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Agriturismo Acquadolce

Strada di San Biagio,13, 12084 Mondovi, Italia
0174686835
Sito web
Migliorate questo profilo
Al n.29 in classifica su 56 ristoranti a Mondovi
Fascia prezzo: USD 35 - USD 142
Opzioni: Accetta prenotazioni
Descrizione: 14 settembre 2008, in concomitanza con la prima edizione della fortunatissima “Fuma lon ca puma, mangiuma lon ca fuma” , manifestazione settembrina del Sanbiagese, l’agriturismo Acquadolce apre per la prima volta le porte al pubblico!Una trentina di posti a sedere nelle due sale grandi e quattro nel privè. L'interno risulta accogliente grazie ad un intervento di ristrutturazione di grande sensibilità volto a conservare la memoria del luogo e tutte le attività che si sono succedute nel tempo. Nel periodo estivo un dehor come zona relax e la possibilità di godere dell'ambiente naturale che circonda tutto il complesso aziendale immerso nel parco naturale Valle Pesio Oasi di Crava-Morozzo. Per finire un parchetto giochi e una casa sull'albero autocostruiti per intrattenere i piccoli ospiti di Acquadolce e su richiesta anche un menù dedicato a loro. Menù alla carta mensile naturalmente del buon pesce di Agritrutta, l'azienda madre che alleva e trasforma il pesce d'acqua dolce in modo ancora artigianale, ma piatti anche vegetariani, di carni territoriali, ricette della tradizione e carta dei vini bianchi e rossi scelti solo tra i produttori del cuneese. Grazie al giovane chef Ivo Bruno classe 1980, professionista dotato della rara capacità di interessarsi a tutto il percorso degli ingredienti di un piatto, Acquadolce sta ottenendo ampi consensi a tutti i livelli. Merito senz’altro dello chef ma anche della produzione ittica di altissimo livello di Agritrutta .
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Accetta prenotazioni
Descrizione: 14 settembre 2008, in concomitanza con la prima edizione della fortunatissima “Fuma lon ca puma, mangiuma lon ca fuma” , manifestazione settembrina del Sanbiagese, l’agriturismo Acquadolce apre per la prima volta le porte al pubblico!Una trentina di posti a sedere nelle due sale grandi e quattro nel privè. L'interno risulta accogliente grazie ad un intervento di ristrutturazione di grande sensibilità volto a conservare la memoria del luogo e tutte le attività che si sono succedute nel tempo. Nel periodo estivo un dehor come zona relax e la possibilità di godere dell'ambiente naturale che circonda tutto il complesso aziendale immerso nel parco naturale Valle Pesio Oasi di Crava-Morozzo. Per finire un parchetto giochi e una casa sull'albero autocostruiti per intrattenere i piccoli ospiti di Acquadolce e su richiesta anche un menù dedicato a loro. Menù alla carta mensile naturalmente del buon pesce di Agritrutta, l'azienda madre che alleva e trasforma il pesce d'acqua dolce in modo ancora artigianale, ma piatti anche vegetariani, di carni territoriali, ricette della tradizione e carta dei vini bianchi e rossi scelti solo tra i produttori del cuneese. Grazie al giovane chef Ivo Bruno classe 1980, professionista dotato della rara capacità di interessarsi a tutto il percorso degli ingredienti di un piatto, Acquadolce sta ottenendo ampi consensi a tutti i livelli. Merito senz’altro dello chef ma anche della produzione ittica di altissimo livello di Agritrutta .
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12 recensioni dei viaggiatori

Il 83% consiglia
    3
    7
    2
    0
    0
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 21 giugno 2014

l agriturismo si presenta molto bene esternamente e il buon gusto continua all interno. I piatti sono tutti molto priginali e buoni ma manca il legame con l acqua dolce... poco pesce. Prezzi nella media.

Questa recensione è stata utile? 1
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
7 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 12 ottobre 2013 tramite dispositivo mobile

Non solo tutto era buonissimo, non solo sono stati gentilissimi, non solo il posto è bellissimo, ma anche il bagno è un'esperienza da provare. B-R-A-V-I

Questa recensione è stata utile? 3
Recensore esperto
22 recensioni 22 recensioni
17 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 6 ottobre 2013

Il pesce d'acqua dolce ha, secondo me, poco da invidiare al pesce di mare di allevamento. Se a questo aggiungiamo la piacevolezza dell'ambiente, la cura dei particolari e la tranquillità che abbiamo trovato, i prezzi sono veramente equi. Amuse-bouche stuzzicanti ci intrattengono durante la scelta del vino, tra etichette di buon livello. Oltre ad un soddisfacente menù degustazione, che varia... Più

Questa recensione è stata utile? 3
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
14 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 settembre 2013 tramite dispositivo mobile

Spettacolare e ricercato a prezzi comuni. Piatti unici e deliziosi. Ho rivalutato i piatti di pesce d'acqua dolce. Mangiato la trota con preparazioni eccellenti. Il servizio al tavolo ti aiuta a scegliere e ti indirizza al meglio!!! Ottimo e condigliato

Questa recensione è stata utile? 2
Alba, Italia
Recensore super
56 recensioni 56 recensioni
31 recensioni di ristoranti
30 voti utili 30 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 16 agosto 2013

Per chi volesse intraprendere un viaggio in un mondo poco conosciuto alla stragrande maggioranza della popolazione "gastronautica"..senza dubbio questo locale è il luogo giusto. Con tutto il rispetto per la carne cruda, il vitello tonnato ecc ecc ecc..ho scoperto una cucina nuova, leggera, fatta con prodotti poco manipolati e veramente a km "0".... Anche chi non fosse un estimatore del... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Mondovi, Italia
Recensore esperto
23 recensioni 23 recensioni
19 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 aprile 2013

Se per una volta volete uscire dal solito schema del menù tipico piemontese (battuta al coltello, vitello tonnato, tajarin, brasato ecc.) allora l'Agriturismo Acquadolce è quello che fa per voi. Qui la fanno da padrone i pesci di fiume, salmerini, fario, iridea, gamberi ed altro ancora, proposti in piatti elaborati e presentati in modo originale e creativo. Nella proposta concordata... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore super
76 recensioni 76 recensioni
63 recensioni di ristoranti
35 voti utili 35 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 dicembre 2012 tramite dispositivo mobile

Non sentitevi condizionati dalle vasche ti trote che vedrete all'esterno di questa bella realtà alla periferia di Mondovi . Certo il piatto forte è quello ma con tutte le varianti del caso con buona professionalitá in un ambiente accogliente e con ottimo servizio. Sicuramente da provare

Questa recensione è stata utile? 2
perugia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 agosto 2012 tramite dispositivo mobile

Siamo in vacanza in Piemonte dalle parti di Mondovì con il nostro inseparabile pelosone e consultando la guida slow food ( altra inseparabile compagna di viaggio) abbiamo scoperto questo "agriturismo" dove ogni dettaglio non è lasciato al caso. Appena arrivati ci si trova di fronte una struttura con un giardino ben curato con una varietá di piante e fiori, un... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Torino, Italia
Recensore super
89 recensioni 89 recensioni
87 recensioni di ristoranti
105 voti utili 105 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 7 luglio 2012

A due passi hai un priorato Benedettino dell’XI secolo, che sforna cultura, mostre d’arte e vende prodotti di convento di prima qualità, oltre ad essere fucina di spiritualità ecumenica a 360°. E poi poco più in là, la l’Agritomeria sanbiagese di Elio MARABOTTO con produzione di freschissimi prodotti di alta qualità come latte, burro, yogurt, ricotta, bruss, gelati e meravigliose... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Vicoforte, Italia
Recensore esperto
21 recensioni 21 recensioni
17 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 2 marzo 2012

Dopo l'immediata impressione positiva non si può rinunciare almeno una visita al mese all'Acquadolce per assaporare i nuovi menù prelibati che vengono via via proposti. Acquadolce non è però solo pesce di fiume fresco cucinato con eccezionale creatività ma anche piatti di carne e primi tipici piemontesi trasformati dalla fantasia della cucina il tutto presentato con grande fantasia ed eleganza.... Più

Questa recensione è stata utile? 3

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