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Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
+390516469311
Sito web
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Al n.4 in classifica su 24 Ristoranti a Calderara di Reno
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 26 - USD 51
Cucina: italiana, vegetariana, biologica
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Cucina locale
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte

Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

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124 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    62
    45
    8
    3
    6
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle NOVITÀ

Siamo persone che per lavoro devono mangiare fuori... fra tanti posti questo è davvero l'eccellenza! Bella la location nel verde ... il cibo è davvero di qualità e i cuochi, in particolare il signor Valerio, sono fantasiosi, esperti e con un tocco di magia : sanno rendere ogni piatto un piccolo capolavoro. Il servizio ha classe, gentilezza e premura. Ringraziamo... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo celano_emanuel, in realtà dopo aver letto la Sua recensione avrei veramente poco o nulla da aggiungere, dal momento che è stato ampiamente esaustivo su ciò che riguarda Location e modo di lavorare. Non mi resta dunque che ringraziarLa vivamente a nome di tutto lo staff augurandomi di rivederla quanto prima. Cordiali saluti Più

Contributore
5 recensioni 5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014 NOVITÀ

Riuscitissima festa a sorpresa nella taverna del ristorante. Antipasto fin troppo abbondante e vario, pasta allo speck gustosa e uno dei migliori roastbeef che abbia mai assaggiato. Infine per la tenerina con mascarpone non ci sono parole adeguate!!! Insomma, ci ritorneremo sicuramente!!!

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Laura L la ringrazio a nome di tutto lo staff per aver scelto la nostra Taverna, che come ha potuto constatere si presta benissimo a feste private. Grazie anche per le parole di stima e per l'allegria portata da tutta la sua comitiva. Un caloroso saluto. Più

1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 13 novembre 2014

Siamo andati per una cena io e la mia ragazza. Molto bella la villa sia fuori che dentro. Abbiamo ordinato 2 antipasti diversi per assaggiarli entrambi, un primo e un secondo e 2 dolci e una bottiglia di vino. Il cameriere è stato molto cordiale e le tempistiche dei piatti perfette. Passiamo al gusto: antipasti buonissimi, i tortellini verdi erano... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Andrea V la ringrazio vivamente per averci fatto visita e per aver apprezzato a pieno la qualità della nostra cucina ed il servizio di sala. Tutto questo per noi è una vittoria ma non un traguardo. Giorno dopo giorno infatti tutto il nostro staff investe impegno, dedizione e professionalità affinchè tutti i nostri ospiti possano godere, come Lei, di... Più

Bologna
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
4 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 novembre 2014

Son stato molte volte in questo bel ristorante e stasera il fuori menù prevedeva il gulasch di cinghiale e piatti a base di pesce... Vista la stagione ho optato per il cinghiale , scelta ottima perché davvero squisito! Tenero e saporito, complimenti. Alla prossima.

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Matteo F, per noi è un piacere leggere la sua soddisfazione; effettivamente il nostro cinghiale a km zero sta riscuotendo un ottimo successo. I menù schematici e ripetitivi purtroppo non sono il nostro forte; poniamo infatti sempre molta attenzione nel seguire la stagionalità dei prodotti, proponendo così pietanze sempre fresche. A nome di tutto lo staff porgo cordiali saluti. Più

Bologna, Italia
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
13 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 19 ottobre 2014 tramite dispositivo mobile

Bel posto alle porte di Bologna, locale molto curato, personale gentile, cucina buona, prezzo di 35/40€ a testa senza vino. Consigliato a chi cerca un ambiente formale o appassionato di cibo bio o vegetariano.

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo Guido K, mi fa molto piacere che ci abbia fatto visita e che si sia trovato bene presso la nostra struttura. Per noi questo è un'ulteriore conquista. Mi permetta di precisare che per spendere 40 € al Biogustaio bisogna mangiare dell'ottimo pesce e ci scappa anche il vino. La ringrazio per gli aggettivi utilizzati nel suo "giudizio"( eleganza, ricercatezza,... Più

Perugia, Italia
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
16 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 29 settembre 2014

Io ed una mia amica siamo stati a cena una domenica sera in questo splendido posto, locato in una villa incantevole. Il Biogustaio non è proprio dietro l'angolo, rispetto a Bologna (si trova a Calderara di Reno), ma tutto sommato si raggiunge in pochi minuti di auto. Le portate sono ben presentate, oltre ad essere costituite da alimenti di prima... Più

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Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gentile albacesa la ringrazio vivamente per averci fatto visita. Condivido il fatto che valga la pena fare pochi minuti in più di macchina se il risultato è quello di mangiar bene e sano in una location incantevole così come ha fatto Lei. A nome di tutto lo staff cordiali saluti Più

Monteveglio, Italy
Recensore super
141 recensioni 141 recensioni
51 recensioni di ristoranti
66 voti utili 66 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 settembre 2014

Il posto è molto bello, adatto ad occasioni di ogni genere. Il personale gentilissimo, scherzoso, disponibile a rispondere a domande sulle ottime ricette che il ristorante propone. Le materie prime sono davvero eccellenti e i sapori si fondono e si esaltano meravigliosamente in piatti apparentemente semplici, ma ricchi di sapore. Ottimi i tagliolini al tartufo, gli strozzapreti, la tartare di... Più

Questa recensione è stata utile? 3
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Roberta B siamo davvero onorati di averla avuta nella nostra struttura; Le sue parole ci riempiono d'orgoglio e ci stimolano a far sempre meglio. Dal suo profilo noto con piacere, che Lei è un utente che ha visitato e recensito ristoranti di mezzo mondo; per questo motivo la sua recensione ha per noi una valenza ancor maggiore. Che dire...... Più

Bologna, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 settembre 2014

Conoscevo la location per avervi mangiato anni fa ma dalla gestione dl Biogustaio ancora non c'ero tornato. Arriviamo fiduciosi dopo aver letto diverse recensioni su tripadvisor. Quanto di buono avevamo letto è in effetti confermato, ci incuriosiva la politica "bio" del locale è così abbiamo approfondito Era una sera di metà settimana ed eravamo solo il terzo tavolo occupato non... Più

Questa recensione è stata utile? 4
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Egr. Sig. GiottoLS innanzitutto la ringrazio per aver visitato la nostra struttura e in secondo luogo Le sono davvero grato per il tempo che Lei ha speso nel scrivere parole di stima nei nostri confronti. Il nostro è un gruppo di professionisti molto affiatati che lavorano in sinergia mettendoci il cuore e tutta l'esperienza acquisita negli anni. Il nostro scopo... Più

Alessandria, Italia
Recensore super
63 recensioni 63 recensioni
24 recensioni di ristoranti
66 voti utili 66 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 15 settembre 2014

Location molto molto carina e romantica a due passi da BorgoPanigale...il servizio è stato IMPECCABILE...oserei dire IMPECCABILISSIMO! Aperitivo offerto, così come gli amari finali...cibo buono e leggero anche se non ci ha fatto impazzire la cotoletta alla bolognese e il semifreddo all'amaretto BUONO ma forse servito un po' troppo 'ghiacciato'...prezzo nella media bolognese Cmq consigliato specialmente x gli amanti del... Più

Questa recensione è stata utile? 5
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.mo MaxOddone la ringrazio vivamente per aver visitato la nostra location e sono contento che abbia apprezzato il servizio di sala e la qualità della nostra cucina. Come ha ben notato anche i prezzi sono contenuti nonostante utilizziamo solo prodotti Bio di primissima qualità. Sperando di rivederla presto nella nostra struttura Le porgo cordiali saluti. Più

Bologna, Italia
Recensore super
67 recensioni 67 recensioni
28 recensioni di ristoranti
63 voti utili 63 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2014

Mia madre compie gli anni qualche giorno dopo ferragosto e solitamente lo festeggiamo portandola fuori a cena. Nel periodo ferragostiano trovare un ristorante aperto in città è sempre difficile, quest'anno, grazie al passaparola, abbiamo sperimentato il Biogustaio che per fortuna era aperto. Quando scrivo recensioni non sono mai esagerata nei giudizi e neanche tanto generosa, ma per questo ristorante devo... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Danilo_Malagnino, Direttore alle IL Biogustaio, ha risposto a questa recensione.

Gent.ma Viaggiatrice-Marina é un immenso piacere leggere le sue parole di stima soprattutto quando, come nel suo caso, sono spese con obiettività. Le mani esperte del nostro Chef Valerio lavorano sapientemente materie Biologiche di primissima qualità dando vita a dei piatti equilibrati, gradevoli al palato e mai pesanti riuscendo sempre in abbinamenti davero interessanti. L 'incantevole location (appena rimodernata) ed... Più

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Ulteriori informazioni sull'hotel IL Biogustaio

Indirizzo: Via Persicetana, 98/b, 40012 Calderara di Reno, Italia
Numero di telefono: +390516469311
Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Bologna  >  Calderara di Reno
Prezzi medi: EUR 21 - 41
Cucina: italiana, vegetariana, biologica

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