Sono stata messa fuori scrivendo questa recensione per molto tempo. Perché? Perché ero imbarazzato che ho ordinato il riso fritto qui e assaggiato terribile. Uno dei ristoranti di Jose Garces a Philadelphia serve peruviana/Cantonesi e il riso fritto c'è buono, così ho pensato che si suppone un autentico vedere cosa comune peruviana servirebbe. Pessima idea.
Tuttavia, alcuni degli altri piatti...
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