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Borgo Buio Officina del Gusto

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Come arrivarci
Via Borgo Buio, 10, 53045 Montepulciano, Italia
+39 0578 717040
Sito web
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Opzioni: Posto per il pranzo, Cena, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte, Dessert
Descrizione: Ristorante specializzato in carne chianina (Bistecca e Fiorentina) e cinta
Ristorante specializzato in carne chianina (Bistecca e Fiorentina) e cinta senese certificate, cucina Toscana.
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  • 32
    Molto buono
  • 14
    Nella media
  • 9
    Scarso
  • 12
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Da consigliare senza dubbio!

Locale particolare e ben curato nelle cantine di un nobile palazzo, Lo chef ci ha dato ottimi suggerimenti. Molta cura e attenzione agli ingredienti di qualità e di stagione combinati in piatti gustosi e curati. Dal' antipasto al dolce sapori evocativi accompagnati da ottimo vino. Complimenti a Leggi il seguito

5 su 5 stelleRecensito il 17 aprile 2015
Fabiola F
Buono per:
  • Romantico
  • Affari
  • Cucina locale
  • Occasioni speciali
  • Intrattenere i clienti
  • Posto per il pranzo
  • Cena
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
  • Dessert
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Recensioni su 189 della nostra community di TripAdvisor

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1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 17 aprile 2015 NOVITÀ

Locale particolare e ben curato nelle cantine di un nobile palazzo, Lo chef ci ha dato ottimi suggerimenti. Molta cura e attenzione agli ingredienti di qualità e di stagione combinati in piatti gustosi e curati. Dal' antipasto al dolce sapori evocativi accompagnati da ottimo vino. Complimenti a tutto lo staff e allo chef Riccardo la cui passione ci ha accompagnato... Più 

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Roma, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
37 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2015 NOVITÀ

Locale molto carino e curato, ottima la scelta dei vini, personale gentile e proprietario molto simpatico e attento alle richieste dei clienti. Ottimo il pane caldo e l'antipasto di salumi toscani, ottima anche la tagliata unica pecca erano i fagioli un po troppo salati. Totale conto 62 euro.

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Anguillara Sabazia, Italia
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
8 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2015 NOVITÀ

Il ristorante si presenta molto bene, l'atmosfera è piacevolmente romantica e l'accoglienza è ottima. Purtroppo non posso dire lo stesso del cibo in quanto, sebbene il tutto sia molto curato nell'impiattamento, il sapore lascia alquanto a desiderare. Con questo non voglio dire che il cibo non sia buono, ma non era nulla di che e visti i prezzi ci aspettavamo... Più 

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Recensore esperto
24 recensioni 24 recensioni
19 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 marzo 2015

Che dire ? Sempre una vera emozione ,con la ottima qualità del cibo ,e l'atmosfera da paura ,in un borgo medievale molto curato e particolare con più di 100 etichette di vino ,e con piatti molto particolare fatti con gusto e passione ,una vera officina del gusto grazie Genny e Riccardo e sempre un piacere venire da voi !!!!consigliatissimo

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Provincia di Lucca, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 9 marzo 2015

serata stupenda in un locale a dir poco fantastico , cibo ottimo , curato nei minimi particolari sia nella tecnica che nell'impiatto , Riccardo chef e' sempre molto presente in sala e i suoi consigli sono sempre azzeccati , cantina ben fornita con vini di qualita' , anche etichette non famose ma curate e di ottimo sentore ,per finire il... Più 

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italia
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
21 recensioni di ristoranti
21 voti utili 21 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 5 marzo 2015

mi aspettavo di più. l`antipasto toscano rivisitato servito in un `tris`: buona tartare e panino alla trippa ma il resto deludente e scialbo. i due primi che ho provato non mi sono piaciuti, nei pici la combinazione ragù porcini pecorino creava sensazioni sgradevoli, mentre per i cappelletti meglio l`idea, meno la realizzazione. la fiorentina era ottima, ma a 5.50 euro... Più 

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Roma, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
12 voti utili 12 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 16 febbraio 2015

Sono stata in questo ristorante la sera del 14 febbraio..entriamo alle 21 e alle 22 (non è un'esagerazione ma un dato di fatto) non solo non avevamo ancora mangiato nulla ma non ci avevano portato ne l'acqua (la prima cosa che in qualsiasi ristorante ti portano appena seduti) e neanche il menu..alle 22 finalmente come un miraggio il menu..ma a... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Borgobuio O, Proprietario alle Borgo Buio Officina del Gusto, ha risposto a questa recensione.

Gentilissima Dani, La ringrazio per la sua recensione, anche se forse a causa della lunga attesa i tempi da Lei riportati non coincidono in quanto siete arrivati verso le 21 e 20. In ogni caso vorrei scusarmi per il tempo che avete dovuto attendere per mangiare, anche se avvisati, poiché come avete constatato Voi stessi la sala si è riempita... Più 

Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
8 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Ieri sera con mia moglie e due amici sono stato in questo ristorante, consigliato da Davide uno dei proprietari della Torretta di Chiangiano. Il ristorante e' molto carino, e finisce qui la nota positiva. Ci hanno fatto accomodare alle 21 e per circa mezz'ora i camerieri ci hanno girato intorno senza curarci, dopo vari richiami hanno servito un aperitivo senza... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Borgobuio O, Proprietario alle Borgo Buio Officina del Gusto, ha risposto a questa recensione.

Caro Vincenzo, Che Lei sia un gourmet lo si capisce dai ristoranti che ha recensito. Intanto Lei ha telefonato alle 21.00 per prenotare e si è seduto alle 21.20 circa, dopo gli 80 clienti che erano arrivati prima di Lei. Le 8 fettine di salame (Cinta Senese e schiacciata fatta a mano!) non accompagnavano l'aperitivo ma Le sono state portate... Più 

Contributore
5 recensioni 5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 2 febbraio 2015

Siamo tornati ancora una volta in questo bellissimo ristorante ed ovviamente non siamo stati delusi. Lo chef è sempre attento nel dare ottimi suggerimenti sul cibo e sul vino da abbinare, il personale sempre cortese e attento. Pici fatti a mano favolosi ed ottima carne chianina cotta perfettamente.. Cambio di menù stagionale che ci permette di apprezzare al meglio le... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Trapani
Recensore esperto
38 recensioni 38 recensioni
21 recensioni di ristoranti
58 voti utili 58 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 febbraio 2015

Ristorante davvero suggestivo e ben curato....Lo chef molto presente e attento ci ha preparato piatti molto ghiotti e con una presentazione molto ricercata....Ci siamo lasciati consigliare da lui e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti. Ingredienti di stagione sapientemente combinati, dall'antipasto al dolce ogni volta una piacevole sorpresa da gustare, il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso. Buoni i pici con... Più 

Questa recensione è stata utile? 2

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Borgo Buio, 10, 53045 Montepulciano, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Siena  >  Montepulciano
  • Numero di telefono: +39 0578 717040

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 20 - 40
  • Cucina: italiana

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Romantico, Affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Intrattenere i clienti

Descrizione

Ristorante specializzato in carne chianina (Bistecca e Fiorentina) e cinta senese certificate, cucina Toscana.

Domande e risposte

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Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?