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Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Waldshut-Tiengen
Esperto locale
di Nuova Zelanda, Trasferirsi all'estero
post: 4.555
Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Prendo spunto da un post di Alfama di oggi in cui faceva notare come a Londra i ristoranti italiani siano quelli più numerosi in riferimento alla cucina proveniente da un solo Paese:

tripadvisor.it/ShowTopic-g186338-i17-k428577…

Ho notato che in Italia invece abbiamo in proporzione molti meno ristoranti con cucina diversa da quella italiana. Al massimo c'è qualche ristorante cinese, ma fatta eccezione che per le metropoli tipo Roma, Milano, Firenze, la stragrande maggioranza dei ristoranti in Italia sono italiani.

Nel raggio di 40km da dove abito io, ad esempio, c'è solo 1 ristorante cinese; se mi sposto di 20km si aggiungono 3 centro-sudamericani, 1 spagnolo, 1 greco, 1 giapponese (tutti nella stessa città).

E' vero che le specialità regionali sono diverse e l'offerta della cucina territoriale italiana è incredibilmente vasta, ma possibile che ci sia così poca abitudine negli italiani a mangiare non-italiano nel proprio Paese da scoraggiare l'apertura di ristoranti diversi? Oppure c'è qualche altra ragione?

Quando dovete semplicemente scegliere un ristorante nella vostra città, quante e quali opzioni non-italiane vi si presentano? Quanto spesso preferite il sushi alla pizza o il couscous alle tagliatelle?

Nessuno di voi ha mai celebrato le nozze con un banchetto basato su pietanze giapponesi? O scelto un ristorante arabo per la cena di laurea?

In sostanza questo popolo di viaggiatori che è TripAdvisor, quando torna da un viaggio torna ad essere italiano oppure continua a viaggiare con il palato?

14 risposte su questo argomento
Londra, Regno Unito
post: 34.737
Recensioni: 652
1. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Io ricordo, ma soprattutto i miei parenti ricordano, la prima comunione di un cuginetto festeggiata al ristorante cinese: se ne parla ancora dopo vent'anni, come la cosa più insolita, stravagante e... malaugurata mai capitata in famiglia!!!

Fu un pranzo ottimo una vera festa per il palato nonostante le re-interpretazioni in chiave palermitana di alcuni piatti della grande tradizione mandarina, rimane tuttora, per me, uno dei pasti cinesi migliori al di fuori della Cina.

Il parentado over 65 ne restò segnato per sempre e il padre del bimbo, colpevole di aver avallato un simile misfatto, fu diseredato da una zia.

Uno degli episodi più divertenti di tutta la mia vita, ho riso ininterrottamente dall'inizio alla fine del convivio rischiando più volte il soffocamento... le facce attonite di vecchi signori alle prese con chop sticks e pollo alle mandorle in nido d'uccello rimarranno indimenticabili nei miei ricordi.

Londra, Regno Unito
post: 34.737
Recensioni: 652
2. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Dalle mie parti, vorrei esagerare dicendo in tutta la Sicilia, non esiste un ristorante greco e quei pochissimi giapponesi o sedicenti tali di Palermo sono gestiti da cinesi!!!

Torino, Italia
Esperto locale
di Hamata and Berenice, Marsa Alam
post: 4.857
Recensioni: 10
3. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Ciao. Beh... fortunatamente Torino si è svegliata anche in questo negli ultrimi anni.

Leggendo l'intervento di Alfama ho riso da matti perchè per festeggiare la mia laurea (eravamo nel 1989... vabbè... preistoria) ho organizzato per i parenti una cena in uno dei migliori ristoranto cinesi. Beh... non è che abbiamo parenti in comune? La faccia del parentado poi quando hanno portato le bacchette senza posate (duri e puri...ihihih) peccato non ci fosse You Tube!!

Ora, al cinese ci vanno tutti anzi, fra un po' trovare una pizzeria italiana sarà dura.

Giapponesi abbondano e in effetti sono i ristoranti più richiesti.

Non se se sia in gran parte anche perchè è mooooolto di tendenza.. ma a me il cibo giapponese piace da pazzi per cui... va benissimo (prezzi a parte, ogni volta la carta di credto ulula)

Poi, ci sono zone particolari nelle quali davvero si trova di tutto e di più.

Avrete sentito per tele del mitico Quartiere di San Salvario, considerato il baratro di Torino.

Beh.... con una politica secondo me molto intelligente alla sera come per magia si aprono tantissimi ristorantini etnici nienete male e a prezzi accessibili.

Argentini, brasiliani, turchi, greci, indiani, marocchini, perviani... bellissimo. E sempre molto frequentati, il che ovviamente ha reso la sera molto più sicura.

Oppure, l'immancabile Quadrilatero.

Lì è impossibile indicare che tipoi di ristoranti e locali si possano trovare, ne aprono uno dopo l'altro e ... una tequila non si nega a nessuno

Non so fino a che punti i torinesi vadano a scoprire locali con modi di cucinare diversi dai nostri.

In gran parte è una moda, certo. Se ti sei perso l'ultimo libanese... guai. Ma, indipendentemente dal motivo, almeno si scopre e si impara sempre qualcosa di nuovo ( a me poi, curiosa come sono, piace tantissimo andare a sperimentare)

Italia
Esperto locale
di Polonia, Russia, Tula
post: 4.830
Recensioni: 69
4. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Sì, quando torno in Italia, torno italiana..............................anzi ho proprio voglia di cucina italiana.

Cerco di non mangiare italiano all'estero, e di non mangiare straniero in Italia, anche se fra i due preferisco straniero in Italia.

Pensa non ho mai assaggiato un kebab in Italia.................:-))

Napoli, Italia
post: 3.827
Recensioni: 22
5. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

A Napoli negli ultimi anni sono aumentati i ristoranti etnici; che io sappia ci sono ristoranti cinesi, giapponesi, indiani, greci, messicani, spagnoli/sudamericani e arabi. Alcuni meritano....altri meno.

Torino, Italia
Esperto locale
di Hamata and Berenice, Marsa Alam
post: 4.857
Recensioni: 10
6. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Ciao, tit012

Vero, ma pensa a chi non è mai stato al'estero (è pieno di gente...) e guarda il cibo straniero con paura...

ASCOLI PICENO
post: 108
7. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Per me mangiare "non italiano" in Italia è solo un semplice diversivo ,da fare ogni tanto.Anche perchè se non mangio italiano all'estero,per la probabile ,sicura ,delusione gustativa che proverò,la stessa situazione la vedo a parti ribaltate.Una cerimonia importante non la farei mai in un locale etnico,abbiamo la migliore cucina del mondo che è la giusta cornice a qualsiasi lieto evento.Non potrei mai fare un Natale,matrimonio,compleanno senza una bella porzione di "Olive all'Ascolana",dei "Cremini" non sarebbe festa !!!!!!! Poi ripeto ogni tanto... ,cosi...,tanto per provare...,per divertimento....un cinese ,un messicano,un kebab non si nega a nessuno.

Waldshut-Tiengen
Esperto locale
di Nuova Zelanda, Trasferirsi all'estero
post: 4.555
8. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Sarà che sono un'italiana atipica, ma nel mio quotidiano mangio di tutto, soprattutto a casa. Cucino speziato e tendo a combinare quotidianamente ingredienti e sapori di gusto non-italiano, anche se non seguo mai ricette. Preferisco il riso alla pasta, consumo più salsa di soya che aceto, in dispensa ho più barattoli di latte di cocco che di pelati.

Probabilmente riservo alla cucina italiana le mie serate fuori, a causa dell'offerta inesistente di alternative straniere nella mia zona e di ottimi ristoranti tipici al contempo, ed è allora che mangio pasta fatta a mano, pizza, norcinerie, specialità locali. Anche se a casa non disdegno di preparare minestroni di verdure e pane abbrustolito o di mangiare una buona caprese con basilico fresco e mozzarella di bufala...

In giro per l'Italia assaggio le specialità del luogo, ma non mi limito a quelle. Se trovo sushi, libanese o indiano mi ci fiondo.

Non fraintendetemi, penso che la cucina italiana sia meravigliosa, ma non le dedico un posto prioritario nella mia vita. Più viaggio e più scopro quanti diversi modi di mangiare esistono, e molti me li riporto a casa quando torno e diventano parte di me.

latina
Esperto locale
di Nettuno
post: 2.714
Recensioni: 44
9. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

Dalle mie parti, pullulano i ristoranti cinesi...

Ci sono stata anch'io, ma è stata una delusione...

In Italia cucina regionale sempre e ovunque.

Dal mio recente viaggio in Sicilia porto il ricordo piacevolissimo dei sapori della cucina palermitana.

Genova, Italia
post: 1.608
Recensioni: 91
10. Re: Cosa mangiano gli italiani in Italia?

qui a Genova ci sono moltissimi ristoranti cinesi, diversi giapponesi, e poi vado a memoria..un indonesiano, qualche arabo, brasileiro...

ovviamente i livelli variano molto, noi abbiamo un paio di ristoranti cinesi dove andiamo abbastanza regolarmente...a proposito di parenti, mio padre si fece convincere a 88 anni a provarne uno, con l'accordo che poteva anche non toccare cibo e poi l'avremmo portato a mangiare la pizza...

lui era un appassionato di riso, quindi potete immaginare che si trovò subito bene...ovviamente gli facemmo provare cose semplici e familiari come appunto il riso, il pollo, le verdure, i gamberi...uscì talmente entusiasta che fece pubblicità con i compagni di chiacchiera ai giardinetti...e voleva ancdarci regolarmente una volta al mese, anche perchè da genovese doc si compiaceva del prezzo economico! :-)

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