Questo è stato buono katsu don ma la salsa sicuramente ci vuole un po' ad abituarsi. Credo che la salsa di stile di Nagoya è quello di utilizzare il miso in un po' thick rosso/marrone che è addolcito. La stessa Katsu era ottima, ma la salsa non era proprio di mio gusto. Comunque, è uno dei piatti mi era stato...
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