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IL Biogustaio

Certificato di Eccellenza
€€€
italiana, biologica, vegetariana
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Come arrivarci
Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
+390516469311
Sito web
Oggi
19:00 - 0:00
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 12:00 - 15:00
ven - dom 19:00 - 0:00
Buono per:
Cucina locale

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 140
Valutazione dei visitatori
  • 65
    Eccellente
  • 52
    Molto buono
  • 11
    Nella media
  • 5
    Scarso
  • 7
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Recensione più recente
Buono ma occorre aumentare le quantità

Sono stata in questo ristorante un sabato sera con amici ed abbiamo optato per l'all you van est. I cibi erano molto curati e presentati bene ma occorre senz'altro aumentare le quantità. Il primo e' uno solo e vi sono solo due secondi. Ritengo per la somma chiesta sia un po scarso. Personale molto Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 26 marzo 2015
marina p
,
Bologna, Italia
tramite dispositivo mobile
Buono per:
  • Cucina locale
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 140 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Bologna, Italia
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
27 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 26 marzo 2015 NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Sono stata in questo ristorante un sabato sera con amici ed abbiamo optato per l'all you van est. I cibi erano molto curati e presentati bene ma occorre senz'altro aumentare le quantità. Il primo e' uno solo e vi sono solo due secondi. Ritengo per la somma chiesta sia un po scarso. Personale molto gentile. Specifico che ero stata in... Più 

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BOLOGNA
Recensore super
56 recensioni 56 recensioni
35 recensioni di ristoranti
47 voti utili 47 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 marzo 2015 NOVITÀ tramite dispositivo mobile

Pranzo domenicale con mia moglie, una coppia di amici con una bambina. Già recensito in passato, mi sento di riconfermare il buon giudizio. Location di charme, tavoli distanziati, personale professionale, menù interessante anche sui vini. 4 antipasti di polipo su salsa allo zenzero e piselli, tenerissimo, 2 fusilli con sugo al friggione, forse un po' insipidi e con prevalenza di... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gentile DANIELE S mi fa molto piacere che sia tornato a trovarci; mi fa ancora più piacere che le sue impressioni siano rimaste positive su tutti i fronti (Location, cucina, servizio e cantina). A questo serve il nostro impegno quotidiano. Ringraziandola per il bel contributo la invito a tornare a cenare nella nostra veranda estiva che sarà pronta a breve.... Più 

Un membro di TripAdvisor
1 su 5 stelle Recensito il 22 marzo 2015 NOVITÀ

Pessima serata, abbiamo utilizzato la formula all You can eat, cibo di scarsa qualità e un buffet con poca scelta. Come primi abbiamo trovato risotto al vino rosso (freddo), dei sedanini con il ragù (pasta cruda). Secondo delle polpette con della carne dal dubbio odore (troppo simile a quelle che faccio al mio cane) non sono riuscito a mangiarle, ma... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Caro "Un membro di TripAdvisor" mi spiace che non si sia trovato bene presso il nostro ristorante. Volevo complimentarmi con Lei per la sua recensione a dir poco fantasiosa e colorita. Solo alcuni appunti: Le faccio presente che Lei non ha fatto un aperitivo ma si è letteralmente abbuffato, visto l'abbondanza di cibo presente sul buffet. Se poi ha confuso... Più 

Bologna
Recensore super
134 recensioni 134 recensioni
54 recensioni di ristoranti
48 voti utili 48 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 marzo 2015 NOVITÀ

Mi ha colpito positivamente, sia per il cibo che per la bella location. Purtroppo non siamo dei mangioni, quindi abbiamo dovuto limitare l'ordinazione, optando per un antipasto ed un primo a testa, con un dolcino condiviso in quattro. Il mio antipasto, scrigni di pasta sfoglia con mousse di mortadella e ricotta in vellutata di parmigiano e aceto balsamico era a... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gentile Manu75Bologna, che dire.. Pare con mia grande gioia che tutto sia stato gradito. La ringrazio per il suo contributo e la invito a tornare da noi per degustare nuove pietanze. A nome di tutto lo staff, cordialità Più 

Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 15 marzo 2015

Abbiamo festeggiato il battesimo di mio nipote Giacomo ,personalmente non conoscevo questo posto ma ne sono rimasto colpito positivamente,ambiente eccezionale ci hanno dato tutta la taverna a disposizione,personale cordiale e gentile ma sopratutto cibo ottimo Dall antipasto al secondo si vede la genuinità dei piatti e la passione di chi cucina,che dire io cerco questo in un ristorante quindi ci... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Perri F è stata davvero una bella giornata. Mi fa molto piacere sapere che si sia trovato bene con noi e la ringrazio a nome di tutto lo staff per le parole di stima. Convinto che ci saranno altre occasioni per festeggiare presso la nostra Location Le dico arrivederci. Cordialità Più 

2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 marzo 2015

Ho pranzato in questo ristorante il 7 marzo per un'occasione davvero speciale, il 50° anniverario di matrimonio dei miei genitori. Trattandosi di una ricorrenza che prevedeva amici e parenti non più giovanissimi, abbiamo preferito un pranzo ad una cena e questo è stato il primo punto a favore del Biogustaio: il sabato a pranzo sarebbe chiuso ma hanno fatto un'eccezione... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Sig.ra Silvia M è stato un onore per tutto il nostro staff contribuire all'ottima riuscita di una giornata così speciale; la sua poesia infine è stata la ciliegina sulla torta. Ringraziandola di cuore per le parole di stima auguro a Lei ed ai Suoi genitori 100 di questi giorni. Cordiali saluti Più 

Bologna, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 8 marzo 2015

Molto bella la location. Personale professionale (anche troppo... non siamo abituati a essere trattati del loro fuori da Versailles). Formula all-you-can-eat abbondante ma di pessima qualità: pasta fredda e scotta, pizza decongelata, tramezzini degni di un autogrill, involtini di verza cattivi, poca scelta (e non segnalata) per vegani/vegetariani però abbastanza buona, soprattutto il radicchio con l'uvetta. Le uniche eccellenze il... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.le Davide F la ringrazio per i complimenti su Location e personale. Mi spiace averla delusa sulla cucina ma vorrei precisare alcuni punti. La pizza che Lei ha trovato decongelata era stata cotta solo mezz'ora prima Non vi era presenza di tramezzini sul buffet (forse confonde con qualche autogrill) Gli involtini di verza sono piaciuti a tutti, quindi sarebbe stato... Più 

Bologna
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
7 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Locale molto grande con ampi spazi tra i tavoli. Buoni i piatti indiscutibilmente preparati al momento con ingredienti freschi e di qualità. Prezzi ragionevoli rispetto alla media dei locali bolognesi. Ottima scelta di vini della zona. Lo consiglio.

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gentile Sigina il suo contributo per noi è davvero importante. Grazie per averci dedicato un po del suo tempo. Mi auguro di rivederla presto presso la nostra Location. Distinti saluti Più 

walk87argon
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
4 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 febbraio 2015

Ho visitato questo locale lo scorso anno e confermo l'opinione positiva. Inoltre segnalo degli ottimi affettati locali a km 0 da abbinare a bollicine biologiche. Il locale come cucina è sempre ottimo, mentre i locali interna e la taverna si sono rinnovati in meglio. Bello anche il gazebo esterno per apericena anche se mi hanno detto aprirà a primavera. Io... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo carusofrezza è un piacere per noi sapere della soddisfazione che ha avuto nel visitare i nostri nuovi ambienti e nel gustare a pieno la nostra cucina. La primavera è ormai alle porte e quindi l'aspetto nel nostro nuovissimo dehor per cenare lontano del caos delaa città. A nome di tutto lo staff cordialità Più 

Bologna, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
13 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 gennaio 2015

purtroppo ancora acerbo. La location si presenta molto bene, perché è una grande casa colonica ristrutturata, adiacente ad una piccola chiesa ancora consacrata ed un'imponente sala convegni. Il tutto è circondato da un ampio parcheggio gratuito (cosa rara di questi tempi) e da un parco estremamente curato, dove in estate è possibile sostare per un aperitivo o per cenare. L'interno... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Claire grazie per avere visitato il nostro risorante. Ne approffitto per delucidarle alcune perplessità circa il nostro ristorante; i locali della "casa colonica ristrutturata" sono i locali di Villa Masetti risalenti al XVI secolo, ovviamente nel corso degli anni hanno subito ristrutturazioni , ma come può immaginare, essendo un locale sottoposto alla sopraintendenza ai beni culurali, ha mantenuto inalterata... Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Calderara di Reno
  • Numero di telefono: +390516469311

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 24 - 47
  • Cucina: italiana, biologica, vegetariana

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Cucina locale
Orari d'apertura
domenica
12:00 - 15:00
19:00 - 0:00
venerdì
19:00 - 0:00
sabato
19:00 - 0:00

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura IL Biogustaio e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?