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Saltara

Località Saltara, 07028 Santa Teresa di Gallura, Sardegna, Italia
+39 0789 755597
Sito web
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Al n.3 in classifica su 64 ristoranti a Santa Teresa di Gallura
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 47 - USD 60
Cucina: mediterranea
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Adatto ai bambini, Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Saltara è sinonimo di sapori, di cose buone, di cose di una volta... Immersi nel cuore verde di Saltara. Il punto di ristoro è collocato nell'area "nuova" dell'antico Stazzo in un ambiente rustico raffinato dove il gusto e la genuinità si sposano con la tradizione della più antica cucina gallurese. Natalia e Gian Mario si occupano del ristorante con passione e professionalità ricercando antiche ricette da proporre ai loro ospiti. Il pane casereccio lu Coccu viene cotto sul momento nel forno a legna dove ardono legni aromatici che donano ai cibi una fragranza quasi dimenticata. Le paste sono rigorosamente fatte a casa con farine sarde: li Chjusoni, li Pulilgioni e la Zuppa Cuata, meglio conosciuta come Zuppa Gallurese, piatto tipico anticamente offerto nei matrimoni ancora oggi principe della cucina gallurese. l porcetto allo spiedo cotto per ore al fuoco del camino con la semplicità di una volta dove il sale il calore e il mirto tramandano tutta la fraganza del tempo passato...
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435 recensioni dei viaggiatori

Il 84% consiglia
    227
    141
    44
    17
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
22 recensioni di ristoranti
25 voti utili 25 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 agosto 2014 NOVITÀ

Bellissimo il posto e buonissima la cucina, e di cosi buone a prezzi cosi onesti se ne trovano davvero pochi, consigliatissimo!

Questa recensione è stata utile? 1
Forli
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
18 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2014 NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Siamo stati in questo agriturismo su consiglio della receptionist del nostro residence e viste le recensioni di trip abbiamo deciso di provare, particolare la prima pagina dei menu e la politica dei menu a prezzo fisso comunque i piatti sono usciti tutti di buona qualita' e ben impiattati ed io che sono un 'mangione' ho fatto fatica a finire tutto,... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
7 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2014 NOVITÀ

Abbiamo mangiato in questo ristorante su consiglio del nostro albergatore (Hotel La Funtana) perchè stavamo cercando qualcosa di tipico. Abbiamo mangiato in quantità e con gusto alcuni piatti della tradizione sarda e apprezzato la location molto suggestiva e rustica. L'idea del menù fisso per tutte le tasche e i palati, la trovo eccezzionale! Ci ritornerei di sicuro!

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Torino, Italia
Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
29 recensioni di ristoranti
103 voti utili 103 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 agosto 2014 NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Scoperto un paio di anni fa grazie a TA anche questa volta non ha deluso. Menù a prezzo fisso, chiari e completi offrono piatti ben collaudati della tradizione gallurese. I prezzi si aggirano sui 40€ a persona. Locale fuori dal centro, molto accogliente e ben arredato, offre posti all'aperto. Personale e proprietari molto gentili e disponibili. I menù meriterebbero qualche... Più

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Brescia, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
11 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2014 NOVITÀ

Siamo stati in questo agriturismo dopo aver letto le ottime recensioni su tripadvisor e non siamo stati delusi. La cena e' stata ottima e super abbondante siamo riusciti a finire tutto perchè era un peccato avanzare qualche cosa. Propongono 4 menu' fissi noi abbiamo optato per quello light che pero' di light ha poco...ottimi antipasti, buonissimi i ravioli alla ricotta... Più

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Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2014 NOVITÀ

Tutto perfetto,dalle indicazioni per arrivare all'agriturismo alla location immersa nella campagna ed estremamente curato. Il menù,anche se "light" era squisitamente abbondante e presentava una grande varietà di piatti. Eccellente il porceddu,per niente grasso ma al tempo stesso tenerissimo! Tutto secondo le nostre aspettative. Ci ritorneremo sicuramente

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Brescia, Italia
Recensore esperto
30 recensioni 30 recensioni
23 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2014 NOVITÀ

Difficilmente qualità e quantità si sposano nei ristoranti...non è il caso di questo agriturismo!Il locale e' ben arredato e l'esterno davvero incantevole.Il porceddu sardo era davvero la fine del mondo,tenero ma al contempo asciutto e saporito.I ravioli in agrodolce sono fantastici e siamo rimasti pienamente soddisfatti dell'ottimo antipasto.Le porzioni sono molto abbondanti e, considerato il fatto che la cena non... Più

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Empoli
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2014 NOVITÀ

Cibo abbondante e qualità buona, servizio ottimo. Prezzo leggermente superiore agli altri sul genere nella zona, ma comunque ragionevole.

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 agosto 2014 NOVITÀ

Locale immerso nelle stupende campagne della sardegna, ambiente semplice con quadri e oggetti che richiamano l'italia rurale di altri tempi ma allo stesso tempo molto curato, con ottima musica di sottofondo. Scegliamo il menu light.. iniziamo dagli antipasti con melanzane, peperoni, zucchine, fave e pomodori preparati in modo sublime con salumi e formaggi ottimi evidentemente tutto di loro produzione. Poi... Più

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Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
9 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 15 agosto 2014

Sarà che il maialino non è nelle mie corde ma i primi ed i secondi non mi hanno per niente stupito, buono solo l'antipasto ed il pane fatto in casa.

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