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Via Mazzini 3, 329 6045042 Niscemi, Sicilia, Italia
+39 0933 953277
Sito web
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Al n.3 in classifica su 10 Ristoranti a Niscemi
Certificato di Eccellenza 2014
Orario:
lun - sab 12:00 - 15:00
20:00 - 23:59
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: cibus è un ristorante sito al centro storico di Niscemi. La saletta ospita al massimo 36 persone. Lo chef Massimo è sempre alla ricerca dei migliori prodotti, anche i più ricercati e poi nella sua cucina li trasforma con delicatezza come a sfiorar un petalo di papavero; mentre Stefania, sempre solare, accoglie i clienti facendoli sentire a proprio agio, consigliandogli il meglio per il loro palato e aiutandoli nella scelta del vino.

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51 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    33
    15
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    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 27 novembre 2014 tramite dispositivo mobile

Serata fantastica al Cibus, oggi lo chef ci ha proposto, menù di carne: pruppuni con cacomela, filetto alla griglia con patate. Menù di pesce calamaretto saltato agli agrumi, sogliola alla griglia con contorno di funghi porcini e tanto buon formaggio. Direi il Massimo ogni volta è sempre una nuova emozione.GRAZIE

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2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

Tutti i piatti sono unici ma adoro Stefania. Massimo, lo chef, è così bravo da non trovare confronto con nessun altro di mia conoscenza

Questa recensione è stata utile? 2
Roma, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
28 recensioni di ristoranti
21 voti utili 21 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 novembre 2014

Ospitalità e sorrisi alla prima cena. Tutto ottimo. Stefania ci propone una serata con degustazione e sfidando l'allarme meteo andiamo. Mi sarei pentita a restare in hotel. La propritaria della cantina gentile e sorridente. Il cibo ottimo. I vini di più. Fantastico. Ho anche comprato dei prodotti slow food. Consigliatissimo.

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Niscemi, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 ottobre 2014

Locale raccolto ed elegante.Servizio impeccabile grazie alla professionalità e simpatia della proprietaria. Il cibo è di ottima qualità, fresco e mai scontato grazie alla fantasia dello chef che ci ha stupiti spesso abbinando la tradizione all'innovazione,la presentazione dei piatti è a regola d'arte. Ottima scelta di vini, prezzi nella media. Cosa si può chiedere di più?

Questa recensione è stata utile? 1
Niscemi, Italia
2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 4 ottobre 2014

Raffinatezza , portate design , vasta scelta di vini locali e non , cucina a vista , eccellente in ogni piatto ,ottima cassata siciliana e atmosfera rilassante .

Questa recensione è stata utile? 1
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 29 settembre 2014 tramite dispositivo mobile

Se, ai tempi di Dante Alighieri, dovessero punirci, allora ci manderebbero sicuramente nel terzo cerchio: quello dei golosi. Dopo aver girato l'Italia e visitato numerosi ristoranti, anche abbastanza rinomati, abbiamo trovato, nell'entroterra siciliano, un gioiello nascosco tra i vicoletti di Niscemi. La cucina d'élite, la tipicitá e la ricercatezza dei piatti ci ha colpito veramente tanto. Abbiamo anche notato la... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 3 settembre 2014

Sciiiiiiii. Formula Uno. Alta Cucina. Bravi Max e Stefania. Ottimo pesce. Ottimo antipasto e Ottima pasta. Tutto servito con professionalità. Grazie

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Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
27 recensioni di ristoranti
24 voti utili 24 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 30 agosto 2014

Il locale cibus si trova vicino il centro appena entrati ho trovato una location molto piccola ( 30 posti circa ) xo elegante ! La signora ci ha accolto in modo molto gentile informandoci che non usano un menù fisso ma hanno il cibo del giorno sia di pesce che di carne,io opto per una fiorentina la mia lei per... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Catania, Italia
Recensore esperto
31 recensioni 31 recensioni
28 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 30 agosto 2014

Incitati dalle precedenti recensioni ci recammo in questo localino al centro città. Location accogliente e pulita,proprietaria gentile e cortese. Purtroppo la cena non è stata molto gradita. L antipasto scarso in sapori e quantità, mal presentato esteticamente. Prezzi alle stelle,troppo pretenzioso. Mai più.

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2014

Una serata come tante fummo incuriositi da questo ristorante e volevo provare per la prima volta e siamo rimasti contenti, cibo ottimo..la carne era superlativa e una cassata squisita..ci è sembrato un pò piccolo ma questo lo rende accogliente...nel complesso ottimo locale

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Ulteriori informazioni sull'hotel cibus

Indirizzo: Via Mazzini 3, 329 6045042 Niscemi, Sicilia, Italia
Numero di telefono: +39 0933 953277
Località: Europa  >  Italia  >  Sicilia  >  Provincia di Caltanissetta  >  Niscemi
Orari di apertura:
lunedì 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
martedì 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
mercoledì 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
giovedì 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
venerdì 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
sabato 12:00 - 15:00  20:00 - 23:59
Cucina: italiana, mediterranea

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