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Franz

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Come arrivarci
Via Roma, 35, 13030 Formigliana, Italia
0161 877005
Sito web
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 151
Valutazione dei visitatori
  • 114
    Eccellente
  • 25
    Molto buono
  • 6
    Nella media
  • 5
    Scarso
  • 1
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Recensione più recente
Una domenica di pesce!

Siamo stati ospiti presso la struttura per una domenica a pranzo. La struttura è accogliente e assolutamente di livello, come d'altronde il personale, cordiale ma professionale allo stesso tempo. Antipasti misti per tre da alta ristorazione più un tagliolini al nero di seppia davvero speciale. A Leggi il seguito

5 su 5 stelleRecensito il 1 marzo 2015
Ugo O
Buono per:
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 151 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
21 recensioni di ristoranti
20 voti utili 20 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 marzo 2015 NOVITÀ

Siamo stati ospiti presso la struttura per una domenica a pranzo. La struttura è accogliente e assolutamente di livello, come d'altronde il personale, cordiale ma professionale allo stesso tempo. Antipasti misti per tre da alta ristorazione più un tagliolini al nero di seppia davvero speciale. A seguire altri due primi, un insalata di mare ed una frittura. Porzioni giuste, ne... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore esperto
21 recensioni 21 recensioni
16 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 marzo 2015 NOVITÀ

Coinvolti da amici già clienti affezionati al Ristorante Franz, abbiamo prenotato per una discreta tavolata. Molti di noi hanno richiesto per tempo il crudo di mare. La quantità ma soprattutto la qualità dei frutti di mare e dei crostacei è superiore a molti blasonati ristoranti della Costa Azzurra! Chi non ha ordinato Crudita de mer preferendo antipasti freddi e caldi... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Ivrea, Italia
1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 27 febbraio 2015 NOVITÀ

Sono stata da Franz per la cena del mio compleanno. Poichè era da parecchio tempo che volevo provare questo ristorante,ho prenotato con largo anticipo.Purtroppo all'arrivo c'è stato un disguido con la prenotazione, egregiamente risolto dal proprietario. La cena è stata eccezionale: la pasta vongole e carciofi e il tonno davvero super. Il proprietario è stato gentile, accogliente e davvero disponibilissimo.... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Verce
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 16 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Ottimo in tutto....il pesce davvero eccellente.Cortesia,disponibilitá ed accoglienza del personale.Un'ampia scelta di vini ricercati e dolci fatti in casa davvero deliziosi. Il locale bello ed accogliente.Da ritornarci sicuramente.Davvero complimenti per tutto.

Questa recensione è stata utile? 4
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.
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Varese, Italia
Recensore super
203 recensioni 203 recensioni
150 recensioni di ristoranti
135 voti utili 135 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 febbraio 2015

Bella la sala (v foto), ottima la cucina, con il pesce come punto di forza e piatti originali: ho preso la pasta al ragù di sogliola (deliziosa) poi l'ossobuco di pescatrice con salsa al radicchio (eccellente - v.foto). Le porzioni sono giuste e il servizio ottimo, tutto è curato nei dettagli. In 2 adulti e una bimba con 2 primi,... Più 

Questa recensione è stata utile? 4
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.
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Provincia di Novara, Italia
1 recensione
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 25 gennaio 2015

Sono stata a pranzo da Franz per la prima volta un venerdi di gennaio ed è stato tutto impeccabile: la qualità del pesce ottima, il saperlo cucinare bene, le porzioni abbondanti, una carta dei vini interessante e perfetto il servizio. Lo consiglio vivamente a chi vuole mangiare dell'ottimo pesce senza pretendere di pagare come all'osteria (prezzo comunque adeguato alla qualità... Più 

Questa recensione è stata utile? 4
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.
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1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 gennaio 2015

Gran bella sorpresa questo ristorante. Abbiamo cominciato con una fantasia di 8 antipasti caldi uno migliore dell'altro ( salmone affumicato in casa con mostarda di pere, baccalà con polenta, gambero con passata di ceci ) poi una pasta e fagioli con cozze da urlo e squisite scaloppe di ombrina con guazzetto di vongole. Tutto in porzioni abbondanti. Servizio impeccabile con... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.
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Alba, Italia
Recensore super
89 recensioni 89 recensioni
52 recensioni di ristoranti
26 voti utili 26 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 20 gennaio 2015

Ci eravamo ripromessi di tornare in questo ristorante che qualche anno fa ci era piaciuto sia per l'atmosfera che, soprattutto, per i piatti di pesce che ritenevamo notevoli. La cortesia è immutata ma la cucina ci ha deluso. Gli antipasti di pesce ci sono parsi spenti come gusto, appiattiti; i primi non entusiamanti ancorchè la qualità degli ingredienti possa essere... Più 

Questa recensione è stata utile? 3
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.

Gentile Fiorenzo G, grazie per aver dedicato tempo a recensire il mio locale,ricordo perfettamente la vostra visita di sabato a pranzo,ci dispiace se non abbiamo rispettato le vostre aspettative,cercheremo di rimboccarci le maniche per migliorarci,però se mi permette sottolineo due cose per correttezza. Lei dice di aver prenotato senza pregiudizi,non ho dubbi sulla veridicità delle sue parole, ma ritengo che... Più 

Biella, Italia
Recensore super
116 recensioni 116 recensioni
73 recensioni di ristoranti
47 voti utili 47 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 gennaio 2015

Un ristorante dove non si capita per caso, prezzi corretti, pesce di qualità, piatti fin troppo abbondanti per i miei gusti. Il prezzo è corretto, il pesce non lo regala nessuno, anche se ve lo cucinate a casa vostra..... piacevole la scelta di ostriche fresche e di corretta dimensione. La carta dei vini offre una scelta sufficientemente ampia e per... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.
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Vercelli, Italia
Recensore esperto
29 recensioni 29 recensioni
26 recensioni di ristoranti
26 voti utili 26 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 gennaio 2015

Da anni Franz ha fama di essere il miglior ristorante in cui mangiare pesce in zona. - Vero ! Da anni Franz ha fama di essere un pò caro. - Vero, se il termine di paragone é la classica trattoria Vercellese che propone menù a prezzo fisso a base di pesce (decongelato e cucinato senza fantasia ) in porzioni esagerate.... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Andrea F, Proprietario alle Franz, ha risposto a questa recensione.

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Roma, 35, 13030 Formigliana, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Piemonte  >  Provincia di Vercelli  >  Formigliana
  • Numero di telefono: 0161 877005

Prezzo e cucina

  • Cucina: italiana

Domande e risposte

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Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?