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Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa

Via Codronchi 6 | angolo Via Calatafimi - Centro Storico, 40026 Imola, Italia
+39 338 924 9555
Sito web
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Al n.13 in classifica su 149 Ristoranti a Imola
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 17 - USD 46
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Per: Dehors
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Descrizione: Una cucina vera, che nel corso degli anni ha ottenuto riconoscimenti dalle maggiori guide , quali Michelin, Veronelli, Gambero Rosso, Accademia della Cucina Italiana, Il Mangiarozzo, Touring e "Le Osterie d'Italia" Slow Food. Da sottolineare che nella guida delle osterie Slow Food sono citate fin dalla prima edizione del 1990 e premiate con la chiocciola, ininterrottamente davvero uniche, dal 1993 anno in cui è stata istituita. La ristorazione ha una ‘missione’ da compiere, sostiene Ambra: tramandare la cucina della tradizione. «Spetta a noi farlo — sottolinea — perché nelle case si cucina sempre meno. I cuochi e le cuoche non sono né geni, né artisti, bensì artigiani, che sanno esaltare le qualità e le caratteristiche di un prodotto per scoprirne le potenzialità inedite. Dunque la cucina non è un gioco, anche se può divertire e non è un’arte anche se i piatti possono assumere forme studiate e armoniche. Insomma, ciò che arriva nel piatto è il risultato di grande artigianato, ogni volta un fatto unico e irripetibile, non riproducibile meccanicamente che solo la passione e il rigore quotidiani consentono di affinare. Una ricchezza che ha in sé il respiro della storia e della cultura del nostro popolo, una peculiarità assolutamente da tutelare.
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156 recensioni dei viaggiatori

Il 83% consiglia
    49
    82
    18
    3
    4
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Prima in danese
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Imola, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
3 su 5 stelle Recensito il 17 agosto 2014

Proprio un bel posticino,atmosfera niente male.Cucina soddisfacente.buono il menù a base di pesce e ottimi i dolci..cosigliato

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Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
8 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 luglio 2014

Situato in un vicolo verde ed ombreggiato di Imola, intimo e affascinante, ottimo servizio cordiale e attento, la tartare freschissima, gnocchetti di ricotta ottimi, dolci superlativi, valida cantina, prezzi contenuti, lo consiglio di cuore.

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ambraImola, Proprietario alle Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa, ha risposto a questa recensione.

Grazie Raffaele. Quelle due parole "di cuore" ci hanno gratificato più di qualsiasi altro complimento. Andiamo in vacanza più contente e non smetteremo di pensare alla riapertura, a nuovi piatti a nuovi progetti, sempre per dare il meglio. Il 26 agosto saremo di nuovo...ai fornelli. Buona estate. Ambra e Rosa Più

Bologna, Italia
Recensore esperto
38 recensioni 38 recensioni
33 recensioni di ristoranti
14 voti utili 14 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 luglio 2014

Ecco un locale da consigliare alle famigòlie che vogliono ancora assaporare i cibi buoni e preparati con amore.Il menu di pesce eccezionale, i vini buoni e scelti sapientemente, il servizio perfetto, Il posto all'aperto molto piacevole, le sale molto antiche,veramente un locale da ritornarci,i prezzi medio alti, ma data la varietà e la qualità, ci stà alla perfezione.

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Trento, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 8 luglio 2014

Questa Osteria di Imola è ottima, il locale è arredato in maniera semplice e moloto curato, l'ambiente è famigliare e accogliente. Il personale è simpatico e disponibile. La cucina è ottima e poi ha una vasta scelta di vini. Lo consiglio vivamente se passate da Imola. Se ci ritorno ci ritornerò molto volentieri.

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ambraImola, Proprietario alle Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa, ha risposto a questa recensione.

Fantastico Matteo. Un apprezzamento positivo senza SE e senza MA. Grazie Più

Bologna
Recensore esperto
41 recensioni 41 recensioni
41 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 27 giugno 2014

Si, dopo alcune delusioni, non recentissime, ho riprovato questo ristorante e mi sono ricreduto. Ho scelto il menù di pesce e sono stato completamente soddisfatto. Il servizio perfetto e attento. Vino friulano di qualità. La location all'aperto nel periodo estivo è poi sempre molto piacevole.

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ambraImola, Proprietario alle Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa, ha risposto a questa recensione.

Non è facile tornare in un ristorante dove si è rimasti delusi. Qualcosa di buono aveva dunque colto...La ringrazio di averci riprovato e di avere dichiarato la sua soddisfazione. Alla prossima. Ambra Più

Roma, Italia
Recensore super
99 recensioni 99 recensioni
61 recensioni di ristoranti
71 voti utili 71 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 11 giugno 2014

il posto è al centro di imola, con il bel tempo si può mangiare fuori in un vicoletto fresco e tranquillo che vi consiglio di provare. All'interno preferisco il piano seminterrato che ricorda una cantina con le volte a botte. Ma passiamo alla parte più interessante, la cucina. I piatti cambiano in base alla stagionalità dei prodotti, così che siete... Più

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Ravenna, Italia
Recensore super
111 recensioni 111 recensioni
97 recensioni di ristoranti
109 voti utili 109 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 giugno 2014

Osteria situata nel centro di Imola, il locale è arredato in modo semplice ma con attenta cura, l’ambiente è accogliente e familiare. Il menù ha una buona offerta sia di carne sia di pesce, i prezzi nella media. Buona la carta dei vini. L’unico problema è trovare un parcheggio vicino.

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Imola, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
9 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 giugno 2014

Sono andato a cena con delle colleghe e dei colleghi in questo ristorante e mi sono trovato bene. Il personale è stato gentile, il cibo è stato eccellente ( ho mangiato un antipasto, un primo e un secondo a base di pesce innaffiato da un vino bianco), il posto è adatto ad una cena fra amici.

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Faenza
Recensore esperto
47 recensioni 47 recensioni
35 recensioni di ristoranti
18 voti utili 18 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 31 maggio 2014

Davvero carino, questo posto! si trova in un vicolo del centro storico di Imola, avvolto nell'edera, con l'interno rustico e accogliente. E' adatto sia a cene di coppia che a tavolate con amici. Due signore, credo le titolari, ti ricevono con cortesia e solerzia, il servizio è veloce e i piatti sono sfiziosetti, curati e ben presentati. Il prezzo non... Più

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ambraImola, Proprietario alle Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa, ha risposto a questa recensione.

Mariarita la ringrazio per le sue parole, anche a nome di Rosa. Sono trent'anni che lavoriamo insieme in questo nostro locale e penso possa immaginarsi quanto sia dura quotidianamente entrare al mattino e uscirne a sera tardi, specie se donne con figli e famiglia da seguire. E' un lavoro, ma anche una grande passione che ci ha portato a non... Più

Imola, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
4 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 28 maggio 2014

La cameriera nonché proprietaria è stata alquanto scortese durante il servizio, il cibo molto buono ma altrettanto scarso e per finire il conto troppo caro…soprattutto per uscire affamati!

Questa recensione è stata utile? 5
ambraImola, Proprietario alle Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa, ha risposto a questa recensione.

Ma chi sei? Ogni tanto spunta il fenomeno di turno. Non pretendiamo di piacere a tutti, ma ne hai infilate veramente troppe. Scortesia, prezzi alti, porzioni piccole da fame....credo che nessuno dei nostri clienti possa riconoscerci in questo scenario. Giusto consigliare "da evitare". Specie a persone come te. Più

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