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“Menu solo di baccala'” 5 su 5 stelle
Recensione di Due Spade

Due Spade
Via Roma, 5, 36066 Sandrigo, Italia
0444 659948
Sito web
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Al n.6 in classifica su 16 Ristoranti a Sandrigo
Certificato di Eccellenza
Cucina: Italiana
Opzioni: Pranzo, Cena, Accetta prenotazioni
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Pranzo, Cena, Accetta prenotazioni
Vicenza
Contributore livello
95 recensioni
59 recensioni di ristoranti
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“Menu solo di baccala'”
5 su 5 stelle Recensito il 27 agosto 2012

Non andate se non intenzionati a fare una degustazione di solo baccala' dall'antipasto al dolce, volendo. Prendete i crostini alla mousse di baccala e il giro di bigoli e il risotto e il trancio di baccala' fattto secondo il loro metodo, cioe' non mantecato o in purea ma intero legato con lo spago e immerso nell'olio. E' la sede della confraternita del baccala', gente che non scherza.

  • Visitato a Luglio 2012
    • 3 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 3 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 1
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152 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    58
    62
    25
    5
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Treviso, Italia
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36 recensioni
34 recensioni di ristoranti
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“Merita una deviazione.”
4 su 5 stelle Recensito il 3 agosto 2012

Si dice che ci siano più ricette del Baccalà alla vicentina che cuochi. Questo ristorante è indubbiamente il punto di riferimento per quanto riguarda questa pietanza ed il baccalà (stoccafisso per i non veneti) in generale. Atmosfera gradevole, il leggero odore del prodotto non disturba. L'ambiente è adatto sia al pranzo informale veloce sia all'incontro più impegnato.
Vista la specializzazione non è da tutti i giorni, però merita sicuramente una deviazione se non si passa troppo lontani.
Servizio buono.
Migliorabile nei vini.

  • Visitato a Marzo 2012
    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 3 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
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Vicenza, Italia
Contributore livello
14 recensioni
6 recensioni di ristoranti
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“La casa del baccalà alla vicentina”
4 su 5 stelle Recensito il 16 luglio 2012

Situato a Sandrigo, patria storica dela baccalà alla vicentina, l'antica trattoria Due Spade (conosciuta in zona semplicemente come "Do Spade") ne è la capitale indiscussa.
Il locale è ricavato da una stalla dell'ottocento, ristrutturata e arredata in stile rustico, per un ambiente che risulta accogliente e informale.
La cucina propone piatti della tradizione locale, ma il suo punto di forza è il menu di degustazione interamente a base di baccalà, dall'antipasto al dessert: ottimi i crostini di baccalà mantecato e delizioso il risotto - che non troverete facilmente altrove - che introduce alla portata principale, ovverò il baccalà alla vicentina con la polenta.
Le portate sono abbondanti e non propriamente leggere, ma se arrivati a questo punto ce la fate, assaggiate anche il dolce, dal gusto decisamente curioso.
I prezzi sono più che ragionevoli e il rapporto qualità/prezzo sicuramente ottimo.
In definitiva, se siete amanti del baccalà, alle "Do Spade" troverete la terra promessa.

Visitato a Aprile 2012
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Milano, Italia
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24 recensioni
13 recensioni di ristoranti
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“Dolce al baccalà”
4 su 5 stelle Recensito il 2 luglio 2012 tramite dispositivo mobile

Durante un viaggio di lavoro mi sono fermato a mangiareim questo ristorante consigliato per l'ottima qualità del Baccalà ed ammetto che ne e' valsa la pena .... Se a qualcuno non piace il Baccalà non può nemmeno entrate in questa "antica trattoria" visto che quasi tutte le pietanza sono a base di Baccalà, anche il dolce, molto buono ma particolare al palato. Abbiamo pasteggiato a prosecco della casa sfuso, fresco e di gusto senza nemmeno consultare la carta dei vino. Il conto e' stato di 32€ cadauno mangiando primo, secondo e dolce

    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 3 su 5 stelle Atmosfera
    • 4 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 2
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30 recensioni
29 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
“Per gli amanti del baccalà”
4 su 5 stelle Recensito il 23 giugno 2012

Per gli amanti del baccalà e' il posto ideale. Si parte da un antipasto con crostini sfiziosi. Per il primo sia bigoli che risotto molto delicati. Al secondo baccalà con polenta talmente morbido che si scioglie in bocca. Qualità degli ingredienti eccellente. Unico punto negativo per un ambiente così curato e' che i vini non vengono adeguatamente proposti, la carta dei vini bisogna richiederla... I prezzi sono onesti.

    • 4 su 5 stelle Qualità/prezzo
    • 5 su 5 stelle Atmosfera
    • 3 su 5 stelle Servizi
    • 4 su 5 stelle Cibo
Questa recensione è stata utile? 3
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