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IL Biogustaio

Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
+390516469311
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.5 in classifica su 27 ristoranti a Calderara di Reno
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 26 - USD 51
Cucina: italiana, vegetariana, biologica
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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110 recensioni dei viaggiatori

Il 87% consiglia
    53
    43
    7
    3
    4
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
8 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 6 luglio 2014

Io e mio marito abbiamo letto diverse recensioni positive qui su tripadvisor rispetto a questo locale, così abbiamo pensato di provarlo, e questa sera abbiamo cenato li. abbiamo cenato fuori, in veranda, ma con molta cortesia ci è stato chiesto se fossimo interessati a visitare gli altri ambienti della villa, a fine cena, così abbiamo fatto un giro anche all'interno... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Carissima bfast80 sapere che la sua serata al Biogustaio sia stata positiva, per noi è importantissimo. Poniamo molta attenzione ai giudizi dei nostri clienti, perchè è grazie a tali giudizi che riusciamo a darvi sempre "il meglio". Ringraziandola di tutto, mi auguro di rivederla presto presso la nostra location. Porgo a nome di tutto lo staff cordiali saluti. Più

Castelfranco Emilia, Italia
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
9 recensioni di ristoranti
24 voti utili 24 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 2 luglio 2014

I locali sono molto accoglienti il servizio è organizzato bene, veloci ed educati. particolarmente attenti al cliente. il menu è molto curato, con piatti innovativi, che ho trovato buoni e freschi. anche il vino è stato particolarmente gradevole sia il rosso sia il bianco. il tutto naturalmente in un contesto "BIO" Lo consiglio a tutti coloro che vogliono provare piatti... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo sig. daniele_b1972 la ringrazio per sua visita presso la nostra struttura e per i suoi attestati di stima, che per il nostro staff sono motivo d'orgoglio e stimolo a far sempre meglio. L'impegno quotidiano dei nostri professionisti è quanto di più serio possa esserci, affinchè i nostri clienti possano trascorrere, come Lei, piacevoli serate presso Il Biogustaio. Augurandomi di... Più

Casalecchio di Reno, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 2 giugno 2014

L'ultima nostra serata al Biogustaio è stata venerdì scorso: serata bellissima, conusica dal vivo con un trio veramente valido. Abbiamo mangiato tortelloni do melanzane, con feta, pomodorini e prugne passite veramente eccezionali, per non parlare della qualità della carne, veramente fresca e saporita. Chi ha preso la tartare chi invece le polpette in stile bolognese: erano anni che non mangiavo... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno CristinaS1970, La ringrazio vivamente per i complimenti profusi. Per noi dello staff e della Direzione è motivo d'orgoglio sapere che le sue serate al Biogustaio siano state così tanto allietate dalla nostra musica e cucina. Sperando di vederla quanto prima presso la nostra struttura le porgo cordiali saluti Più

Bologna, Emilia-Romagna, Italy
Recensore
18 recensioni 18 recensioni
18 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 30 maggio 2014

Non avrei dovuto dare 4 punti perchè sebbene le materie prime sono di qualità e anche biologiche mi manca il tocco dello chef.....io vorrei sentire un sapore nuovo, un' azzardo! Perchè quando si tratta di vegan o vegetariano i sapori si assopiscono? ci sono mille modi o mille spezie per esaltare un'ingrediente! Comunque direi un locale sopra la media, con... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno sig. Rossi A !!! innanzitutto la ringrazio vivamente per aver visitato il nostro ristorante e per aver dato una valutazione nel complesso positiva. Per quanto riguarda i sapori assopiti a dire il vero è la prima volta che ci capita di sentirlo, ma la sua impressione in tal senso la ritengo comunque più che rispettebile. A volte un "azzardo"... Più

Bologna
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
9 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2014 tramite dispositivo mobile

Ho cenato in questo ristorante che propone piatti fatti con ingredienti biologici dove possiamo scegliere tra le più classiche pietanze a base di carne o piatti vegetariani che io ho apprezzato moltissimo! Ho scelto gli involtini di melanzane e i tortelli ripieni di parmigiano all'aceto balsamico, tutto squisito e accompagnato da ottimo vino della cantina Corte D'Aibo. Servizio attento e... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent. ssima Vanessa F, siamo contenti che si sia trovata bene presso il nostro ristorante e la ringrazio per il giudizio positivo. L 'aspettiamo per farle gustare i nuovi piatti del nostro menù. Cordiali saluti Più

Bologna, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 maggio 2014

Grazie allo Chef Valerio siamo stati divinamente bene! L'area esterna appena pavimentata in legno teak rende ancor più gradevole il contesto. A presto

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent. ssima sig.ra Ida C siamo lieti di averla avuta ospite presso la nuova veranda estiva e contenti che abbia mangiato bene. L'aspettiamo per un'altra cena immersa nel verde. Cordiali saluti Più

Bologna, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
4 su 5 stelle Recensito il 12 maggio 2014

Questo locale offre una varia tipolgia di cucina che puo' accontentare anche vegetariani ed amanti del cibo BIO. Piatti gustosi - tra cui la TAGLIATA (fantastica che si tagliava da sola!!!!). Discreto assortimento di vini. Prezzo giusto e SALE molto accoglienti dove il vocio dei commensali viene molto attenuato. titty52

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent. ssima Titty52 per noi è un immenso piacere sapere di averLe fatto trascorrere una serata all'insegna della buna cucina. La ringrazio vivamente del giudizio positivo. Augurandomi di riaverla molto presto nel nostro ristorante Le porgo distinti saluti Più

Bologna, Italia
Recensore super
64 recensioni 64 recensioni
55 recensioni di ristoranti
633 voti utili 633 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 aprile 2014

Siamo stati a cena al Biogustaio sabato sera, sinceramente sono sempre un po diffidente quando vado in ristoranti che propongono menu vegetariani o bio… e invece devo dire che abbiamo mangiato molto bene, infatti oltre ai piatti vegetariani propongono primi e secondi tradizionali e molto buoni! Ottima la fiorentina, le tagliatelle con asparagi e prosciutto, la cotoletta… e i vini... Più

Questa recensione è stata utile? 3
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo Alberto1973, sono lieto che abbia visitato il nostro ristorante e ancor più lieto per il fatto che si sia ricreduto sulla diffidenza iniziale. Come appunto Lei ha notato, mangiare sano e mangiare bene possono andare d'accordo.....naturalmente. Direzione e staff ringraziano. Più

Bologna, Italia
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 21 aprile 2014

Sono vegetariana e quindi conosco molto bene il seitan, ma così buono non l'avevo mai mangiato. Scaloppina di seitan all'arancia sublime! Ho apprezzato tutto compreso il servizio curato ed efficiente. Lo consiglio e tornerò senz'altro....

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent. ssima SARABA2014 la ringrazio per i complimenti. Per il nostro personale di sala e di cucina i suoi apprezzamenti sono motivo d'orgoglio e stimolo a far sempre meglio. Sperando di rivederla presto nel nostro ristorante le porgo i più cari saluti Più

Bologna, Italia
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
7 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 aprile 2014

Siamo stati in questo ristorante attirati dall'ampio menu vegetariano e ne siamo rimasti particolarmente colpiti: porzioni abbondanti, piatti ottimi, cantina ben fornita e prezzi sul medio-basso. Da notare che nonostante la spiccata accezione vegetariana non mancano piatti più tradizionali di prima qualità. Ottimo anche il posto ed il servizio, consigliatissimo!

Questa recensione è stata utile? 2
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent. ssimo sig. Alessio T sono felice che abbia apprezzato i nostri piatti vegetariani, tassativamente a km zero e fedeli alla stagionalità e che servizio e location siano stati una piacevole cornice alla sua serata Bio. Mi auguro di riaverla presto nella nostra stupenda veranda estiva. Cordiali saluti Più

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