Ho cenato al “El Jardin” una domenica sera; il ristorante ha una gran vetrata che regala una bellissima vista di Cuenca. L’atmosfera è elegante e formale… i camerieri (estremamente gentili e cortesi) ti accostano la sedia, ti prendono il soprabito e ti riempiono il bicchiere (che sia d’acqua o vino) non appena il livello scende sotto “la soglia limite”.
Il...
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