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Corso Repubblica 8, Villasalto, Sardegna, Italia
070956298
Migliorate questo profilo
Al n.1 in classifica su 2 Ristoranti a Villasalto
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 37 - USD 51
Cucina: italiana
Per: Affari
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni
Dettagli sui ristoranti
Per: Affari
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni

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86 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    68
    12
    4
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    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Cagliari, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
3 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 25 gennaio 2015 NOVITÀ

Grande il maestro perrela!!lui sì che sa cosa vuol dire l arte in cucina....tutto bio e genuino ma la sua grande professionalità ed ospitalità conquistano chiunque!consiglio a chiunque questo meraviglioso laboratorio culinario cone lo definisce paolo perrela...

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Italia
Recensore super
102 recensioni 102 recensioni
88 recensioni di ristoranti
46 voti utili 46 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 gennaio 2015

Finalmente si è presentata l’occasione per una visita al laboratorio gastronomico del Maestro Perella. Il giorno concordato ci accoglie lo Chef che dopo averci fatto accomodare in sala dà inizio al viaggio tra i sapori tradizionali della Sardegna. Si inizia con gli antipasti misti, ottimo il formaggio con crema di tartufo, anche lui di provenienza isolana, e si prosegue con... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
cagliari
1 recensione
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 6 ottobre 2014 tramite dispositivo mobile

La tavola non è solo cibo, è anche convivio , cultura, conversazione. Tutto ciò si trova dallo Chef Perella, che non è affatto un imbonitore, e tanto meno millantatore. Persona capace, colta ospitale e discreta, allieta i sensi con raffinatezze di livello superiore.

Questa recensione è stata utile? 4
muravera
2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 settembre 2014

L'esperienza al LABORATORIO Perella è stata Unica x ora e speriamo presto ripetibile..... lui, ,Paolo, lo CHEF mentre degusti le sue pietanze ti porta a spasso per la nostra terra .... facendoti apprezzare non solo i sapori del Paese dal quale deriva il suo piatto....ne racconta la tradizione.... il modo di servirlo....il periodo... assolutamente fantastico..... rimaniamo in attesa dell'uscita del... Più 

Questa recensione è stata utile? 3
Milano, Italia
Recensore esperto
39 recensioni 39 recensioni
24 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 6 settembre 2014 tramite dispositivo mobile

Abbiamo scoperto questo ristorante grazie al consiglio di un'amica. Il ristorante si trova in un piccolo paesino ad un'ora (e parecchie curve!) da Cagliari ed è necessario prenotare. Il locale si regge sulla figura di Paolo Perella, affascinante chef e attento padrone di casa, che vi accoglierà nel suo locale e vi guiderà nella degustazione di un menu composto da... Più 

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Cagliari, Sardegna, Italy
1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 agosto 2014

Lo chef ti accoglie a casa sua e coccola il suo ospite con piatti ricercati e originali. La tradizione culinaria sarda, sposa prodotti freschi e genuini, alla riscoperta di gusti quasi dimenticati. Ed è così che trovi i chicchi dolci del melograno che contrastano il gusto deciso del formaggio, il profumo della menta quando scoperchi il tegame con la trippa,... Più 

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Milano
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
15 recensioni di ristoranti
22 voti utili 22 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 27 agosto 2014

Torno dopo circa dieci anni, assieme ad un caro amico con cui insieme ad altri amici di gioventù eravamo soliti venire a mangiare, in uno dei più caratteristici ristoranti non solo della zona, ma di tutta la Sardegna. Lo Chef Paolo Perella ci accoglie con la solita cordialità e, nonostante la nostra visita non sia stata preceduta da nessuna prenotazione,... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Milano, Italia
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
6 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 agosto 2014

Pranzo a base di prodotti tipici della tradizione ricercati negli ingredienti e nei sapori Simpaticissimo e gentile il maestro che spiega nel dettaglio ogni portAta. Locale arredato come una sala da pranzo di una casa accogliente ed elegante. Antipasto primo dolce vino ed amari a 40 euro.

Questa recensione è stata utile? 2
milano
1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 agosto 2014

Siamo letteralmente ubriachi di cibo, tutto delizioso e lo Chef simpaticissimo, racconta ogni piatto in tavola in maniera impeccabile. Il gelato al pistacchio è il punto forte! Ci torneremo sicuramente...

Questa recensione è stata utile? 2
Sestu
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 agosto 2014

E finalmente giunse il Perella Day. Dopo oltre tre anni d attesa e di tentativi andati a vuoto, finalmente siamo riusciti a banchettare nel più desiderato luogo di culto culinario a a noi prospettato dalla leggenda. Il Laboratorio Perella. Gia, non ristorante bensì un teatro dove riprendono vita antiche e dimenticate ricette della nostra madre terra Sardegna. Prenotazione assolutamente necessaria:... Più 

Questa recensione è stata utile? 2

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Ulteriori informazioni sull'hotel Paolo Perella

Indirizzo: Corso Repubblica 8, Villasalto, Sardegna, Italia
Numero di telefono: 070956298
Località: Europa  >  Italia  >  Sardegna  >  Provincia di Cagliari  >  Villasalto
Prezzi medi: EUR 33 - 45
Cucina: italiana

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  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?