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Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe

Viale della Pace 7 | provincia di Bologna, 40069 Zola Predosa, Italia
+39 (0)51 753057
Sito web
Modifica info ristorante
Al n.3 in classifica su 25 ristoranti a Zola Predosa
Fascia prezzo: €25 - €35
Cucina: italiana, mediterranea
Possibilità per mangiare: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Possibilità per mangiare: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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134 recensioni dei viaggiatori

Il 78% consiglia
    35
    69
    19
    9
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data Punteggio
Bologna, Italia
Recensore super
51 recensioni 51 recensioni
49 recensioni di ristoranti
Recensioni in 28 città Recensioni in 28 città
15 voti utili 15 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 20 maggio 2013 NOVITÀ

Ho provato questa trattoria a pranzo e forse questo può essere un motivo per cui i piatti non avevano nessuna cura particolare. L' antipasto di coratella era piuttosto anonimo, ed il fritto di baccalà polpettina e mozzarella era eccessivamente unto. Le porzioni erano piccole. Di secondo abbiamo provato una tagliata con patate ( poco cotte ma saporite) e melanzane alla... Più

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Mostra altre 3 recensioni di roccogi su Zola Predosa
claudio r, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.
23 maggio 2013

Egregio Cliente, Ci spiace possa aver percepito una certa mediocrità nell'impegno della nostra cucina, solo perchè era il turno del pranzo.... L'unico rimpianto per noi è il non averci coinvolto direttamente nelle critiche che ha ritenuto di muovere alle nostre preparazioni...a di stanza di tempo! Sicuramente avremmo potuto entrare di più nel merito di certe critiche e magari constatare insieme... Più

Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Recensioni in 4 città Recensioni in 4 città
1 voto utile 1 voto utile
2 su 5 stelle Recensito il 13 maggio 2013 tramite dispositivo mobile

Sono stata con mio marito e mia sorella questo fine settimana, abitando a zola predosa da anni non avevo mai visitato questo posto. Il cibo è buono, tipicamente romano, porzioni piccole e prezzi alti! Atmosfera normale, arredamento normale, molti giovani camerieri,nulla di che...il titolare gentile ma consiglio di Abbassare i prezzi!!!! In zona ci sono posti dove si mangia molto... Più

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Mostra altre 2 recensioni di Marileonardo su Zola Predosa
Giannicavola, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.
14 maggio 2013

Salve!!! Grazie comunque per averci visitato dopo quasi 10 anni...ma le assicuro che non modificheremo il nostro orientamento in merito alle nostre proposte, solo perche' lei ce lo consiglia... Ma vede i risultati e le progressioni ottenute in questi anni, ci stimolano a continuare su questa strada, difficile, fatta di scelte impegnative, con una produzione di tipo artigianale fatta in... Più

1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2013 tramite dispositivo mobile

N.2 antipasti buoni ma niente di esagerato dei piccoli assaggi, n.1 primo diviso in due, nr.2 secondi con rispettivo contorno di patate novelle, anche questi buoni ma assolutamente nulla di esagerato, n.1 bottiglia di vino da 13 euro n.1 bottiglia di acqua n.1 sorbetto pane e coperto 75€! Signori se prendevo 2 caffè arrivavo vicinissimo agli 80 euro la bellezza... Più

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Napoli, Italia
2 recensioni
2 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2013

Dalle recensioni su internet mi aspettavo di piu`. Tutto sommato niente di cosi eccezionale a parte il prezzo, troppo caro per quello che ho mangiato: in due abbiamo preso 3 bruschette che abbiamo diviso, due primi - una carbonara (ne ho mangiato di molto meglio) e una vignarola (interessante combinazione di gusti), per secondo una tagliata aromatizzata con contorno di... Più

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Giannicavola, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.
8 maggio 2013

Che dire....siamo alle solite! Nella stragrande maggioranza dei commenti, dove si tratta di recensori esperti, otteniamo giiudizi lusinghieri...quando i recensori sono alla loro prima registrazione, otteniamo generiche e mediocri recensioni, poco utili alla causa dei navigatori di questo nerwork...pazienza....noi continueremo con grande impegno a mantenere uno standard di qualita' elevato per tutti i parametri di giudizio considerati. Grazie comunque per... Più

Bologna, Italia
Recensore super
74 recensioni 74 recensioni
47 recensioni di ristoranti
Recensioni in 27 città Recensioni in 27 città
39 voti utili 39 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 27 aprile 2013 tramite dispositivo mobile

Siamo capitati per sbaglio in questo ristorante, un sabato a pranzo, arrivando mezz'ora prima della chiusura. Ci hanno accolti senza problemi. Ottimo il tris di crostini, carico di sapori. Come primo abbiamo ordinato una carbonara e una delle paste del mese: tagliolini cremolati ai carciofi... Fenomenali! Per dolce un semifreddo all'amaretto. Vino rosso "Rubillo" E due caffè. Abbiamo mangiato e... Più

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Roma, Italia
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
33 recensioni di ristoranti
Recensioni in 20 città Recensioni in 20 città
15 voti utili 15 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 aprile 2013

Molto carino questo ristorante che mi ha fatto ricordare i gusti e i profumi della mia tavola. Ottime le tre bruschette con lardo di colonnata, cicoria e pecorio e in assoluto guanciale e parmigiano una vera delizia. Buona la grigia ma a Roma ne ho mangiate di migliori! Una stella in più per il lambrusco 5 grappoli di Ceci uno... Più

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Castelvetro di Modena, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
5 recensioni di ristoranti
Recensioni in 7 città Recensioni in 7 città
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 22 aprile 2013

locale molto carino ristoratore romano verace ottima la misticanza alla romana e maccheroncini vignaiola una nota romanesca nella bologna tradizionale

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Bologna, Italia
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
8 recensioni di ristoranti
Recensioni in 8 città Recensioni in 8 città
13 voti utili 13 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 22 aprile 2013

Sono stata a cena in questa trattoria una settimana fa con mio marito. Il ristorante è carino e il personale è gentile, però la cucina non è stata all'altezza delle aspettative. Io ho preso i bucatini all'amatriciana, buono il sapore ma erano ancora un pò duri; l'antipasto di fritturine comprendeva tre fritture, buona la mini mozzarella in carrozza con alice,... Più

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Mostra altre 2 recensioni di patrizia b su Zola Predosa
Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.
23 aprile 2013

Gentile Signora, anche in questo caso, è necessario esercitare il diritto di replica alla Sua recensione, nella quale desidero puntualizzare alcune piccole imprecisioni in merito ad alcune nostre esecuzioni ed altre modalità operative...espresse nella Sua descizione. In merito alla pasta un po' al dente..c'è da dire poco, se non il fatto che avrebbe potuto chiedere ai miei collaboratori di intervenire... Più

Bologna, Italia
Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
40 recensioni di ristoranti
Recensioni in 22 città Recensioni in 22 città
42 voti utili 42 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 aprile 2013

Son stato in questo locale sempre durante il periodo estivo poiché vi é una bella veranda che si affaccia sul giardino interno ricoperto di prato verde. La cucina é tipica romanesca , quindi saporita e schietta. I piatti non mi hanno però particolarmente entusiasmato: abbacchio con patate avente carne grassa con poca ciccia e molto unto ( pur essendo presentato... Più

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Gianni C, Proprietario alle Trattoria del Volo a Vela L'Accademia der Cacio e Pepe, ha risposto a questa recensione.
5 aprile 2013

Solitamente, sulle recensioni che contengono giudizi, sia positivi che negativi, manteniamo un atteggiamento neutrale, perchè riteniamo che il servizio fornito di Tripadvisor ai potenziali clienti che consultano questo portale siano davvero efficaci! ma quando, come in questo caso, ci sono imprecisioni nelle descrizioni e nei contenuti delle nostre ricette, credo sia opportuno attivare il nostro diritto di replica... Procediamo con... Più

Trento, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
6 recensioni di ristoranti
Recensioni in 13 città Recensioni in 13 città
3 voti utili 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 2 aprile 2013

Siamo stati qui il giorno di Pasqua a pranzo e devo dire che ci siamo trovati benissimo. Il locale è molto carino e rustico. La cucina è molto molto buona, curata e saporita. Dato che eravamo in molti ed abbiamo ordinato alla carta c'e' stato modo di assaggiare diversi piatti oltre a quelli ordinati personalmente e tutte le portate sono... Più

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