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Via Fratti, 308, 55100 Viareggio, Italia
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Cucina: pesce
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Gli ospiti di hotel sono entusiasti di…

53 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    29
    17
    0
    5
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Pistoia, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
5 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 marzo 2014

..è stato più di un eccellente pranzo. E' stata un'esperienza che ha coinvolto contemporaneamente tutti e 5 i sensi in modo completo. Sono rimasta molto soddisfatta dalla scelta degli ingredienti, dagli abbinamento e dalle tipologie di cottura!

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Viareggio
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
6 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2013

L'Imbuto ed il suo chef Cristiano Tomei sono ormai lanciati verso orbite stellari, anzi "stellate". La nuova collocazione,all'interno del museo, rende ancora più suggestiva l'esperienza gastronomica: ogni portata del menù è una vera piccola opera d'arte, regalando suggestioni visive, olfattive e gustative di rara bellezza. Quì c'è ricerca, passione, equilibrio, estro, competenza...quì c'è l'Imbuto. Il vero numero Uno!

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Pietrasanta, Italia
Recensore super
60 recensioni 60 recensioni
38 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2013

Tutto buonissimo e assolutamente inaspettato: una festa per tutti i sensi in un ambiente raffinato, elegante e con un servizio impeccabile. ( per giunta è un museo...)Vale il viaggio in qualunque periodo dell'anno e in qualunque giornata della settimana

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Rapallo, Liguria, Italy
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
9 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 marzo 2013

Ambiente stupendo (Lucca Center of Contemporary Art), ottima cucina (molecolare) e lo chef Cristiano Tomei è davvero simpaticissimo: ha presentato ogni piatto ed è stato molto disponibile. Il prezzo ovviamente non è "leggero" ma se si va in posti del genere...

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Pratolino, Italia
2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 febbraio 2013 tramite dispositivo mobile

Bravissimo questo giovane chef che ha saputo proporre una cucina gourmet in un modo solo apparentemente semplice e mai altisonante.La qualitá delle materie prime si sente.Su tutto il crudo di carne servito sulla corteccia...piatto da urlo!

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Massa, Italia
Recensore super
98 recensioni 98 recensioni
90 recensioni di ristoranti
50 voti utili 50 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 29 gennaio 2013

Realizzato in un veccho deposito loft il posto e' molto carino e ricercato cosi' come il cibo. I prezzi sono medio alti ma come d'altronde la qualita' Ottima la cantina dei vini molto gentile il personale!

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pisa
Recensore super
152 recensioni 152 recensioni
122 recensioni di ristoranti
154 voti utili 154 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 31 dicembre 2012

era uno dei ristoranti più interessanti di Viareggio - a volte con porzioni troppo troppo scarse - ma ormai è chiuso da mesi... il titolare si è trasferito al museo di arte moderna di Lucca

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La Spezia, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
13 recensioni di ristoranti
22 voti utili 22 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 3 dicembre 2012

Il ristorante L’Imbuto, trasferitosi al Lu.C.C.A. (LUCCA CENTER OF CONTEMPORARY ART) si integra perfettamente con gli ampi e moderni spazi della struttura. Il salone d’entrata che durante l’orario di apertura accoglie i visitatori del museo, la sere “si veste a festa” e viene allestito per poter ospitare circa 35 coperti. Viene meno il menu alla carta. Il cliente si deve... Più 

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Forte Dei Marmi, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 20 novembre 2012

Finalmente uno chef che riesce a trasformare le materie prime in modo non scontato..grande padronanza delle tecniche e preparazioni ricercate .. dolce può migliorare ....sale e ambiente discreto

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Città di Lussemburgo, Lussemburgo
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 2 ottobre 2012

Proprio una bella sorpresa! Immaginavo che fosse buono perché ne avevo già sentito parlare dai tempi di Viareggio ma non mi aspettavo questo livello di creatività. Il panino di pesce crudo con imitazione di ketchup stile McDonald è stato un ottimo inizio, seguito da un risotto senza riso alle verdure, da tortelli ai gamberetti e cicoria selvatica (uno dei piatti... Più 

Questa recensione è stata utile? 1

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Ulteriori informazioni sull'hotel Imbuto

Indirizzo: Via Fratti, 308, 55100 Viareggio, Italia
Numero di telefono: +39.0584.48906
Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Lucca  >  Viareggio
Cucina: pesce

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