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Perbacco

Via Trieste 24, 23100 Bormio, Italia
+39 0342903373
Sito web
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Al n.24 in classifica su 64 ristoranti a Bormio
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 41 - USD 69
Cucina: italiana, contemporanea, enoteca
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87 recensioni dei viaggiatori

Il 81% consiglia
    27
    44
    11
    3
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Lavello, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
24 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 4 giugno 2014

Capitato per caso in questo Ristorante/ vineria per il pranzo, mi ritrovo con un menù di 2 o 3 pagine con poca scelta e prezzi alti. Alla richiesta di ordinare qualcosa al di fuori del menù vengo accontentato...e dopo 2 ore di attesa (nonostante il locale fosse vuoto) mi arriva una pasta al pomodoro...tiepida e scondita... non ci tornerò!

Questa recensione è stata utile? 3
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
7 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 2 giugno 2014

La sala è di quelle che fanno ben sperare. Accogliente, le pareti tappezzate da bottiglie di vino, la tavola apparecchiata con un tocco di raffinatezza. Ci sediamo di buon umore e chiacchieriamo. Nessuno compare. Dopo almeno venti minuti compare lei per le ordinazioni. Ma per i vini dobbiamo aspettare il suocero. Lei non sa. Aspettiamo. Altri venti minuti? La sala... Più

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Milano, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 aprile 2014 tramite dispositivo mobile

Su consiglio di amici ci siamo recati a cenare al Perbacco, senza nutrire aspettative particolari e, come a volte succede in tali circostanze... sorpresa! Come antipasto io ho scelto la tartare, onestamente la migliore che abbia assaggiato fino ad ora, mia moglie calamaretti in crema di patate, eccellente. Entrambi abbiamo ordinato come secondo il filetto avvolto nella cenere di cipolla... Più

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Albisola superiore, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
15 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2014

Ho partecipato ad una cena con menù già stabilito (di solito sono piatti già pronti) perchè eravamo un gruppo di circa 40 persone ed è stata una sorpresa positivissima la " cucina espressa". Tutti piatti con ingredienti tradizionali ma originali nella preparazione tipo una sfoglia di lasagne di pasta dei pizzoccheri con fonduta di casera su letto di crema di... Più

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como
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 5 aprile 2014

Da diversi anni nei miei passaggi per la valtellina mi imbatto nel fermarmi al perbacco sperando sempre che il locale riesca a fare il salto di qualita' ma tutte le volte rimango deluso. Ottimo il contesto e l arredamento della saletta, ma nell aria manca qualcosa che ti faccia sentire in un ristorante "amichevole". Mi spiace dirlo ma per mandare... Più

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Milano, Dadra and Nagar Haveli, India
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 20 marzo 2014

L'ambiente mi è parso ancor più gradevole dopo i lavori di ristrutturazione. Eravamo in sette e abbiamo assaggiato un po' di tutto: felici alcune rivisitazioni di piatti della tradizione e altrettanto gustose alcune preparazioni più "originali" che non ci aspettavamo di trovare a Bormio dove impera la cucina valtellinese. Buoni i vini proposti. Infine più che ragionevole il conto anche... Più

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Varese, Italia
Recensore
17 recensioni 17 recensioni
12 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 marzo 2014 tramite dispositivo mobile

Ormai è diventata una tappa fissa quando veniamo a Bormio! L'ambiente curatissimo(20-25coperti in totale), il personale sempre cordiale e atmosfera tranquilla fanno di questo ristorante la nostra prima scelta a Bormio. La cucina poi è semplicemente fantastica! Pochi piatti in menú (comunque sempre tre scelte per portata), indice di materie prime freschissime e di qualità e un menú tipico di... Più

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milano
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 marzo 2014

Tutto perfetto.. E il personale è gentilissimo!!! I vini buonissimi e soprattutto se te li fai servire con i salumi e formaggi!

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Mandello del Lario, Italia
Recensore super
503 recensioni 503 recensioni
354 recensioni di ristoranti
243 voti utili 243 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 febbraio 2014

Bello l' ambiente, sarete circondati da vini, personale giovane e simpatico. Il menù non e' enorme, ma offre spunti semplici ma interessanti. Io ho preso una zuppa di patate con calamaretti, e un ottimo guanciale con polenta. Un amico una cotoletta piuttosto particolare: spessa, panata e cotta al forno. Non male. Buonissimo il pane (almeno 4 tipi, servito caldo e... Più

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Pavia
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
6 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 18 gennaio 2014

Da evitare se volete cucina tipica. Scimmiotta i piatti tipici riuscendo male. Peraltro pochissima scelta. 1 menù degustazione (bresaola decente, pizzocheri pessimi, guancia con polenta durissima) ravioli con cinghiale mediocri, vino buono:80€. Tempi lunghissimi e porzioni piccole. Da evitare in una località dove ovunque almeno i piatti tipici si mangiano bene!

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