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El Molin

Piazza Cesare Battisti, 11, 38033 Cavalese, Italia
+39 0462 340074
Sito web
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Al n.1 in classifica su 25 ristoranti a Cavalese
Certificato di Eccellenza 2014
Cucina: italiana, gastronomia con cucina
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Ristorante Gourmet ubicato all'interno di un vecchio mulino del 1600.
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Ristorante Gourmet ubicato all'interno di un vecchio mulino del 1600.
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133 recensioni dei viaggiatori

Il 88% consiglia
    83
    35
    11
    3
    1
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Trento, Italia
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
14 recensioni di ristoranti
24 voti utili 24 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 luglio 2014 NOVITÀ

L'enoteca/ristorante El Molin è davvero un luogo speciale. Nonostante l'aria un po' discreta da enoteca/winebar, cenarvi è stata davvero un'esperienza speciale. Un menù contenuto ma molto raffinato e interessante e possibilità di avere la maggior parte dei piatti in porzione ridotta come antipasto (per poterne assaggiare diversi limitando la spesa). Ottima carta dei vini e servizio eccellente. L'atmosfera calda ed... Più

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Contributore
5 recensioni 5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 14 luglio 2014

Abbiamo mangiato "al volo", sistemati al bancone del bar, prima di andare ad un concerto del Fiemme Sky Jazz Festival, nell'inverno di quest'anno (2014). Non avevamo la prenotazione ma gentilmente ci hanno fatto accomodare e abbiamo degustato un ottimo piatto unico accompagnato da un bicchiere di Trento DOC. Per finire ci siamo concessi il Gin and Tonic ...ricetta della casa.... Più

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Verona, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
25 recensioni di ristoranti
37 voti utili 37 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 3 giugno 2014

Posto molto raffinato, con un ottima cantina, un ottimo servizio ma anche con un eccellente conto finale, sui 100/120 euro a testa. Piatti raffinati ma con porzioni microscopiche: 3 tortelli ai 3 formaggi o addirittura muschio verde. Sara' anche biologico ma e' per sempre muschio!!!! Ci tornerei solo per l'ottima insalata condita e il cestino del pane.

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Roma, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
8 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 maggio 2014

Quando si passa per Bolzano è tappa obbligata fermarsi a El Molin, è un'esperienza unica, questo antico Molino del 1600 con soppalchi, scale labirintiche, è davvero meraviglioso e mangiare qui è un viaggio tra gli odori, i sapori delle alpi, con la geniale manipolazione dello Chef che propone i prodotti locali, a Km0, in accostamenti sperimentali, a volte azzardati, mai... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Cavalese, Italia
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
3 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 16 aprile 2014

non è la prima volta che vado dal Sign. Gilmozzi e devo dire che il suo standard è sempre al massimo. Cucina ricercata, molto particolare e sempre di alto livello.

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Torino, Italia
Recensore super
60 recensioni 60 recensioni
53 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2014

Raramente do 5 stelle....qui li sono trovato davvero bene, unica pecca se vogliamo visto che era pieno abbiamo mangiato al bancone... Iniziando da ottimi vini, eccellente cucina, innovativa, preparata con ingredienti di ottima qualità e lo staff di servizio davvero gentile, preciso e professionale. Davvero consigliato se si è di passaggio...

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Castiglione del Lago, Umbria, Italy
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 8 aprile 2014

Ogni volta che saliamo a Bolzano con mio marito ci concediamo una serata di "puro gusto" andando a Cavalese. Anche questa volta la nostra esperienza culinaria è stata ottima. Abbiamo provato il menù con tutti i profumi e i sapori dei boschi delle Dolomiti, una serie di portate a dir poco favolose in cui il sig Gilmozzi è riuscito a... Più

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Londra, Regno Unito
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
14 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 aprile 2014 tramite dispositivo mobile

Per l'eccellenza bastano pochi commenti... una cucina straordinaria per innovazione, qualita' e passione con l utilizzo di prodotti a km zero, manipolati magistralmente dallo Chef Gilmozzi. Il ristorante ed il Wine Bar sono ospitati all' interno di un vecchio mulino, in un susseguirsi di scalini, labirinti e semplice arte. Ampia carta dei vini con prezzi adeguati. La spesa, medio-alta, e'... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Livorno, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
45 recensioni di ristoranti
1.377 voti utili 1.377 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 29 marzo 2014

Attirati dalla fama dello chef "stellato" Alessandro Gilmozzi, anche per dimenticare la pessima figura rimediata sui campi di gara, ho deciso insieme alla mia compagna, di lasciare per una sera, la triste sala da pranzo dell'albergo che ci ospitava in occasione di una manifestazione sciistica a Cavalese, per recarmi al tavolo del " El Mulin", ristorante di riferimento dei "gourmet"... Più

Questa recensione è stata utile? 20
Italy
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 marzo 2014 tramite dispositivo mobile

Abbiamo cenato in questo splendido ristorante ed è stata una vera meraviglia. Il locale è molto suggestivo ed accogliente. Il servizio impeccabile. La cena è stata un'esperienza indimenticabile.

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