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nervetti

Roma
post: 1
nervetti

Oggi è domenica 21 settembre 2008: avrei bisogno di sapere entro domani 22 se ci sono ancora a Padova città, dei bar o delle osterie che danno i nervetti con l'aperitivo. Mia mail: saltas@tiscali.it

Salvatore. Grazie mille.

6 risposte su questo argomento
UK
post: 4.601
Recensioni: 6
1. Re: nervetti

Sono inglese.... Per favore... mi spieghi, cosa sono 'i nervetti' ?

Filattiera, Italia
post: 335
Recensioni: 118
2. Re: nervetti

I nervetti sono i tendini, sono un tipico piatto freddo della cucina milanese, consistente in sottili strisce di cartilagini tagliate dalla carne di manzo o di vitello lessata, mescolata con anelli di cipolle crude, peperoni o fagioli lessati e conditi con olio, aceto, sale e pepe.

Londra, Regno Unito
post: 4.119
3. Re: nervetti

I nervetti con l'aperitivo non mi è mai capitato di vederli. Ma ti raccomando gli ottimi tramezzini del Nazionale, in piazza delle Erbe. Con uno spritz al Campari (se ti piace amarognolo) o all'Aperol (più dolce).

Lo spritz è una vera e propria istituzione a Padova, bisogna provarlo. C'è addirittura una community ad esso dedicata:

http://www.spritz.it/

Londra, Regno Unito
post: 4.119
4. Re: nervetti

p.s.: la prossima volta non pubblicare la tua email ;) Ti rimando al mio intervento in questa discussione:

tripadvisor.it/ShowTopic-g1-i11064-k2276175-…

UK
post: 4.601
Recensioni: 6
5. Re: nervetti

Davvero ???? Sono sottili strisce di cartilagini tagliate dalla carne di manzo o di vitello lessata ? Ugh ! Possibile ? Peggio della trippa allora ? Come mai...ed io credevo che gli italiani mangiassero bene !

Garessio, Italia
post: 965
Recensioni: 98
6. Re: nervetti

La trippa in brodo è una ghiottoneria!

Accompagnata poi da un buon vino rosso corposo, ad esempio un bel Barbera è roba da impazzire.

Chiamalo mangiar male...

Jan.

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