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Via Villa, 24, 43010 Roccabianca, Italia
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Al n.2 in classifica su 4 Ristoranti a Roccabianca
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61 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    29
    21
    8
    2
    1
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 19 gennaio 2015

Sono stata con amici in questo locale sporco , incasinato e poco accogliente. ....il proprietario troppo gasato , con il sigaro appoggiato all orecchio , per niente bel esempio da vedere . Salume normale , potevano togliere la pelle del salame prima di tagliarlo , mi sto chiedendo ancora a che serva il rito della salumoterapia , forse per farci... Più 

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parma
Recensore super
88 recensioni 88 recensioni
76 recensioni di ristoranti
472 voti utili 472 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 gennaio 2015

Consigliato da cari amici di Borgotaro confermo le precedenti recensioni ed aggiungo che i salumi sono imperdibili . Affascinante e di altissimo livello la cantina , suprema e raffinata , un privilegio vedere le grappe di Levi esposte . Da tornare e tornaci sempre se si passa da queste parti . Grazie di esistere !

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 10 dicembre 2014

siamo toscani,abbiamo conosciuto ivan al vinitaly dove ci ha raccontato del suo locale ci ha colpito il personaggio e alla prima occasione siamo andati....be il resto che dire tutto eccellente dalla home made giardiniera al culatello e prosciutto stagionato ...alla carta dei vini e champagne mostruosa....al fragarolo assaggiato nella famosa sala di salumoterapia

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Parma, Italia
Recensore esperto
43 recensioni 43 recensioni
27 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 dicembre 2014

Per il November Porc , alcuni amici hanno prenotato da Ivan . Pensavo alla solita "maialata", che comunque non guasta , invece abbiamo assaporato un menù senza eccessi , ma con qualità molto alta , soprattutto nelle piccole cose . Dal tosone fritto con pancetta , alla giardiniera......la mostarda una bontà...veramente tutto buono , l'orzotto , il vescovo . Abbiamo... Più 

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Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2014 tramite dispositivo mobile

Arriviamo in hostaria con amici della zona,su loro consiglio,ambiente accogliente e caratteristico, menu november porc Antipasti: tosone fritto con pancetta, polenta fritta accompagnata da lardo aromatizzato culatello di Zibello a seguire Orzotto con salsiccia mantecato al parmigiano, cappello del prete con purè e mostarda, dolci zabaione e torta al cioccolato, tutto accompagnato da lambrusco, un classico per la zona. Tutto... Più 

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Parma
Recensore super
207 recensioni 207 recensioni
148 recensioni di ristoranti
196 voti utili 196 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 22 novembre 2014

Se la tradizione è questa : meglio evitarla. Accoglienza: garbata; locale: allettante; cibo: nella norma; Tu tto bene ? Macchè ! I prezzi sono da sballo: carissimi ed il vino ha dei ricarichi improponibili. Non ci siamo affatto. Locale da bocciare in toto.

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Milano, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
12 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 novembre 2014

Di rientro in anticipo da un viaggio di lavoro, mi sono fermato con il mio socio presso l'hostaria di Ivan per un pranzo dai ritmi lenti, che assecondano un po' l'atmosfera che circonda la struttura. Abbiamo avuto modo di degustare, in apertura, una selezione di salumi locali, con prosciutto crudo stagionato fino a 36 mesi, lardi aromatizzati da spalmare sul... Più 

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Sarzana
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
9 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 12 novembre 2014

Fontanelle, il Museo Guareschi e tutto il suo Mondo Piccolo preparano all'apparizione in questa locanda di campagna garbatamente elegante. In cucina la moglie di Ivan saetta tra i fornelli e governa autorevolmente la cucina, in sala Ivan, occhietti vispi e sguardo arguto, che accompagna i commensali con la sua disivolta facondia. Nulla è trascurato, e come recitava qualcuno "Dio è... Più 

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Parma, Italia
Recensore esperto
44 recensioni 44 recensioni
39 recensioni di ristoranti
99 voti utili 99 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Capito abbastanza raramente all'Hostaria da Ivan è mi sono sempre trovato bene,questa volta ho trovato la cucina di Ivan veramente eccezzionale. Il locale ha aderito all'iniziativa di molti locali della bassa Parmense denominata November Pork e devo dire con grande successo. Alcuni antipasti veramente gustosi,in cui primeggiava un culatello veramente ottimo. Come primo piatto di orzotto con carne di salame... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Casalfiumanese, Italia
Recensore super
150 recensioni 150 recensioni
112 recensioni di ristoranti
204 voti utili 204 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Venerdì 07/11/14 sono a Parma per lavoro ed approfitto di un consiglio di un amico (il proprietario della Voglia Matta di Fusignano) per pranzare all'Hostaria da Ivan in questo angolo della provincia di Parma; Ho preso "solo" 1 portata e precisamente 1 secondo..ottimo..pane fatto dalla cucina ..ottima cantina(Ivan grande esperto di vini italiani e francesi) ..sala semplice ma comunque elegante... Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Hostaria da Ivan

Indirizzo: Via Villa, 24, 43010 Roccabianca, Italia
Numero di telefono: 0521870113
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Roccabianca

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