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viaggiare gluten free in sri lanka help

minnie dall'Italia
post: 13
Recensioni: 3
viaggiare gluten free in sri lanka help

buongiono,

quest'estate viaggerò per circa 2 settimane in sri lanka e sono celiaca (non posso mangiare farina di frumento orzo segale avena, farro, kamut e spelta). come in tutti i miei viaggi in giro per il mondo, ho sempre mangiato quello che potevo mangiare naturalmente privo di glutine e mi sono sempre portata anche le scritte in lingua locale (perché non sempre l'inglese è perfettamente compreso) per domandare se determinati piatti potevo o non potevo mangiarli. Purtoppo neanche Google traduttore ha il singalese (ha solo il tamil). Mi domandavo se qualcuno (es.l'esperto shwanwithcaterina che mi sembra di capire sia originario dello sri lanka..) potesse tradurmi le seguenti frasi in singalse e tamil o solo in singalese ... poi per il tamil mi arrangerò con Google traduttore (anche se spesso le traduzioni sono veramente prive di significato)

"sono affetto da celiachia (intolleranza al glutine) devo seguire una dieta assolutamente priva di glutine. Qualsiasi cibo contenente farina/amido di grano (frumento), segale, orzo avena, farro, kamut può causarmi gravi malori"

"mi può dire se questo cibo contiene farina di grano (frumento), segale, orzo avena, farro, kamut ? se non è sicuro degli ingredienti di questa pietanza la prego di informarsi in cucina e dirmelo"

"posso mangiare cibi contenenti riso, mais, qualsiasi verdura e frutta, uova, formaggio, latte, carne e pesce purchè non siano stati preparati con l'aggiunta delle farine a me vietate, pangrattato, pastella (con farine vietate), crostini di pane o salse preparate con farine vietate"

"grazie per il suo aiuto"

Ho visto che nella cucina cingalese e tamil si fa molto uso di riso quindi potrò probabilmente provare molti piatti della cucina locale!!

Spero che qualcuno possa tradurmi quanto sopra per affrontare il viaggio ed il cibo locale (soprattutto) con serenità.

grazie 1000

8 risposte su questo argomento
Roma, Italia
Esperto locale
di Sri Lanka, Maldive
post: 7.421
Recensioni: 68
1. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

ciao Minnie,

in sri lanka si usa solo la farina di riso, e per cucinare si usa solo olio di cocco e il latte di cocco. quindi puoi andare tranquilla. importante che non mangi i dolci "stranieri" come le torte etc.

solo un consiglio, in Sri Lanka, se in un ristorante non parlano inglese, allora vuol dire che non dovresti mangiare li... non per questioni di "celiaca" ma per non stare seduta al cesso per 3... 4 giorni, o peggio al ospedale. visto che vai solo per un breve periodo, non vale la pena rovinarti la vacanza ;)

detto questo, se andrai a stare in guest house allora si, qualcuno farà fatica col inglese, chiederò a mia madre un aiutino col sinhalese (che non ho la minima idea di come si dice celiaca in sinhalese :D

cmq, nel frattempo, dai un'occhiata qui:

celiactravel.com/stories/…

minnie dall'Italia
post: 13
Recensioni: 3
2. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

grazie intanto per la risposta e il collegamento (che avevo già visto :-)), se riuscirai ad avere qualche traduzione poi magari la giro al sito che crea le travelcard...

grazie nuovamente e spero di avere qualche info in lingua...

ciaoooo

Roma, Italia
Esperto locale
di Sri Lanka, Maldive
post: 7.421
Recensioni: 68
3. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

ho mandato due righe a mia madre. appena risponde, ti faccio sapere :) magari ti mando una foto con scritto in sinhalese, così potrai stamparla e portare con te :)

minnie dall'Italia
post: 13
Recensioni: 3
4. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

perfetto grazie mille....

x

x mandarmi foto poi dimmi se ti devo dare email che te la mando in privato. grazie nuovamente...

Roma, Italia
Esperto locale
di Sri Lanka, Maldive
post: 7.421
Recensioni: 68
5. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

si, appena mi risponde, ti faccio sapere :)

Parma, Italia
post: 2
6. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

Ciao,

a settembre andrò anche io in SriLanka e la mia ragazza è celiaca.

Sei riuscita ad avere altre informazioni a riguardo?

Hai trovato una traduzione per la travelcard?

Grazie mille!

Roma, Italia
Esperto locale
di Sri Lanka, Maldive
post: 7.421
Recensioni: 68
7. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

ciao Domev,

appena ho la traduzione vi faccio sapere :)

Parma, Italia
post: 2
8. Re: viaggiare gluten free in sri lanka help

Gentilissimi !!!

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