Ambiente stupendo (Lucca Center of Contemporary Art), ottima cucina (molecolare) e lo chef Cristiano Tomei è davvero simpaticissimo: ha presentato ogni piatto ed è stato molto disponibile. Il prezzo ovviamente non è "leggero" ma se si va in posti del genere...

Bravissimo questo giovane chef che ha saputo proporre una cucina gourmet in un modo solo apparentemente semplice e mai altisonante.La qualitá delle materie prime si sente.Su tutto il crudo di carne servito sulla corteccia...piatto da urlo!

Realizzato in un veccho deposito loft il posto e' molto carino e ricercato cosi' come il cibo. I prezzi sono medio alti ma come d'altronde la qualita' Ottima la cantina dei vini molto gentile il personale!

era uno dei ristoranti più interessanti di Viareggio - a volte con porzioni troppo troppo scarse - ma ormai è chiuso da mesi... il titolare si è trasferito al museo di arte moderna di Lucca

Il ristorante L’Imbuto, trasferitosi al Lu.C.C.A. (LUCCA CENTER OF CONTEMPORARY ART) si integra perfettamente con gli ampi e moderni spazi della struttura. Il salone d’entrata che durante l’orario di apertura accoglie i visitatori del museo, la sere “si veste a festa” e viene allestito per poter ospitare circa 35 coperti. Viene meno il menu alla carta. Il cliente si deve... Più

Finalmente uno chef che riesce a trasformare le materie prime in modo non scontato..grande padronanza delle tecniche e preparazioni ricercate .. dolce può migliorare ....sale e ambiente discreto

Proprio una bella sorpresa! Immaginavo che fosse buono perché ne avevo già sentito parlare dai tempi di Viareggio ma non mi aspettavo questo livello di creatività. Il panino di pesce crudo con imitazione di ketchup stile McDonald è stato un ottimo inizio, seguito da un risotto senza riso alle verdure, da tortelli ai gamberetti e cicoria selvatica (uno dei piatti... Più

Che bello avere a Lucca "L'imbuto"! Nel centro storico, a due passi dai "fossi" e dall'anfiteratro, una magnifica esperienza per gusto-olfatto-vista. La grande passione dello chef e dei suoi collaboratori la trovi in ogni grammo del cibo che ti viene servito, con cura e semplicità (senza il "tirarsela" di certi locali...). Le porzioni sono corrette (piccole ma "concentrate") e si... Più

di nuovo lo chef è riuscito a fare impazzire le nostre papille:) menu di 7 portate con una bottiglia di vino, acqua e caffè per 140 euro super ben spesi. le foto allegate parlano da se :) a quanto la stella Michelin?????