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Guide sui ristoranti

Porto San Giorgio
Contributore livello
2.893 post
8 recensioni
Guide sui ristoranti

Dato che in questi giorni si parla spesso di cucina, chef e ristoranti volevo sapere da voi se solitamente prima di recarvi a cena consultate delle guide e se si,quali secondo voi sono le più attendibili. Buon.....appetito!!!!

27 risposte su questo argomento
Trieste, Italia
Contributore livello
1.802 post
191 recensioni
1. Re: Guide sui ristoranti

Ultimamente consulto T.A. e cerco di mettere più recensioni possibili in quanto sono molto utili le esperienze di tutti e esortano i ristoratori a essere vigili sulla loro strutttura!!

Scrivete più recensioni possibili.

Cordiali saluiti

Max

Porto San Giorgio
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2.893 post
8 recensioni
2. Re: Guide sui ristoranti

Bene bravo Max!!!!!!

Napoli, Italia
Esperto locale
di Napoli, Campania
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76 recensioni
3. Re: Guide sui ristoranti

le guide ormai non hanno più l'attendibilità di una volta quindi sono pienamente d'accordo con Max!!

Riccione, Italia
Esperto locale
di Riccione, Vacanze in bici
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1.184 post
57 recensioni
4. Re: Guide sui ristoranti

Quoto @ste e @max

Le guide sono poco attendibili girano attorno a loro troppi soldi e troppe amicizie.

Singapore, Singapore
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150 post
5. Re: Guide sui ristoranti

quando, in Italia, vado a cena fuori mi fido di più del "passaparola" degli amici, piuttosto che delle guide.

Senza volere ho ascoltato il dialogo fra un giornalista di una famosa rivista di viaggi ed il proprietario di un ristorante.

Avvilente. non aggiungo altro.

Verona, Italia
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1.805 post
136 recensioni
6. Re: Guide sui ristoranti

Io mi affido soprattutto alle recensioni qui su Tripadvisor (e ne lascio sempre anch'io!), ma ho anche la guida delle trattorie della Slowfood.

La Michelin credo sia ancora una guida abbastanza buona, ma non mi fiderei al 100% comunque, perché so che non tutti gli ispettori sono, per così dire, ehm.. "obiettivi" (ok le giornate storte, ma quando vedi che un ristorante che merita davvero la stella non riesce a ottenerla da anni, mentre un altro posto ce l'ha ma tu dopo averlo provato non ci torneresti mai piu'.. mah!!).

Singapore, Singapore
Contributore livello
150 post
7. Re: Guide sui ristoranti

c'e un ottimo ristorante a Viareggio, ci sono stata spesso, cibo ottimo, prezzi giusti. Ci sono tornata dopo qualche tempo, il cibo era sempre ottimo, ma il conto era salatissimo.

Perché questo cambiamento? Gli avevano dato una stella....

Porto San Giorgio
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2.893 post
8 recensioni
8. Re: Guide sui ristoranti

Puoi dirmi il nome e quando sei stata e poi ritornata?abbracci!!!

Singapore, Singapore
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9. Re: Guide sui ristoranti

www.trattorialadarsena.it

 nominata da importanti riviste e guide gastronomiche quali Slow Food, Veronelli editore, Dove, Touring Club.

conobbi la "trattoria La Darsena" molti anni fa'

Eravamo a Viareggio per far riparare la nostra barca e ogni settimana andavamo a controllare i lavori di ristrutturazione, questo era il motivo originario, in seguito andavamo per gustare le delicatezze culinarie di Giulio e Franca

Trovammo questo piccola trattoria seguendo gli operai dei cantieri.

L'attivita' di Giulio e sua moglie era iniziata con un piccolo bar e paninoteca, in seguito fecero un salto di qualità aprendo una saletta con sei tavolini.

Quei tavoli da mezzogiorno alle tre del pomeriggio erano sempre occupati.

Alle dodici arrivavano gli operai, alle tredici gli impiegati e alle quattordici i dirigenti delle stesse ditte. Mai visto un ristorantino con la fila fuori!

Il menù era scritto su una lavagnetta, non c'era che l'imbarazzo della scelta.

Mio marito ed io ce lo siamo ripassato tutto più volte con grande gioia.

Abbiamo iniziato a frequentare questo ristorante nel 1993 e ci siamo andati l'ultima volta nel 2002.

Saputo che il proprietario Giulio, toscano di Lucca, e' morto, non siamo piu' tornati. In un primo tempo la signora Franca aveva continuato a dirigere la cucina con l'abituale maestria, in segiuto abbiamo appreso che la gestione e' cambiata quindi bisogna verificare se la qualità dei piatti e' rimasta invariata.

Sperlonga, Italia
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2 post
3 recensioni
10. Re: Guide sui ristoranti

Io mi baso su tripadvisor o sul Gambero Rozzo

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