sfuso, Cabernet se non ricordo male.

Era tutto molto buono, ma il risotto è stato in assoluto il miglior piatto della serata.

Un particolare che mi è piaciuto molto è stata la cura nella preparazione dei piatti: nonostante le porzioni fossero abbondanti ("da trattoria"), ogni portata era meticolosamente presentata con dettagli e decorazioni molto belli a vedersi ("da haute cuisine").

Direi che il Cervo Bianco è una trattoria dai prezzi molto onesti: abbiamo pagato 40 euro in due, tutto incluso. A fine pasto ci hanno anche offerto una grappa fatta da loro: tra le tante a disposizione abbiamo scelto quella alle more... buona!

Il nostro giudizio è totalmente positivo: se ne avete l'occasione, provate il Cervo Bianco.

  • Visitato a Giugno 2011
    • 5 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 4 su 5 stelle Atmosfera
    • 5 su 5 stelle Cibo
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