Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Ristorante Quintilio dal 1889

Certificato di Eccellenza
Migliorate questo profilo
Mappa
Satellite
Gli aggiornamenti della mappa sono stati sospesi. Ingrandisci per vedere informazioni aggiornate.
Reimposta lo zoom
Aggiornamento della mappa in corso...
I filtri sono ancora attivi.
Non sono presenti segni nella tua area di visualizzazione. Prova a spostare la mappa o a cambiare i filtri.
Come arrivarci
Via Gramsci 23, 17041 Altare, Italia
+39 019 58000
Sito web
Oggi
12:30 - 23:00
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 12:30 - 14:00
mar - sab 12:30 - 23:00
Opzioni: Pranzo, Cena, Accetta prenotazioni

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 175
Valutazione dei visitatori
  • 111
    Eccellente
  • 55
    Molto buono
  • 7
    Nella media
  • 2
    Scarso
  • 0
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Sapori e gusti raffinati nel paese delle trasparenze dei nostri maestri vetrai.

Qualità, servizio e sapori al gusto delle vere eccellenze ligur-piemontesi al gusto del tartufo nero estivo su tartare di fassona piemontese. Acciughe fritte su letto di sargetto. Pasta fatta a mano con ago in onor di maccheroni. Pesche ripiene al cioccolato e vini per palati sopraffini. Per poi Leggi il seguito

5 su 5 stelleRecensito il 16 luglio 2015
Maria B
,
Altare, Italia
Aggiungi una foto Scrivi una recensione

Recensioni su 175 della nostra community di TripAdvisor

Il tuo punteggio complessivo per questo ristorante
Passaci sopra e poi fai clic per votare
  Fai clic per votare
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Portoghese per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Altare, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 16 luglio 2015

Qualità, servizio e sapori al gusto delle vere eccellenze ligur-piemontesi al gusto del tartufo nero estivo su tartare di fassona piemontese. Acciughe fritte su letto di sargetto. Pasta fatta a mano con ago in onor di maccheroni. Pesche ripiene al cioccolato e vini per palati sopraffini. Per poi capire che anche leggere è un gusto. All'ingresso potete prendere il nuovo... Più 

Questa recensione è stata utile?
Savona, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 16 luglio 2015

Quando entri nel ristorante Quintilio capisci subito che starai bene. L'accoglienza è delle migliori,il locale è raffinato e curato nei particolari,il servizio impeccabile e non invadente,la cucina......ottima!!!!! I piatti sono creati con materie prime del territorio di ottima qualità,curati nella preparazione e nell'impiattamento. C'è anche un'ottima scelta di vini. Qualsiasi occasione è buona per prenotare un tavolo!!!.

Questa recensione è stata utile?
Un membro di TripAdvisor
5 su 5 stelle Recensito il 12 luglio 2015

Da piu' generazioni il Ristorante Quintilio non ha fatto altro che cresce e migliorare sotto ogni punto di vista. Locale accogliente, personale qualificato mantenendo un'importantissima attenzione al cliente. La scelta delle materie prime e ricercatissima e il piu possibile attrVerso l'utilizzo di prodotti locali ottimi. Piatti di eccellente qualita', abbinamenti e presentazione molto molto curati. Scelta di vini eccezionale. Impossibile... Più 

Questa recensione è stata utile?
Cairo Montenotte, Italia
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 12 luglio 2015

Buongiorno .!!come ho scritto nel titolo...il ristorante Quintilio e' "un esperienza da provare!!" La tradizione si concilia perfettamente con l'innovazione portata da Luca e Lorena,passare una serata nel loro locale e' sempre bello ed interessante perché hai la possibilità di scoprire ottimi piatti e una bella carta dei vini...Sono anni che frequento il loro ristorante e non mi stancherò mai... Più 

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo, grazie per aver voluto condividere il suo parere positivo con tutti i lettori di tripadvisor. Da 127 anni facciamo della costanza un cavallo di battaglia, sperando di non deludere mai i nostri ospiti. La aspettiamo presto un caro saluto Lorena Germano Più 

Cairo Montenotte, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 6 luglio 2015

Locale accogliente, personale gentilissimo e assolutamente all'altezza. Il cibo è sublime, e noi abbiamo la fortuna di poterlo assaporare molto spesso. Ogni volta ci consigliano un vino nuovo, non c'è che dire. Assolutamente da provare: il ritornarci è una cosa che viene naturale........ Ricordatevi di prenotare perchè c'è sempre pieno!

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Henne1974, grazie per le belle parole. L'impegno e la passione che impieghiamo nel nostro lavoro sono davvero ai massimi livelli e ricevere una recensione come la sua non può che gratificarci. La aspettiamo presto per poterla coccolare con i nostri manicaretti. Ancora grazie Lorena Germano Più 

Savona
Contributore livello
309 recensioni
202 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 191 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 luglio 2015

A distanza di qualche mese ritorno con grande piacere in questo piccolo regno delle Buona Cucina. Sempre ottimi e di alto livello i piatti proposti dallo chef e dalla moglie che opera in sala, anche se il prezzo medio/alto non ti permette di tornarci tutte le volte che vorresti. Grandiosa e unica la tagliata di fassona, anche se il prezzo... Più 

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Rummasv, grazie per la bella recensione e per essere un nostro fedele cliente. La carne di fassona è uno dei nostri piatti tipici, servita come tartara con parmigiano, tartufo nero e tartufo bianco quando la stagionalità lo permette. A seguire il brasato di fassona al barolo o al barbaresco, fino ad arrivare alla sua preferita: la tagliata di fassona... Più 

Savona, Italia
Contributore livello
33 recensioni
29 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 59 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 giugno 2015

Erano moltissimi anni che non mi recavo da Quintilio forse quindici, già allora lo ricordavo un locale eccellente dove sempre mi ero trovato bene. Dopo tanto tempo spesso le sorprese non mancano... invece ho cenato con un gruppo di amici e parenti è ho trovato la stessa qualità e professionalità che avevo lasciato. Ci è stata riservata la saletta più... Più 

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Umberto c, grazie per le belle parole. Quest'anno festeggiamo i 127 anni di attività e soddisfare un cliente a distanza di anni è una delle gratificazioni più grandi. Sono molto contenta che abbia assaggiato uno dei nostri cavalli di battaglia: il gran fritto misto piemontese composto da 22 assaggi tra carne verdura e frutta, tutto rigorosamente fritto in olio... Più 

Finale Ligure, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 14 giugno 2015

Un pranzo da ricordare... come ogni volta che veniamo a trovare Luca e Lorena. Abbiamo pranzato con i nostri parenti più stretti nell'intima ed accogliente saletta privata, messa totalmente a nostra disposizione. Il menù è stato un vero viaggio nella cucina più sincera e tipica del territorio. Ottimi i raviolini del plin fatti rigorosamente a mano, conditi con il sugo... Più 

Recensione raccolta in collaborazione con questo ristorante

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Valeria119, grazie infinite per la sua fedeltà che ci permette di avervi ospiti nelle tappe fondamentali della vita, in questo caso la comunione di vostro figlio. Disponiamo di due salette private l' enoteca e la libreria, rispettivamente posso accogliere da 4 ad un massimo di 12 ospiti. Il menù è fedele al territorio, la pasta ed il pane sono... Più 

Aosta, Italia
Contributore livello
28 recensioni
22 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 giugno 2015

Uscire dall'autostrada, vale davvero la pena!! Facilmente raggiungibile, il ristorante è elegante, dall'atmosfera comunque familiare. Personale cordiale ed educato. Ingredienti freschissimi, piatti equilibrati, presentazioni curate. Squisita la tartare e i primi.

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Laura_Oc07, grazie per la bella recensione. Da 126 anni a questa parte ci impegniamo affinché Quintilio sia un punto di ristoro che non deluda. L'attenzione per la materia prima e il rispetto del nostro territorio sono due punti fondamentali della nostra politica. Tutto viene fatto in casa, dal pane con lievito madre, alla pasta fresca, e nella stagione estiva... Più 

Milano, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 8 giugno 2015

Da tanti anni quando la domenica partiamo dalla Francia per tornare a Milano, giunti a Savona deviamo per Altare per una rilassante e gastronomica pausa da Quintilio. Lorena ci da il bacino, Luca ci saluta dai fornelli sotto lo sguardo vigile dei genitori, mentre il piccolo Andrea ci promette che da grande farà il muratore. Lì si sta bene, fra... Più 

Questa recensione è stata utile?
Luca B, Proprietario alle Ristorante Quintilio dal 1889, ha risposto a questa recensione.

Gentile Giancarlo C grazie per aver voluto dare il suo contributo al mondo di tripadvisor. Vi ringrazio innanzi tutto per la vostra fedeltà, per essere assidui clienti da anni, mi rendo conto che per venire a trovarci siete costretti a fare una deviazione sul vostro tragitto di circa 40 km......... Vedervi arrivare la domenica è sempre un piacere, soprattutto per... Più 

Gli utenti che hanno visto Ristorante Quintilio dal 1889 hanno visto anche

Altare, Provincia di Savona
Provincia di Savona, Liguria
 
Altare, Provincia di Savona
Millesimo, Provincia di Savona
 

Conosci Ristorante Quintilio dal 1889? Condividi la tua esperienza!

Ulteriori informazioni sull'hotel Ristorante Quintilio dal 1889

Indirizzo: Via Gramsci 23, 17041 Altare, Italia
Numero di telefono: +39 019 58000
Località: Europa  >  Italia  >  Liguria  >  Provincia di Savona  >  Altare
Orari di apertura:
domenica 12:30 - 14:00
martedì 12:30 - 23:00
mercoledì 12:30 - 23:00
giovedì 12:30 - 23:00
venerdì 12:30 - 23:00
sabato 12:30 - 23:00
Cucina: Italiana

Proprietari: qual è la vostra versione dei fatti?

Registratevi ora gratuitamente e iniziate a ricevere notifiche automatiche delle nuove recensioni, rispondere al feedback dei viaggiatori, aggiungere nuove foto al profilo della vostra struttura e molto altro ancora.

Gestite la vostra pagina TripAdvisor
Migliorate questo profilo

Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Gramsci 23, 17041 Altare, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Liguria  >  Provincia di Savona  >  Altare
  • Numero di telefono: +39 019 58000

Prezzo e cucina

  • Cucina: Italiana
Orari d'apertura
domenica
12:30 - 14:00
martedì
12:30 - 23:00
mercoledì
12:30 - 23:00
giovedì
12:30 - 23:00
venerdì
12:30 - 23:00
sabato
12:30 - 23:00

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Quintilio dal 1889 e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?