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Ristorante & Pizzeria Gnà Sara

Certificato di Eccellenza
€€€
Italiana, pesce, Pizza, pasta, Zuppe
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Come arrivarci
Via Duca Degli Abruzzi, 8, 91010 San Vito lo Capo, Sicilia, Italia
+39 0923 972100
Sito web
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Opzioni: Pranzo, Cena, Accetta prenotazioni
Descrizione: Quando si apre un ristorante le scelte che in materia di cucina deve fare
Quando si apre un ristorante le scelte che in materia di cucina deve fare il proprietario sono sostanzialmente due: rimanere anco-rato alle tradizioni del luogo oppure staccarsene e volar verso piatti "forestieri",intendo come tali anche quelli nelle immediate vicinanze.Il ragionamento che porta inevitabilmente a scegliere è il domandarsi se le persone verranno volentieri a mangiare se la cucina è simile a quella di casa propria o preferirebbero trovare qualcosa di diverso.Vi sono dei locali, sopratutto nel sud del nos- tro paese, che hanno seguito, con successo, questa seconda ipotesi inserendo nei loro menù proposte nazionali ed internazionali. La " Gnà Sara" ha preferito restare fedele alla sua terra e oggi, a quasi quarant'anni dal giorno in cui servì il suo primo cliente,può giustamente assere orgogliosa.Oggi si trovano ancore cose di cinquan'anni fa rivisitate,affinate e alleggerite sul filo di un'evoluzio- ne che ha seguito l'evolversi del gusto.Era il 1976 quando a San Vito Lo Capo ,località Turistica per eccellenza, posizionata su un estremo lembo di terra "Capo San Vito" che punta verso nord, incastonato in mezzo a due riserve naturalistiche, "Riserva dello Zingaro" e "Riserva di "Monte Cofano", con quasi tre chilometri di sabbia dorata, bella da fare invidia ai più rinomati paradisi dei mari del sud che ha conosciuto, nell'ultimo ventennio una progressione nel settore Turi- stico che non ha pari. Molti residenti che prima erano dei pescatori, muratori o contadini, hanno avuto l'astuzia e la volontà di guar- dare oltre", di "osare", investendo e rischiando, ebbene, il risultato ha dato loro ragione, tra questi, Graziano Rosaria e Suo marito Barraco Antonino, decisero di avviarsi sul cammino della ristorazione aprendo una pic- cola pizzeria “Gnà Sara”. La prima tendenza era stata quella di offrire alla clientela delle buone pizze cotte nel forno a legna e degli antipasti di frittelle di melanzane, zucchine, olive cunzati, di pesce e di verdure, formaggi e salumi, solo più tardi, sull'onda del primo successo,alle pizze e agli antipasti la "'Gnà Sara" decise di inserire i primi e i secondi piatti. Oggi non a caso, è diventato il locale più frequentato di San Vito Lo Capo gestito ormai dal 1993 dal figlio Giuseppe e la moglie Katia, dove si può gustare tra le pizze , l'ottima "Rianata", il "Cabucio", la "Schiacciata" e tra i primi piatti: il "CousCous", sia di pesce che verdure, l e "Busiate" al pesto alla trapanese, all'aromatica e alla mattanza magistralmente preparate da Katia. A questo bisogna aggiungere il buon pesce di San Vito servito nei modi più diversi, una ricchissima carta di vini esclusivamente siciliani e l'ottimo servizio ai tavoli diretto da Peppe che con i suoi collaboratori,la cortesia e l'esperienza completano il tutto.
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    Molto buono
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    Nella media
  • 75
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  • 63
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    3,5 su 5 stelle
Molto buono

Uno dei migliori ristoranti di San Vito. Personale cortese e attento.. ottimo l antipasto misto mare. Consigliato!

4 su 5 stelleRecensito il 2 agosto 2015
pix88
Buono per:
  • Cucina locale
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Recensioni su 1.224 della nostra community di TripAdvisor

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  • Tedesco per primo
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  • Tutte le più recenti in italiano
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Parabiago, Italia
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29 recensioni
22 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 2 agosto 2015 NOVITÀ

Ho cenato insieme alla famiglia in questo piacevole locale e sono molto soddisfatto della scelta. Il menù è ricco di piatti della tradizione siciliana e offre scelte per tutti i gusti. Buono il tris di pesce crudo e la caponata di antipasto. Ottima la busiaca al tonno e le linguine agli agrumi. Ho particolarmente apprezzato il servizio cortese e mai... Più 

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Contributore livello
17 recensioni
13 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 2 agosto 2015 NOVITÀ

Uno dei migliori ristoranti di San Vito. Personale cortese e attento.. ottimo l antipasto misto mare. Consigliato!

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Contributore livello
3 recensioni
3 su 5 stelle Recensito il 2 agosto 2015 NOVITÀ

Siamo stati incoraggiati dalle buone recensioni e dal fatto che c è sempre un sacco di fila e abbiamo deciso di venire a cenare qui. La qualità del pesce non era delle migliori e secondo me non è un ristorante da guida Michelin.

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Salerno, Italia
Contributore livello
6 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 2 agosto 2015 NOVITÀ

Non so se ho beccato la serata sbagliata ma ho mangiato in maniera davvero mediocre senza infamia e senza lode mentre da un ristorante selezionato MICHELIN 2015 mi aspettavo sinceramente qualcosa di più. Ho assaggiato spaghetti e vongole, cous cous, busiate spada e melanzane ed era tutto cucinato in maniera molto semplice e poco saporito. Per me niente di che.

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Contributore livello
3 recensioni
4 su 5 stelle Recensito il 2 agosto 2015 NOVITÀ

Locale gradevole, piatti mediterranei saporiti e pesce fresco. Confronto qualità/prezzo accettabile dato la qualità dei piatti e la quantità delle portate. Personale molto gentile e attento al cliente, più del proprietario. Ritorneremo sicuramente.

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2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 1 agosto 2015 NOVITÀ

Numero 1 dei ristoranti a san Vito Se desiderate mangiare davvero bene bisogna che andate da gna sara. Soltanto lì. Qualità cortesia.

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Belluno, Italia
Contributore livello
11 recensioni
10 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 1 agosto 2015 NOVITÀ

Locale scelto con il supporto di TripAdvisor. Confermate tt le aspettative. Pur essendoci la coda il titolare è stato corretto nel quantificare attesa per il ns. turno. Mangiato bene, bevuto bene con personale disponibile e simpatico. Prezzo onesto. Consigliatissimo

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Contributore livello
7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
2 su 5 stelle Recensito il 30 luglio 2015 NOVITÀ

2 primi, 2 secondi e 1 acqua. busiata della casa e con cola di pesce. Tonno al pistacchio e fritto misto di pesce. I due primi erano anonimi. Il tonno era insapore. Il fritto era fatto di vari pezzi con lische incluse e alcuni pezzi bruciati. Esperienza da non rifare a questi prezzi. Recensioni precedenti poco affidabili su questi piatti.... Più 

Questa recensione è stata utile? 4
GnaSara, Proprietario alle Ristorante & Pizzeria Gnà Sara, ha risposto a questa recensione.

Se ci dobbiamo affidare alle recensioni, visto che il rapporto per quello che mi riguarda è di 8 buone su 10, matematicamente direi che, di poco affidabile in questo caso risulterebbe proprio la sua recensione, come ho già detto in una precedente replica, si tratta di matematica e non di opinione. Riguardo al fritto misto, non dubito che possa essere... Più 

Roma, Italia
2 recensioni
4 su 5 stelle Recensito il 30 luglio 2015 NOVITÀ

Abbiamo mangiato qui per due sere e abbiamo trovato tutto ottimo. Busiate alla gna'sara favolose e pizza rianata davvero ottima. I camerieri sono molto cortesi e cordiali. L'attesa,che in questo periodo e' d'obbligo,vale la pena! Consigliatissimo!

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2 recensioni
2 su 5 stelle Recensito il 30 luglio 2015 NOVITÀ

Mi aspettavo davvero di meglio. Pensavo che con tutta quella gente anche nei giorni infrasettimanali si mangiasse benissimo ma invece tutto , tranne la pizza ,era pessimo: Bistecca durissima Riso asciutto e altri piatti scadenti Infine anche la presentazione dei piatti mi ha davvero deluso

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GnaSara, Proprietario alle Ristorante & Pizzeria Gnà Sara, ha risposto a questa recensione.

Grazie alla sua recensione molto esaustiva da cui ho potuto ricavare preziosi consigli al fine di migliorarmi,e dopo un’attenta analisi del fatto che inizio a distribuire i numeri del turno già alle 19:30, (quando molti dei miei colleghi, vicini e lontani, devono ancora iniziare con la Mise en Place) proseguendo così fino alle 23:00 circa, da sottolineare ogni sera e... Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Ristorante & Pizzeria Gnà Sara

Indirizzo: Via Duca Degli Abruzzi, 8, 91010 San Vito lo Capo, Sicilia, Italia
Numero di telefono: +39 0923 972100
Località: Europa  >  Italia  >  Sicilia  >  Provincia di Trapani  >  San Vito lo Capo
Prezzi medi: EUR 20 - 40
Cucina: Italiana, pesce, Pizza, pasta, Zuppe

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Duca Degli Abruzzi, 8, 91010 San Vito lo Capo, Sicilia, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Sicilia  >  Provincia di Trapani  >  San Vito lo Capo
  • Numero di telefono: +39 0923 972100

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 20 - 40
  • Cucina: Italiana, pesce, Pizza, pasta, Zuppe

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Cucina locale

Descrizione

Quando si apre un ristorante le scelte che in materia di cucina deve fare il proprietario sono sostanzialmente due: rimanere anco-rato alle tradizioni del luogo oppure staccarsene e volar verso piatti "forestieri",intendo come tali anche quelli nelle immediate vicinanze.Il ragionamento che porta inevitabilmente a scegliere è il domandarsi se le persone verranno volentieri a mangiare se la cucina è simile a quella di casa propria o preferirebbero trovare qualcosa di diverso.Vi sono dei locali, sopratutto nel sud del nos- tro paese, che hanno seguito, con successo, questa seconda ipotesi inserendo nei loro menù proposte nazionali ed internazionali. La " Gnà Sara" ha preferito restare fedele alla sua terra e oggi, a quasi quarant'anni dal giorno in cui servì il suo primo cliente,può giustamente assere orgogliosa.Oggi si trovano ancore cose di cinquan'anni fa rivisitate,affinate e alleggerite sul filo di un'evoluzio- ne che ha seguito l'evolversi del gusto.Era il 1976 quando a San Vito Lo Capo ,località Turistica per eccellenza, posizionata su un estremo lembo di terra "Capo San Vito" che punta verso nord, incastonato in mezzo a due riserve naturalistiche, "Riserva dello Zingaro" e "Riserva di "Monte Cofano", con quasi tre chilometri di sabbia dorata, bella da fare invidia ai più rinomati paradisi dei mari del sud che ha conosciuto, nell'ultimo ventennio una progressione nel settore Turi- stico che non ha pari. Molti residenti che prima erano dei pescatori, muratori o contadini, hanno avuto l'astuzia e la volontà di guar- dare oltre", di "osare", investendo e rischiando, ebbene, il risultato ha dato loro ragione, tra questi, Graziano Rosaria e Suo marito Barraco Antonino, decisero di avviarsi sul cammino della ristorazione aprendo una pic- cola pizzeria “Gnà Sara”. La prima tendenza era stata quella di offrire alla clientela delle buone pizze cotte nel forno a legna e degli antipasti di frittelle di melanzane, zucchine, olive cunzati, di pesce e di verdure, formaggi e salumi, solo più tardi, sull'onda del primo successo,alle pizze e agli antipasti la "'Gnà Sara" decise di inserire i primi e i secondi piatti. Oggi non a caso, è diventato il locale più frequentato di San Vito Lo Capo gestito ormai dal 1993 dal figlio Giuseppe e la moglie Katia, dove si può gustare tra le pizze , l'ottima "Rianata", il "Cabucio", la "Schiacciata" e tra i primi piatti: il "CousCous", sia di pesce che verdure, l e "Busiate" al pesto alla trapanese, all'aromatica e alla mattanza magistralmente preparate da Katia. A questo bisogna aggiungere il buon pesce di San Vito servito nei modi più diversi, una ricchissima carta di vini esclusivamente siciliani e l'ottimo servizio ai tavoli diretto da Peppe che con i suoi collaboratori,la cortesia e l'esperienza completano il tutto.

Domande e risposte

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?