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Ristorante Fubi's

Via 4 Novembre angolo via verdi, 55049 Viareggio, Italia
+39 0584 192 1548
Sito web
Modifica info ristorante
Al n.24 in classifica su 330 ristoranti a Viareggio
Certificato di Eccellenza 2013
Fascia prezzo: USD 55 - USD 83
Cucina: barbecue, italiana, internazionale, pesce
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti
Opzioni: Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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306 recensioni dei viaggiatori

Il 85% consiglia
    176
    84
    24
    14
    8
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Lucca
1 recensione
3 su 5 stelle Recensito il 14 aprile 2014 NOVITÀ

Non ci ha entusiasmato! Piatti belli da vedere ma porzioni piccole e niente di che! Io ho preso la lasagnetta mortadella capasanta e pecorino fresco e siamo rimaste tutte male. Erano due fogli di pasta minuscoli che mangiavi in 4 bocconi (15 euro). Ancora affamata ho preso la frittura di pesce (18 euro): la porzione era grande ma niente di... Più

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stefanofubis, Proprietario alle Ristorante Fubi's, ha risposto a questa recensione.

Gentile cliente, intanto esprimo il mio rammarico per non avervi accontentato,per noi fare questo lavoro è un piacere e vorremmo che tutti riuscissero a percepirlo sia dal nostro servizio che dalla nostra cucina. In merito alle sue parle vorrei chiarire che i nostri piatti vengono pensati per bilanciare accostamenti a volte difficili,che se proposti in quantità' eccessive risulterebbero stucchevoli.Nel suo... Più

Pistoia, Italia
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
17 recensioni di ristoranti
54 voti utili 54 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 aprile 2014

Locale molto carino, menù propositivo e originale , ottimo il vino consigliato, prezzo corretto. Complimenti, torneremo!

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stefanofubis, Proprietario alle Ristorante Fubi's, ha risposto a questa recensione.

Gentile cliente, grazie mille della recnsione e delle belle parole,grazie per aver giudicato corretto il nostro rapporto qualità'-prezzo perché ha capito che cerchiamo di usare una materia prima di fascia alta. E' stato un piacere conoscervi e passare tempo insieme Saluti, Stefano, Andrea, Lorenzo, Giordano e Kei Più

Viareggio, Italia
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 2 aprile 2014

Sono stato poco tempo fa ad assaporare i piatti di cui tanto mi hanno parlato alcuni amici....e devo dire che sono rimasto esterrefatto sia dalla qualità dei piatti (molto ben curati) che dal servizio del personale di sala. Piccole accortezze ed una scelta minuziosa della materia prima, fanno del Fubi's un ristorante di tutto rispetto, diverso (come impostazione culinaria) dai... Più

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Firenze, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
8 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 2 aprile 2014

ero gia' stato in questo ristorante e non avevo mangiato bene, sono ritornato ma la musica è sempre la stessa qualita' e prezzo pessimo il pripetario gentile locale pulito accoglienza molto festosa ma per il menu lascia molto da desiderare da non tornare mai piu'

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stefanofubis, Proprietario alle Ristorante Fubi's, ha risposto a questa recensione.

Gentile cliente, mi spiace che per la seconda volta non si sia trovato bene,anche se,anche in questo caso per la seconda volta, è la seconda recensione negativa che ci lascia e non fa un minimo accenno ai piatti che ha mangiato. Credo che per essere attendibile una recensione debba parlare dei piatti provati,almeno questo dovrebbe essere lo scopo di questo... Più

Varese, Italia
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
37 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 marzo 2014

Coraggio di osare e di esprimere le proprie idee senza le solite "minestre", ottima tutta la cena dall'antipasto al dessert ( in particolare il panino di sciabola)... W i Giovani!

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stefanofubis, Proprietario alle Ristorante Fubi's, ha risposto a questa recensione.

Grazie mille delle belle parole,è gradevole vedere che c'è chi si accorge della voglia di osare che mettiamo nel nostro lavoro.Spero torniate presto ad assaggiare il nostro nuovo menu' anche se l'hamburger di pesce sciabola lo troverete sempre... :-) Con gratitudine Stefano, Andrea, Lorenzo, Giordano, Angela e Kei Più

Arezzo, Italia
Recensore esperto
21 recensioni 21 recensioni
16 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 12 marzo 2014

A Viareggio in occasione del Carnevale, abbiamo cercato un ristorante vicino al lungomare. Ci siamo affidati ai consigli degli amici di tripadvisor, e mai scelta fù più azzeccata. Il ristorante è piccolo, ed in una zona abbastanza anonima. Ma quì tutto è curato nei minimi dettagli. Le materie prime sono scelte ed abbinate in modo maniacale. L'attenzione rivolta al cliente... Più

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stefanofubis, Proprietario alle Ristorante Fubi's, ha risposto a questa recensione.

Che dire se non grazie! La passione per questo lavoro si alimenta grazie a persone come voi che ci stimolano ad andare avanti per la strada diversa che abbiamo scelto. Spero torniate e spero che facciate anche foto che possano far vivere a tutti gli utenti l'esperienza che avete vissuto voi Con riconoscenza STEFANO, ANDREA, LORENZO, GIORDANO, ANGELA, KEI Più

Rieti, Italia
Recensore super
58 recensioni 58 recensioni
33 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 12 marzo 2014

Fubi's è locale molto trendy a Viareggio. Foto bianconero di grandi divi di Hollywood, sottofondo di Frank Sinatra, arredamento in tono. L'ho visitato nell'ultima domenica di carnevale, sperimentando il menu del giorno. Insalata tiepida di mare buona e senza sbavature, spaghetto alle arselle di cottura ok e ingredienti freschi, dolce della casa di ottima sapidità. Eravamo in cinque, nel complesso... Più

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Larciano, Italia
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
19 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 9 marzo 2014

Domenica sera a cena in questo piccolo (24 posti) ed accogliente ristorante. Arredamento moderno ed atmosfera soft con musica di Frank Sinatra in sottofondo. Si nota una accurata selezione nei piatti x offrire la possibilità di degustare sapori diversi dagli altri ristoranti. Le porzioni sono abbastanza ridotte (in particolare il crudo) ma la qualità è alta. Il tonno gratinato con... Più

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Recensore super
80 recensioni 80 recensioni
54 recensioni di ristoranti
77 voti utili 77 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 marzo 2014

Ristorante molto bello, curato, raffinato, elegante. Tutto è fatto con grande attenzione al dettaglio, si nota un grande impegno nella predisposizione di cibi sperimentali, così come negli aperitivi e negli antipasti. Rilevo alcuni difetti, facilmente migliorabili. Gli aperitivi sono piacevoli e stuzzicanti, anche se la spuma (che chiamano cappuccino) di bufala è un piatto abbastanza azzardato, in quanto acido, quindi... Più

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Montecatini Terme, Italia
Recensore super
70 recensioni 70 recensioni
67 recensioni di ristoranti
65 voti utili 65 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 febbraio 2014

Sperare che esista un ristorante dove ad ogni visita scopri qualcosa di nuovo, dove la cortesia e la buona cucina a km 0 sono di casa, dove la cura del dettaglio non è un optional...se solo esistesse...ma aspetta esiste e questo posto ho la fortuna di conoscerlo da diversi anni e si chiama Fubi's. Si perché non è facile confermarsi... Più

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