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Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
+390516469311
Sito web
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Al n.6 in classifica su 24 Ristoranti a Calderara di Reno
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 26 - USD 51
Orario:
dom 12:00 - 15:00
ven - dom 19:00 - 0:00
Cucina: italiana, vegetariana, biologica
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte

Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

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131 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    63
    47
    11
    4
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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  • Qualsiasi
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Italiano per primo
Bologna, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
13 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 4 gennaio 2015

purtroppo ancora acerbo. La location si presenta molto bene, perché è una grande casa colonica ristrutturata, adiacente ad una piccola chiesa ancora consacrata ed un'imponente sala convegni. Il tutto è circondato da un ampio parcheggio gratuito (cosa rara di questi tempi) e da un parco estremamente curato, dove in estate è possibile sostare per un aperitivo o per cenare. L'interno... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Claire grazie per avere visitato il nostro risorante. Ne approffitto per delucidarle alcune perplessità circa il nostro ristorante; i locali della "casa colonica ristrutturata" sono i locali di Villa Masetti risalenti al XVI secolo, ovviamente nel corso degli anni hanno subito ristrutturazioni , ma come può immaginare, essendo un locale sottoposto alla sopraintendenza ai beni culurali, ha mantenuto inalterata... Più 

Bologna, Italia
Recensore esperto
48 recensioni 48 recensioni
37 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 28 dicembre 2014

Sono stato in questo locale per una cena aziendale e le aspettative non sono state confermate. Posto veramente bello sia dentro che fuori, personale fantastico, ho visto poche volte questo grado di professionalità. Fino a qui tutto bene, però il cibo non mi ha soddisfatto. Piatti miseri, a volte sembravano buttati li a caso senza un minimo di impiattamento. Gusto... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mi SilviaeRiccardo vi ringrazio per aver fatto ricadere la scelta della vostra cena aziendale presso la nostra Location. Grazie anche per le parole di elogio su Location e staff. Mi spiace molto aver deluso le vostre aspettative per ciò che riguarda la cucina. Generalmente porgiamo molta attenzione alla presentazione dei piatti (molti recensori lo confermano), mi spiace se quellla serata,... Più 

Bologna, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
4 su 5 stelle Recensito il 24 dicembre 2014

Piatti preparati in modo accurato ,menù che cambia spesso anche in base alla stagione , ambiente molto tranquillo dove è possibile rilassarsi e chiacchierare senza dovere urlare. Sicuramente un rapporto qualità prezzo apprezzabile .

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Miriam M la ringrazio per la visita e per le parole di elogio nei confronti del nostro operato. Augurandole un felice 2015 spero di riaverla presto presso la nostra Location. Cordiali saluti Più 

Sasso Marconi, Italia
1 recensione
2 su 5 stelle Recensito il 23 dicembre 2014

Bocciato su tutti i fronti. Porzioni scarse e niente di appetitoso. Mangio bio e mi portano le melanzane a Dicembre... Buone solo le verdure di contorno una delusione.

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo bolog 72 innanzitutto la ringrazio per aver scelto la nostra Location come luogo dove trascorrere la sua serata. E' mia abitudine accogliere con spirito costruttivo tutte le recensioni, con l'unico obiettivo di migliorare grazie ad esse il nostro operato. Lungi da me il voler offendere qualcuno o creare equivoci ma, noto e deduco (forse sbagliandomi) dalla sua unica recensione... Più 

Ferrara, Italia
Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
22 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 dicembre 2014

Siamo stati a pranzo in questa villa incantevole. Il Biogustaio dista pochi KM dall'aeroporto Marconi di Bolognasi raggiunge in pochi minuti di auto. L'ambiente è raffinato, il personale gentile e molto competente, parcheggio ampio e bagni ben curati con graziosi asciugamanini di spugna I piatti sono ben fatti e presentati, con alimenti di qualità. Ottimi come antipasto l'hummus di ceci... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Sig. nicola s è con immenso piacere che leggo la sua recensione dalla quale noto che ogni cosa sia andata per il verso giusto. L'impegno di tutto il nostro staff è ben ripagato da parole di stima come le sue. Per il discorso della cottura dei nostri passatelli mi viene da pensare che si tratti del solito ed eterno... Più 

Bologna, Italia
Recensore super
72 recensioni 72 recensioni
52 recensioni di ristoranti
44 voti utili 44 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2014

Consiglio vivamente questo locale.personale gentilissimo e competente, cibo davvero notevole e particolare! Ottimo rapporto qualità prezzo.Che volere di più? Provare pre credere.

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma syrena81, inorgoglito dalle sue parole di stima la ringrazio caldamente a nome di tutto lo staff. Invitandola a degustare il nostro nuovo menù la saluto cordialmente. Più 

Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 novembre 2014

Siamo persone che per lavoro devono mangiare fuori... fra tanti posti questo è davvero l'eccellenza! Bella la location nel verde ... il cibo è davvero di qualità e i cuochi, in particolare il signor Valerio, sono fantasiosi, esperti e con un tocco di magia : sanno rendere ogni piatto un piccolo capolavoro. Il servizio ha classe, gentilezza e premura. Ringraziamo... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo celano_emanuel, in realtà dopo aver letto la Sua recensione avrei veramente poco o nulla da aggiungere, dal momento che è stato ampiamente esaustivo su ciò che riguarda Location e modo di lavorare. Non mi resta dunque che ringraziarLa vivamente a nome di tutto lo staff augurandomi di rivederla quanto prima. Cordiali saluti Più 

Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
5 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

Riuscitissima festa a sorpresa nella taverna del ristorante. Antipasto fin troppo abbondante e vario, pasta allo speck gustosa e uno dei migliori roastbeef che abbia mai assaggiato. Infine per la tenerina con mascarpone non ci sono parole adeguate!!! Insomma, ci ritorneremo sicuramente!!!

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Laura L la ringrazio a nome di tutto lo staff per aver scelto la nostra Taverna, che come ha potuto constatere si presta benissimo a feste private. Grazie anche per le parole di stima e per l'allegria portata da tutta la sua comitiva. Un caloroso saluto. Più 

1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 13 novembre 2014

Siamo andati per una cena io e la mia ragazza. Molto bella la villa sia fuori che dentro. Abbiamo ordinato 2 antipasti diversi per assaggiarli entrambi, un primo e un secondo e 2 dolci e una bottiglia di vino. Il cameriere è stato molto cordiale e le tempistiche dei piatti perfette. Passiamo al gusto: antipasti buonissimi, i tortellini verdi erano... Più 

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Andrea V la ringrazio vivamente per averci fatto visita e per aver apprezzato a pieno la qualità della nostra cucina ed il servizio di sala. Tutto questo per noi è una vittoria ma non un traguardo. Giorno dopo giorno infatti tutto il nostro staff investe impegno, dedizione e professionalità affinchè tutti i nostri ospiti possano godere, come Lei, di... Più 

Bologna
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
4 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Son stato molte volte in questo bel ristorante e stasera il fuori menù prevedeva il gulasch di cinghiale e piatti a base di pesce... Vista la stagione ho optato per il cinghiale , scelta ottima perché davvero squisito! Tenero e saporito, complimenti. Alla prossima.

Questa recensione è stata utile? 2
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Matteo F, per noi è un piacere leggere la sua soddisfazione; effettivamente il nostro cinghiale a km zero sta riscuotendo un ottimo successo. I menù schematici e ripetitivi purtroppo non sono il nostro forte; poniamo infatti sempre molta attenzione nel seguire la stagionalità dei prodotti, proponendo così pietanze sempre fresche. A nome di tutto lo staff porgo cordiali saluti. Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel IL Biogustaio

Indirizzo: Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
Numero di telefono: +390516469311
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Calderara di Reno
Orari di apertura:
domenica 12:00 - 15:00  19:00 - 0:00
venerdì 19:00 - 0:00
sabato 19:00 - 0:00
Prezzi medi: EUR 23 - 45
Cucina: italiana, vegetariana, biologica

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