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Punteggi e recensioni

N. 99 di 2.644 Ristoranti a Budapest
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
106 € - 165 €
CUCINE
Europea, Centro europea, Ungherese, Internazionale, Contemporanea
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Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Elegance and sophistication lead the way at Costes, from the smart décor to the well-orchestrated service. Ask for a seat to the front of the main room...
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Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
Recensioni (1.094)
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Recensito il 31 maggio 2022 da dispositivo mobile

Ogni viaggio ha il suo ristorante stellato da assaporare. Il locale è piacevole esteticamente, la musica di sottofondo forse un tantino alta. Il personale ci accoglie ci fa accomodare e aspettiamo .. aspettiamo. Nessuna presentazione del menu o della filosofia dello chef ci viene presentata.... Un rotolino davanti al tovagliolo contiene l unico menù previsto. Tre bocconcini di Amuse bouches danno il via . L attesa fra un piatto e l altro è infinita . Ci portano un panino delizioso con una burro squisito che finiamo nell' attesa dell' antipasto Chiedo se è possibile avere altro pane ma sorprendentemente mi rispondono che purtroppo il pane è contato e non è possibile averne altro. Contato? Il pane? Un panino minuscolo contato in uno stellato? Le portate si susseguono moto lentamente con attese interminabili senza mai la presenza di qualcuno che chiedesse o semplicemente spiegasse queste prolungate attese sebbene i camerieri fossero tutti in piedi in sala uno vicino all altro davanti al pass della cucina . L anatra è il piatto che più ho gradito per gusto sebbene lo spiedino vicino al filetto fosse decisamente freddo . Tutti gli assaggi erano molto buoni sia nel gusto che negli abbinamenti cromatici ma il servizio decisamente non all' altezza . Nel complesse la cucina apprezzata dolce a parte ma la stella è eccessivaAltro

Data della visita: maggio 2022
Utile?2  
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 31 maggio 2022 da dispositivo mobile

Premetto che il tono critico è dato dal fatto che si tratta di un ristorante stellato, non della taverna di zio pino, quindi servizi e ambiente devono posizionarsi su un livello molto alto. E così non è stato. Abbiamo scelto questo ristorante per regalarci un'esperienza...speciale a Budapest. Sicuramente sarà indimenticabile ma per i motivi sbagliati. Siamo accolte con garbo e fatte accomodare. Ci viene servita l'acqua e poi i camerieri ci lasciano lì. Senza spiegare nulla del menu che scoprirò poi essere un unico percorso senza possibilità di scegliere. I piatti si susseguono a ritmo altalenante. Talvolta il piatto viene portato via quando ancora si ha il boccone in bocca, altre volte tra un piatto e l'altro si è lasciati in attese ingiustificate. I piatti sono tutti molto buoni, sapidi, curati. Nulla da eccepire sulla qualità. Ma le porzioni sono veramente molto scarse e tutto il percorso lascia un po insoddisfatti. Ma ci sono stati dei dettagli veramente dozzinali per un ristorante di questa categoria. Il pane? Attenzione a centellinare bene il bocconcino che portano perche se per caso lo doveste finire, non vi sarà più servito nulla Ci è stato detto che lo prendono contato e che quindi insomma bisognava farselo bastare. Certo...in uno stellato da 140 euro a testa a menu...ok. Alcune portate, arrivavano al limite della temperatura accettabile. Il piatto di anatra era buonissimo peccato che la carne fosse quasi fredda. Onestamente non gradisco particolarmente il filetto a temperatura ambiente. La cosa si è ripetuta su piu piatti e l'ho fatto presente anche al personale al quale pare non essere interessato alcunché. Sono una grande amante dei dolci ma questo non l'ho gradito. La presenza di una muraglia di sfoglie di ciccolato su chenelle di mousse al cioccolato ha creato un effetto estremamente stucchevole e l'ho trovato davvero poco bilanciato. Il personale non spiega nulla del ristorante, del percorso, dell'idea che ci sta dietro. Appoggia i piatti elencando gli ingredienti. L'ho trovato davvero un susseguirsi di portare senza alcuna anima. Non discuto sulla bontà di alcuni piatti ma l'esperienza in sé è stata deludente e a tratti frustrante. Ho speso una cifra esagerata per uscirne insoddisfatta in ogni aspetto. Davvero una delusione e onestamente non capisco da dove arrivi la stella michelin che a mio avviso non è in alcun modo giustificata visto gli scivoloni e le grandissime pecche riscontrate.Altro

Data della visita: maggio 2022
Utile?3  
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Recensito il 25 aprile 2019 da dispositivo mobile

Se durante una vacanza a Budapest volete rieducare il palato dopo giorni a paprika e gulasch questo è decisamente il posto giusto. Molto divertente la modalità di scelta dei piatti con un sistema di carte posate sul tavolo. Servizio impeccabile. Piatti di alto livello. Cucina...internazionale, ma con prodotti locali. Ve lo consigliamo.Altro

Data della visita: aprile 2019
Utile?2  
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Recensito il 20 aprile 2019

Ottimo ristorante stellato situato in una vi tipica di ristoranti(raday). Un po complicato la scelta del menu in virtu di un giochino che propongono abbinato a delle carte che anche per le difficoltà linguistica era difficile da comprendere. Nel complesso ottimi piatti ben presentati, materie...prime eccellenti. Buon abbinamento di vini.Altro

Data della visita: marzo 2019
Utile?1  
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Recensito il 11 agosto 2018

Solo complimenti alla chef Eszter Palagyi che ci ha colpito positivamente per la delicatezza delle pietanze. Abbiamo cenato in due da COSTES visto che ci trovavamo a Budapest ed è stata una ottima scelta. Pochi dettagli perché lascio a voi scoprire il resto: - Prenotazione...on line per evitare di non trovare posto per la cena; - Si riceve una cortese telefonata il giorno della cena per sapere se si è intolleranti a qualche ingrediente e per sapere se si tratta di un cena anniversario o altro; - Il locale si trova in pieno centro storico a Budapest e precisamente a Ràday utca ovvero a circa 150 mt dall'inizio di Vaci utca. Le linee 46-47-48 del tram o la linea 2 della metro ti portano a pochi metri da COSTES; - Il personale è cortese, gentile, affabile, ti spiegano tutto quello che ti propongono. Noi abbiamo optato per il menù degustazione da 7 portate (ma ci sono anche menù degustazione con un numero di portate inferiori) con abbinamento vini ungheresi. Ottima scelta. - servizio, presentazione, cortesia, sapori delicati: tutto ottimo. Date un occhiata al sito per qualsivoglia informazione. Se la recensione è stata utile graditissimi i likes ... S.S.Altro

Data della visita: agosto 2018
Utile?8  
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Costes_Restaurant, Vezető presso Costes Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 7 ottobre 2018
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Dear santi973, First of all, thank you very much for your lovely words. We are glad to hear that you...Altro

Recensito il 21 giugno 2018

abbiamo cenato io e mio marito in questo ristorante per il suo compleanno siamo stati divinamente bene sia per il cibo che per quanto riguarda accoglienza e servizio lo consiglio vivamente a tuttiAltro

Data della visita: marzo 2018
Utile?2  
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Costes_Restaurant, Vezető presso Costes Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 21 giugno 2018
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Dear Luciana M, What a great delight reading you amazing review you shared with us on TripAdvisor. Please do not...Altro

Recensito il 8 maggio 2018

Una totale delusione: servizio pessimo anche se, secondo loro, di effetto: abbiamo atteso 15 minuti affichè ci portassero il menu e per ordinare abbiamo dovuto sollecitare 2 volte il cameriere. Ti servono con una lentezza esasperante portando un piatto ciascuno e arrivano in due per...toglierti i 2 sporchi, ma dopo tanto tempo. Il pane è centellinato e devi insistere per averne altro. Pietanze: alcune buone, ma niente di indimanticabile, altre pessime come il gelato gastronomico o addirittura i secondi di carne. Ho preso il pairing del vino al calice e la sommelier versava quantità irrisorie. Insomma una serata pagata cara e per niente soddisfacente.Altro

Data della visita: marzo 2018
Utile?1  
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Recensito il 11 aprile 2018 da dispositivo mobile

Come diceva il re d'Ungheria Mattia Corvino: 《Le guerre le fanno gli altri, tu, Austris felice, sposati.》 È stato così da Costes, una indimenticabile esperienza per i sensi, abbiamo assaporato la mitteleuropa, goduto dei sapori austrungarici. Se avesse vinto l'Impero.... Austria Felix.Altro

Data della visita: agosto 2017
Utile?
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PMQualityManagement1, Vezető presso Costes Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 aprile 2018
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Dear Mr. Roberto Savi, For a start, allow us to express our most sincere gratitude to you for not regretting...Altro

Recensito il 3 aprile 2018

Ristorante molto raffinato con un menù ampio e attento alle esigenze alimentari. Abbiamo scelto un menù degustazione 5 portate. Entrée e antipasti ottimi come i dessert...in mezzo poco da ricordare. L'abbinamento con i vini (esclusivamente ungheresi) assolutamente da rivedere. Conto 405 euro per due personeAltro

Data della visita: marzo 2018
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PMQualityManagement1, Vezető presso Costes Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 5 aprile 2018
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Dear Simona M, First and foremost, we would like to express our gratefulness to you for writing us a feedback....Altro

Recensito il 13 dicembre 2017 da dispositivo mobile

Costes non è un ristorante. Costes è un'esperienza. Nulla è lasciato al caso. Sorvolando sul fatto che in un ristorante stellato si trovino solo piatti preparati in modo eccellente, con materie prime di qualità ed estremamente curati anche nell'impiattamento, altri dettagli fanno la differenza con...altri ristoranti stellati. La presenza del personale è costante a ogni minimo cenno, ma assolutamente mai invadente e sempre estremamente discreta. Il tavolo è minimale ma molto elegante e mantenuto sempre in ordine. Le degustazioni offerte tra una portata e un'altra sono sublimi. Il menu del giorno consegnato a fine serata è un gesto di estrema attenzione. Essendo sotto Natale, al menu si accompagna un altro gradito omaggio, una pallina personalizzata con il nome del ristorante da appendere all'albero. In definitiva, colpisce l'estremo rispetto e dedizione al cliente che al Costes si sente davvero coccolato.Altro

Data della visita: dicembre 2017
Utile?1  
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Balázs D, Vendégkapcsolati vezető presso Costes Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 28 dicembre 2017
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Dear Marco O, First and foremost, allow us to express our most sincere gratitude to you for taking the effort...Altro

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FerrettiE1
24 novembre 2017|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da giuseppesU6390GG | Ha recensito questa struttura |
Attorno a 120€ vino escluso.
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COSTES RESTAURANT, Budapest - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Costes Restaurant: domande frequenti

Costes Restaurant è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4.5