Basterebbero due parole per descrivere questo ristorante e il suo cuoco,unici e inimitabili. Certo la tradizione della sua famiglia e' legata alla cucina a doppio filo. Ma il grande merito di Giancarlo Perbellini,che si perpetra tutti i giorni,e' quello di rendere la vita degna di essere vissuta. I suoi piatti unici dimostrano la grande cura nella scelta delle materie prime... Più

Potrai provare sapori più nuovi che parlano gocciole e foglie lontane... Rimembri il tempo dei sapori, gusti, odori dimenticati con proposte nuove di altissima cucina. Livello altissimo! Cantina fornitissima! Servizio da 5 stars! Il finale con l'alta pasticceria completa e riconferma l'eccelente !!! Grazie ancora e complimenti

Chi non ama la cucina di Perbellini è perché non ha sufficiente classe per riconoscerne la raffinatezza. Siamo tornati in questo locale per la terza volta, per ritrovare le sensazioni ed il gusto di una cucina che non delude mai. Il wafer di branzino sarebbe da inserire nelle enciclopedie gastronomiche! La signora in sala è la sintesi dell'accoglienza: discreta ed... Più

Un volo di rondine sopra dei sapori , colori e sensazioni indimenticabili! Una di quelle serate che resteranno indelebili nella mia memoria! Giancarlo era e resta un punto di riferimento del mondo gastronomico Italiano e mondiale!!!

Più volte sono stato in occasione di ricorrenze particolari in questo ottimo ristorante . L' ottima cucina sembra confezionare una cena come un sarto un vestito cioè su misura sorprendendo sempre con abbinamenti geniali . Il servizio e' rapportato alla qualità della cucina . Prezzo impegnativo ma in linea con il contesto.

Accoglienza professionale da parte del proprietario e dello staff. Si percepisce un ambiente particolare ma non ci si sente "intimoriti" tutt'altro. Il personale giovane è sempre presente ed attento. Pietanze e vini vengono sempre spiegati in modo semplice e preciso mai pomposo. Tutti hanno la capacità di essere presenti ma mai di essere invadenti o di troppo. Ma il vero... Più

In questo ristorante vale la pena tornare. Io è già la seconda volta che approdo in questo meraviglioso posto, dove tutto è incentrato sul cibo e sul mettere a proprio agio il cliente. Ad accoglierti lo chef e la sig.ra Paola, persona di grande eleganza, che insieme ai camerieri, riescono a farti passare una splendida serata. Il cibo è un... Più

Mago del gusto, dell'accostamento dell'idea, del tutto... Vedrete e assaggerete piatti unici e senza rimanere con la fame... Dolci indescrivibili!

Ero già stato qualche anno fa in questo ristorante situato in un capannone in una zona industriale di un paesino della bassa veronese ma l'unica differenza è che sedersi sugli allori fa male... un antipasto con una alice impanata su un sughetto triste ci fa rimpiangere dall inizio di esserci seduti a cotanto tavolo... i ..quattro ravioli ripieni di polenta... Più