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Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Londra, Regno Unito
post: 34.737
Recensioni: 651
Nuovo Forum: "Strade del gusto"

sta per partire un nuovo forum "Strade del gusto" dove raccogliere e dare informazioni sui prodotti di eccellenza ma soprattutto di nicchia che avete scovato in giro per il mondo.

Suggerimenti per percorsi eno-gastronomici combinati a visite del territorio per piacevoli interludi dedicati alla gioia della buona tavola.

Quindi piccole cantine, malghe, botteghe artigianali mercati dove trovare cibi e vini particolari, ma anche ricette da suggerire.

Aspetto le vostre proposte!

Alfama

47 risposte su questo argomento
Treviso, Italia
post: 832
Recensioni: 63
1. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

...Ma quante ne pensi:)?

E' superfluo dire che ci voleva proprio...

...per quanto mi riguarda il mondo è abbastanza a portata di mano, niente località da capogiro o chissà dove...epperò anche dietro l' angolo si possono scoprire gioie e gioielli...

Per farla breve.

Dove: (campo lungo) Forni di Sopra (UD)-

Quando: assolata giornata estiva

Zoomata: proprio lassù in cima (vi si arriva con una seggiovia da vertigini o una passeggiata-arrampicata), vive un malgaro giovanissimo. Unici compagni i rari turisti che si avventurano fin lì ed i suoi animali, così ubbidienti e precisi da far ritorno ai propri "alloggi" ogni giorno alle 5, con puntualità certosina. Da soli (se si eccettua la guida di un cavallo...).

La ricotta appena fatta è "mmmmmmmmmmmmmmm" ma anche i formaggi più stagionati meritano un assaggio in quota.

Per chi: ama provare i sapori del posto sul posto (sull'erba o la tavola spartana a disposizione).

Unica precauzione: occhio alle oche...

Bergamo
Esperto locale
di Cuba, Bergamo, Vacanze con bambini, Fuerteventura, Lanzarote, Guardalavaca
post: 10.528
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2. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

raccolgo le mie idee!! intanto un plauso per il bellissimo argomento.... però... sempre a farci ingrassare pensi

Bergamo, Italia
Esperto locale
di Siria, Giordania, Mauritius, Calabria, Cipro, Petra/Wadi Musa, Jerash, Dead Sea Region
post: 16.013
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3. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Wow..le strade del gusto..è una idea ottimissìma..e direi che ogni Regione italiana..nè ha una infinità!

Enogastronomia e paesaggio,si coniugano splendidamente!tipicità,mari,monti e tanto d'altro..

Arte e gusto

Cultura e gusto

Cé solo da sbizzarrissi...'Strade del gusto..con gusto',direi, anche ..e basta anche un we!per scoprire la nostra Bella Italia..ma anche l'estero...

Cara @HM..sarà limitato alle Regioni Italiche o anche all'estero?

Idea Doc,IGP,etc...soprattutto anche per ferie brevi..vista anche la crisi,e per unire utile,dilettevole..

Ciao!

Sciù

Bergamo, Italia
Esperto locale
di Siria, Giordania, Mauritius, Calabria, Cipro, Petra/Wadi Musa, Jerash, Dead Sea Region
post: 16.013
Recensioni: 180
4. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Idee..mmm!i vini tra Langhe e Roero

Le strade di Franciacorta

Alla ricerca della vera burrata in Puglia,

Tra Grecia e grecanicità.. Dolci e gusti calabresi

Le vie del mare tra gusto,pescato stagionale,tradizioni nei borghi marinari d'Italia!

E ovviamente,anche questo è Turismo sostenibile,tra cultura delle cose buone e amore del territorio,dei luoghi,della natura!

O sbaglio!??

Sciù

Bolzano, Italia
Esperto locale
di Alto Adige, Strade del gusto
post: 1.927
Recensioni: 312
5. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

ahhh ! che gudurioso questo Forum !

Scrivo dall´Alto Adige Piccola Terra di grandi vini vi si produce solo lo 0,06 % del vino Italiano, ma... tutto di grandissima qualità strada del vino (www.suedtiroler-weinstrasse.it/italiano/)! Inoltre è la provincia Italiana con più stelle Michelin per la ristorazione. Non so proprio da dove iniziare, eno-gastro-turisti: " FATEVI SOTTO "

Riccione, Italia
Esperto locale
di Riccione, Vacanze in bici
post: 1.177
Recensioni: 58
6. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Ecco arriva proprio oggi questo topic che ho iniziato la dieta!! Come faccio a leggervi? Comunque è una splendida idea.

So che non è certo una gara ma io scommetto che il percorso più gettonato sarà nella mia regione. Modena_Reggio-Parma tre città in pochi km e tre prodotti mondiali, Aceto balsamico-Parmigiano Reggiano-e Salumi (prosciutto salame culatello)e se andiamo nelle colline zona Borgo val di taro (pr) porcini!!

Waldshut-Tiengen
Esperto locale
di Nuova Zelanda, Trasferirsi all'estero
post: 4.607
7. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Ottima cosa, finalmente potremi scoprire le strade dei vini! Ho un sacco di quesiti in merito che non vedo l'ora di postare, e mi sa che c'è già qualcuno che può dare qualche dritta...

Bolzano, Italia
Esperto locale
di Alto Adige, Strade del gusto
post: 1.927
Recensioni: 312
8. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

@alighieri, a proposito di Umbria.. fantastici i sagrantini. Ho fatto un eno-viaggio a Montefalco ma anche la nuova Zelanda è tra i miei obiettivi futuri mi darai una mano vero ?

Bergamo, Italia
Esperto locale
di Siria, Giordania, Mauritius, Calabria, Cipro, Petra/Wadi Musa, Jerash, Dead Sea Region
post: 16.013
Recensioni: 180
9. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Ciao ragazzi,rientrata or ora..

Ma non parlereremo solo di vini...spero almeno!

Devo dire che le Direttive comuntarie europee,sui prodotti alimentari,ha selezionato Disciplinari di produzione,o di tipicità molto restrittivi..partendo da vini e formaggi!

Glossario DOP - IGP - IGT - DOC - DOCG

Per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari, l'Unione Europea ha … DOC (Denominazione di Origine Controllata) a tutto il territorio europeo e, … Il marchio designa un prodotto originario di una regione e di un paese le cui qualità e …

www.agraria.org/../glossariodop.htm

Questo ad esempio è un 'dizionario' minimo!

Ma spesso oltre a questi riconoscimenti,ve ne son altri...il proprio gusto!

Cosa ne pensate?..un Disciplinare di produzione,un DOC,ecc...vi tutela nel gusto?O non ha molta importanza?

E se um itinerario è legato a quel tipo di qualità di cibo...concilia bellezze naturali,culturali e storiche,quale elemento di valorizzazione deve predominare!

E Fuori Europa...la strade del gusto da cosa deve essere ispirata,per essere pari a quella del vecchio continente?

O fuori Italia..è solo la diversità a attrarci?

Cosa ne pensiamo?

Salento, Italia
Esperto locale
di Puglia, Lecce, Provincia di Lecce, Torre San Giovanni, Ugento, Aiutaci a migliorare TripAdvisor!
post: 4.306
Recensioni: 47
10. Re: Nuovo Forum: "Strade del gusto"

Mamma mia HM_Alfama, sarà una bomba di forum!

Immagino che ci saranno anche gli EL specifici....

Io ne sto corteggiando uno, che è mooooolto preparato e non solo sulla Puglia bontà sua!

Mi aiuterà nell'organizzazione del meeting nel Salento, ma spero tanto di coinvolgerlo anche magari come solo semplice "opinionista" sul forum, ma ahimè è moooolto impegnato!

Non demordo.

a presto

Maria Domenica

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