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Riso o pasta?

Toscana
Esperto locale
di Provincia di Arezzo, Arezzo, Strade del gusto
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Riso o pasta?

Voi a quale scuola appartenete? Preferite il riso in tutte le sue varianti (risotti, timballi, etc.) o la pasta nelle sue infinite preparazioni? E quali sono le vostre versioni preferite?

176 risposte su questo argomento
Italia
post: 175
Recensioni: 106
1. Re: Riso o pasta?

pasta pasta pasta. il riso che di solito usiamo in italia non mi piace, mentre apprezzo molto quello orientale. ma la pasta la amo a 360 gradi e in tutte le sue varianti!

Toscana
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di Provincia di Arezzo, Arezzo, Strade del gusto
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2. Re: Riso o pasta?

Allora, in generale, io sono abbastanza convinta di appartenere al club dei "pastaioli". Adoro la pasta, anche quella cucinata con un sugo veloce durante la settimana, e non me la faccio mai mancare.

Poi pero' arrivata a tre giorni consecutivi mi butto sul riso. Il motivo preciso non lo individuo. Magari desiderio di varieta' ed anche la ricerca di mangiare sano.

Quindi pastaiola ma non estremista :-)

Toscana
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di Provincia di Arezzo, Arezzo, Strade del gusto
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3. Re: Riso o pasta?

Tra la pasta preferita quella fatta in casa, all'uovo rugosa. Le tagliatelle che prepara mia madre ,ed io alla meno peggio, un po' spesse, sono per me una delizia. Con un sugo di pesce ci metterei la firma.

E poi ravioli, lasagne, tortellini (qui gli amici bolognesi mi capiscono :-))

Pontedera, Italia
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di Pisa, Lido Di Camaiore, Strade del gusto, Istanbul, Provincia di Pisa, Provincia di Lucca
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4. Re: Riso o pasta?

Pasta! Questa scelta è condizionata dal fatto che avendo avuto per 17 anni in casa mia sorella che non mangia riso ci siamo abituati a preparare sempre la pasta! Il riso lo mangio però volentieri alla mensa universitaria dove fanno dei timballi e dei risotti molto buoni!;-)

Pur amando di più la pasta adoro il risotto con pere, gorgonzola e speck, con le fragole e con la zucca.

Mi piace molto il riso basmati che uso per accompagnare il pollo al curry.

Che dire della pasta: spaghetti allo scoglio, pappardelle al cinghiale, farfalle al salmone...

Toscana
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di Provincia di Arezzo, Arezzo, Strade del gusto
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5. Re: Riso o pasta?

nenita allora siamo in due!

Adesso che comincio a raccogliere le idee mi vengono in mente i passatelli, preparazione romagnola e marchigiana a base di pangrattato, uova eparmigiano. Sono buonissimi cotti in brodo: per anni sono stati il piatto della sera della domenica quando avvamo ospiti.

…blogspot.it/2008/09/passatelli-in-brodo.html

Questa estate pero' li ho mangiati anche asciutti conditi con un sugo di pesce.. mi hanno conquistato!

…blogspot.it/2010/05/passatelli-vongole-e-pe…

Toscana
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di Provincia di Arezzo, Arezzo, Strade del gusto
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6. Re: Riso o pasta?

Bio le fans della pasta aumentano! :-)

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di Stoccolma
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7. Re: Riso o pasta?

riso!

risotto in tutte le versioni ma no con la frutta

adoro.il venre e basmati odio il parboiled ( si scrive cosí )

La pasta mi piace tantissimo...mi piace mangiare ragazze :-)

Finale Ligure
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di Genova, Savona, Viaggiare in auto, Strade del gusto
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8. Re: Riso o pasta?

Cara Viaggiare, neanche leggo i post di chi mi ha preceduto e rispondo PASTA. Ora leggo indietro e magari argomento, ma non ho dubbi.

Il riso mi rattrista, eppure i risotti mi vengon sempre bene (1/4 del mio DNA è del vercellese ma ci sarà qualche ascendenza più a sud che prevale... :)

Sarà l'effetto sbobba che neanche un riso da chef può eliminare. Forse è l'idea del seme allo stato naturale, mentre la pasta si porta dietro l'ingegno della sua invenzione. Forse la faccio complicata e mi piace solo di più :)

Esperto locale
di Stoccolma
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9. Re: Riso o pasta?

AAA....cercasi amante riso...io qui mi sento un po' sola :-(

Milano, Italia
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di Milano, Berlino, Dresden, Rapallo, Provincia di Milano
post: 27.063
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10. Re: Riso o pasta?

Francamente mi piacciono tutti e due!!

Portroppo, col diabete, devo limitare i risotti, visto che trattengono gli amidi :-(

Modificato: 19 gennaio 2013, 18:59
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