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Ristorante La Botte di Ferro

Viale dei Castani 13, 00040 Ariccia, Italia
+39 06 933 3053
Sito web
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Al n.1 in classifica su 78 ristoranti a Ariccia
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 68 - USD 136
Cucina: italiana
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Il nome La Botte di ferro nasce dalla fusione dei cognomi dei due titolari, Simone Bottiglia e Salvatore Capodiferro Cognati e Amici da più di 15 anni.Il Segreto dello Chef è quello di manipolare una materia prima eccezionale il meno possibile per esaltarne il sapore naturale. Condimenti essenziali e di altissima qualità : Frutti di mare, crostacei, moscardini, seppioline, calamari e ovviamente i più nobili pesci, dalla spigola al dentice alla pezzogna rigorosamente crudi, oppure appena scottati o saltati in padella e ancora della delicatissima mousse di baccalà e poi ricci di mare, granchi , telline , la pasta di gragnano cucinata con aragoste e scampi…… dalla mostra del pesce, direttamente ai fornelli dello chef.Il Segreto di Simone invece, è quello di considerare il proprio lavoro come una missione e cura nei minimi particolari ogni singolo prodotto , dalla fornita e ben pensata carta dei vini ,alla vasta scelta dei migliori Rum , Wisky e distillati , alla selezionatissima carta delle acque a quella super golosa e particolare dei dolci, dove per ogni singolo dolce vi è accanto la regione di provenienza e la sua affascinante storia.Insomma La Botte di Ferro oltre ad una garanzia è Un trionfo di sapori che si ripete ormai da quasi 5 anni e che fa di questo ristorante una tappa irrinunciabile per chi passa ai castelli Romani.Dall' inizio 2014 il ristorante a grande richiesta offre il servizio Banqueting .
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Il nome La Botte di ferro nasce dalla fusione dei cognomi dei due titolari, Simone Bottiglia e Salvatore Capodiferro Cognati e Amici da più di 15 anni.Il Segreto dello Chef è quello di manipolare una materia prima eccezionale il meno possibile per esaltarne il sapore naturale. Condimenti essenziali e di altissima qualità : Frutti di mare, crostacei, moscardini, seppioline, calamari e ovviamente i più nobili pesci, dalla spigola al dentice alla pezzogna rigorosamente crudi, oppure appena scottati o saltati in padella e ancora della delicatissima mousse di baccalà e poi ricci di mare, granchi , telline , la pasta di gragnano cucinata con aragoste e scampi…… dalla mostra del pesce, direttamente ai fornelli dello chef.Il Segreto di Simone invece, è quello di considerare il proprio lavoro come una missione e cura nei minimi particolari ogni singolo prodotto , dalla fornita e ben pensata carta dei vini ,alla vasta scelta dei migliori Rum , Wisky e distillati , alla selezionatissima carta delle acque a quella super golosa e particolare dei dolci, dove per ogni singolo dolce vi è accanto la regione di provenienza e la sua affascinante storia.Insomma La Botte di Ferro oltre ad una garanzia è Un trionfo di sapori che si ripete ormai da quasi 5 anni e che fa di questo ristorante una tappa irrinunciabile per chi passa ai castelli Romani.Dall' inizio 2014 il ristorante a grande richiesta offre il servizio Banqueting .
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161 recensioni dei viaggiatori

Il 94% consiglia
    129
    23
    4
    5
    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Roma, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 2 luglio 2014

mi ci ha portato un caro amico ed e' stata davvero un'interessante scoperta! Locale attento al design e piatti di pesce mai banali! completa il tutto staff attento e cordiale! davvero consigliato!

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Acqui Terme, Italia
Recensore super
63 recensioni 63 recensioni
52 recensioni di ristoranti
43 voti utili 43 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 1 luglio 2014

Ci siamo recati in questo ristorante eccitati dalle recensioni entusiastiche presenti su Tripadvisor e al primo impatto le nostre aspettative sono state soddisfatte: locale elegante, con i tavoli forse un pelo troppo vicini, ma comunque piacevole. Abbiamo ordinato vino e antipasto, entrambi di buona qualità, e in particolare mia moglie ha apprezzato il crudo, che confermava la freschezza dei prodotti... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Roma, Italia
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
34 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 giugno 2014

Nel cuore dei castelli romani,con precisione ad ariccia alta si trova da circa 4 anni un ristorante di livello alto dove poter gustare una cucina internazionale di qualità. La cordialità e la massima professionalità nel servizio sono ottimi argomenti a favore per una recensione. L'ambiente formale di carattere moderno, il menù ricco di scelte di carne e di pesce(a mio... Più

Questa recensione è stata utile?
Roma, Italia
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
25 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 giugno 2014

Si riconferma per la Terza volta un'ECCELLENZA in tutto!! Dall'antipasto delizioso, saporito e abbondante ad un primo mozzafiato (linguine all'astice) mai mangiato così buono. Per finire con una cassata siciliana che ancora è rimasta nel mio cuore. SORPRENDENTE! Da scoprire ogni singola cosa del menù...e da tornarci ritornarci e ritornarci....!!! VIVAMENTE CONSIGLIATO! :)

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 22 giugno 2014

Cucina di alto livello in contesto moderno e molto curato. Pesce freschissimo cordialita e gentilezza con prezzi in linea con il contesto. Veramente consigliato

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Roma, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 giugno 2014

Veramente un luogo speciale per gli amanti della cucina di pesce!!! Con ampia scelta di piatti cucinati con amore e passione e un alta qualità nei crudi !!!! Personale disponibilissimo anche per la scelta dell'accostamento dei vini !!! Ci tornerò presto !!!!

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Roma, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
13 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 giugno 2014 tramite dispositivo mobile

Mi sono recato diverse volte in questo ristorante e come al solito è stato una conferma . Cortesia e qualità sempre presenti in questo ristorante dei castelli, validissima alternativa a molti anzi moltissimi ristoranti della costa. Buonissimi i crudi ben accostati con la frutta di stagione !!

Questa recensione è stata utile? 2
Albano Laziale, Italia
Recensore esperto
25 recensioni 25 recensioni
3 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 giugno 2014

La prima volta che sono stato a mangiare in questo ristorante è stata per il compleanno dei miei 40 anni,non lo conoscevo e su consigli di amici ho voluto provare.Il servizio impeccabile,il pesce freschissimo e buonissimo ed i piatti molto particolari,non le classiche portate insomma ho fatto davvero una bella figura con i miei invitati,e adesso di tanto in tanto... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Roma, Italia
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 8 giugno 2014

Le portate di pesce gustosissime, l'ambiente curato e il servizio attento, hanno caratterizzato la serata che ho trascorso con la mia ragazza in occasione del suo compleanno.

Questa recensione è stata utile? 1
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 7 giugno 2014 tramite dispositivo mobile

Abitualmente torno in questo ristorante speciale sorto in un posto poco commerciale, ma la cortesia e la qualità del pesce sia nei crudi che nei cotti.....può competere con i risristoranti più famosi..ogni occasione per festeggiare o per stare con persone speciali è buona per ritornare. antipasto crudo/caldo veramente sempre fresco e sorprendente. ..primi di qualità con astici..rombi...inseriti perfettamente. La qualità... Più

Questa recensione è stata utile? 1

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