Sabato 30/03/2013 alla fine di una vacanza ad Ortisei ci concediamo una elegante cena all'Anna Stuben ...in zona probabilmente il "massimo" !! locale che già ben conosciamo per aver frequentato varie volte l'Hotel Gardena ed anche per aver cenato nel "separato" locale stellato e che abbiamo già recensito; Non abbiamo molto da aggiungere è cambiato da circa 18 mesi lo... Più

La cena e' in una saletta con stufa di maiolica, ambiente raccolto, pochoi tavoli. La cucina e' tipicamente montana ma con pochi ottimi piatti di pesce. Raimondo Brunner e' un giovane cuoco con un grande futuro. Il cambio rispetto al precedente e' molto positivo. Di base e' una cucina classica riletta in chiave moderna. Provare per credere i ravioli al... Più

Ambiente raffinato ed in perfetto stile tirolese. Oltre al menù à la carte vengono proposti due menù degustazione di cui uno di sapori tirolesi. Noi abbiamo scelto l'altro menù degustazione in cui spiccavano tortelli al carbone vegetale e ripieno di porri, la ricciola di mare e la sella di vitello con anice stellato. Atmosfera raccolta e buon servizio. Merita tutti... Più

Abituali frequentatori e recensori dell'Hotel Gardena (anche lo scorso week end) ci siamo accorti che pur avendo frequentato il ristorante Gourmet-Restaurant "Anna Stuben" non gli abbiamo mai dedicato una recensione. Elegantissimo il locale ed in modo particolare il servizio, raffinate le presentazioni e ricercatissime le porcellane ; sapori di indiscussa "eleganza" e cantina di notevole struttura, il tutto gestito da... Più

Siamo ad Ortisei, ai piedi del Sassolungo. Lungo il torrente che attraversa la "petite capitale" della Val Gardena) si trova Anna Stuben (è il ristorante del Relais&Chateax Hotel Gardena). La "stella" delle Guide Rouge Michelin, ristorante e chef (lui è Reimund Brunner) se la meritano. Ambiente raffinato, mise en place impeccabile, servizio discreto e inappuntabile, solo per incominciare. Poi arrivano... Più

Il ristorante ha appena perso la stella micheli xche hanno cambiato chef. La nostra esperienza una stella michelin l'ha meritata. Ottima la crema di cavolfiore con il gorgonzola, la sella di capriolo con finferli e sedano, e la variazione di fragole con il pesto leggero. In generale tutti i piatti sono stati di buona / molto buona qualita' e non... Più

Cucina altoatesina squisita e ricercata. Prezzi in linea con la qualità del cibo e del servizio. siamo stati benissimo cenando in una sala ampia e tranquilla. tutti gli ingredienti erano particolari e ricercati (da oscar il risotto al cardamono), buonissimi i dolci e la piccola pasticceria (ci hanno s ervito una dozzina di cioccolatini a fine cena). cantina molto fornita.

Cena per 2, accolti subito benissimo, il ristorante e' suddiviso in piccole stanze da pranzo con 3 o 4 tavoli il che rende l'ambiente intimo e piacevole. Il menu era molto interessante e vi e' grande flessibilita' di scelta e sostituzione dei piatti. Il servizio e' stato impeccabile ma non freddo, anzi molto piacevole. La creativita' dello chef e' ottima,... Più

Il cibo è squisito, con molte proposte sia tradizionali che originali, molto curata la preparazione dei piatti, davvero impeccabile. Da veri gourmet anche la cantina, ben fornita di ogni vino pregiato. Il servizio è eccellente, la cortesia massima. Il ristorante è formato da tante salette molto intime e silenziose, la permanenza a tavola è molto piacevole.