Trattoria molto semplice, in un contesto pre-alpino. Il piatto forte sono le lumache cucinate in vari modi. Da provare quelle fritte. Ottime quelle con i bigoli (spaghetti spessi) ed in umido con polenta. Prezzo nella media.

Trattoria molto semplice, in un contesto pre-alpino. Il piatto forte sono le lumache cucinate in vari modi. Da provare quelle fritte. Ottime quelle con i bigoli (spaghetti spessi) ed in umido con polenta. Prezzo nella media.
Scendendo a valle, dopo una giornata al fresco in quota, abbiamo deciso di provare questo locale che ci era stato consigliato per la qualità e per il buon rapporto con i prezzi.
La signora (credo la titolare) ci ha fatto accomodare in una sala ampia, l'ambiente è accogliente, l'arredamento nuovo e molto semplice, ancora poco frequentato proprio perchè ancora poco...
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Per chi non è di Verona bogoni sta per 'lumache'. Questo è uno dei due locali che tutto l'anno offrono la possibiità di assaggiare tale prelibatezza. La zona è famosa per i bogoni ed ogni anno si tiene una sagra apposita. Tra i locali da me conosciuti è l'unico che offre i bogoni fritti. Qualità buona e ricca di sapore....
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Dicesi bogoni, in Veneto. Dicesi lumache, nel resto del mondo. Dicesi Sant'Andrea anche paese del Bogon. La statua all'inizio del piccolo borgo pedemontano, non lascia dubbi! Qui i bogni sono di casa. E non sono assolutamente francesi! Li allevano in loco, li cucinano in loco, fanno una grande festa in loro onore, sempre in loco. Prima di scrivere certe recensioni,...
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Una residua voglia di "Bogoni" ovvero di Chiocciole ci ha nuovamente portato a S.Andrea, poichè la settimana precedente trovandolo chiuso per turno avevamo dovuto ripiegare su di un'altro li vicino ma non referenziato. (del quale non parleremo per non parlarne molto male..)
Si.. li abbiamo mangiati i , probabilmente non male, ma forse ci eravamo seduti a tavola con aspettative...
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Nelle vicinanze della città dei fossili (Bolca) casualmente sono stato attratto dalla statua imponente di una lumaca in prossimità del paese di Saint andrea, essendo l'ora di pranzo e avendo percorso 2 ore di macchina (provenivo da TN) mi sono fermato davanti a questa trattoria, posto pulito ordinato anche esternamente, e scendendo dalla macchina un profumo di carne alla brace....
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