Non stupisce mai e poi mai di stupire, anche dopo essere venuto qui per oltre un decennio. Rimane uno dei miei posti preferiti per venire con gli amici per quel tranquillo ritrovo, che non è un bar rumoroso o una sala di pompaggio techno. Pur...avendo quasi sempre un'attesa a causa del piccolo spazio, non ti accalcano mai, ma in qualche modo riescono sempre a spostare rapidamente la linea.
L'adorabile proprietario è proprio dietro il bancone ogni sera a mettere insieme le preparazioni golose. Matrimonio perfetto tra presentazione e corsi piacevoli al palato. Non so come lo fa. : -) Ha avuto lo stesso staff, con il nuovo sous chef ogni paio d'anni, il che parla a lungo di come è gestita l'azienda. È sempre commovente vedere una piccola impresa sopravvivere in questa città di transitori.Altro