Sono stata alla Madia due volte . Entrando si percepisce un'atmosfera rilassata è diversa. La cura, l'amore con cui preparano e servono le pietanze e spiegano ogni piatto è semplicemente sorprendente . Ogni piatto servito ha una storia è una provenienza a km 0. Tutti i piatti sono assolutamente da provare e assaporare con lentezza perchè qui la fretta non... Più

Il motto del locale, esposto all'interno del locale, è: non ci mettiamo i marchi ma ci mettiamo la faccia. Non ero mai stato in questa trattoria, anche perché abito in tutt'altra zona d'Italia, ma devo dire che quasi mai mi era capitato di mangiare così bene. Cucina semplicemente eccellente, impreziosita dalla cura dei particolari, da una scelta quasi maniacale degli... Più

Non voglio descrivere i piatti poiché le recensioni precedenti sono esaustive. Mi limito a dire che la filosofia di cucina evidenziata nella presentazione del locale trova piena manifestazione nei piatti. Materie prime dovute a ricerca di piccoli produttori ma, soprattutto, maniacale ricerca di equilibrio di quel piatto; se l'intenzione è di "far raccontare" una storia a quel piatto l'intendimento è... Più

siamo stati alla Madia svariate volte e non siamo mai stati delusi, tutt'altro.... ogni volta è quasi sempre meglio. Una menzione particolare merita la paella bresciana... sublime ma che dire dei primi.... fantastici i tagliolini con tonno di coniglio e tonno di tinca.... da gourmet !!! ma non dimentichiamo nemmeno i secondi, il manzo all'oglio superbo e poi la pecora... Più

Consigliato da amici,devo dire che ne sono rimasto entusiasto!!!ho scelto il menù in comune,e questo la trovo una buona opportunità per il portafoglio di tutti.ASSOLUTAMENTE DA PROVARE!!

In una location splendida che è' solo seconda alla qualità' delle materie prime. La competenza di chi con competenza e amore per il proprio lavoro racconta la filosofia dei piatti proposti. Unico ed assoluto consiglio " DA PROVARE". Un grazie a chi tiene alto il valore delle tradizioni culinarie italiane.

Ottimo locale, che offre una serie di menù fissi dai 27 ai 40 € ma che nascondono alcune chicche difficilmente trovabili nei locali limitrofi. Da provare la tagliata di pecora e i primi. Ottimi anche i dolci. Facilmente raggiungibile. Servizio veloce, professionale e cortese.

abbiamo provato questo fantastico locale domenica a pranzo. si trova a 600 mt. di altezza ma si raggiunge facilmente dopo qualche tornante. l'accoglienza è molto calda, il personale gentilissimo e professionale. abbiamo provato un menu degustazione a 32,00 euro e abbiamo mangiato dei piatti strepitosi! crema di piselli con menta, non l'avrei mai immaginato! uno tra gli antipasti proposti! dopo... Più

Eravamo in giro per i vigneti e le colline della Franciacorta, quando arrivati tardi all'Abbazia di San Nicola abbiamo trovato i frati a tavola e l'abbazia chiusa... In effetti era ora di pranzo... l'osteria d'Italia segnalava nelle vicinanze La Madia a Brione, menu sfizioso, presidio slow food e via ci siamo arrampicati su per i tornanti. La vista da su... Più