Il locale è decoroso, un po freddino. Risponde al concetto tutto italiano e tutto discutibile che 'austero = elegante'. Personalmente non amo ed evito i locali caciaroni, ma un pizzico di brio mi piace mentre si pranza o cena.
Ma veniamo al sodo: lo chef è figlio d'arte e predilige rivolgere la sua ricerca nella tradizione gastronomica parmigiana. Buoni i...
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