Prima di tutto occorre conoscere il Unagi (Anguilla) non è a buon mercato, nonché Sushi, solo nel caso se non si conosce. Hanno un budget 3000 yen (almeno per il livello superiore in generale.
Hitsumabushi è lo stile di Nagoya del piatto di Unagi diverso da uno stile di Tokyo (Edomae).
Era la mia prima volta a Nagoya Hitsumabushi anche...
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