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Perbacco

Via Trieste 24, 23100 Bormio, Italia
+39 0342903373
Sito web
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Al n.23 in classifica su 66 Ristoranti a Bormio
Certificato di Eccellenza 2014
Fascia prezzo: USD 41 - USD 69
Cucina: italiana, contemporanea, enoteca
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91 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    31
    44
    11
    3
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Rovello Porro, Italia
Recensore
20 recensioni 20 recensioni
14 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 13 agosto 2014

Viste le molte recensioni positive abbiamo deciso di provare il Perbacco... E perbacco!! Un posticino molto accogliente, tantissima scelta di vini, e un cibo davvero eccellente, particolare che non si trova spesso in giro! La tartare di manzo è strepitosa, cosi come il risotto alla barbabietola..altrettanti la crema di patate e gamberetti e gli gnocchi di ricotta e spinaci!.. Ci... Più

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Milano, Italia
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 8 agosto 2014

Passeggiando per il centro di Bormio ed essendo già l'ora di cena siamo entrati al ristorante Perbacco attratti dall'aspetto esterno del locale. Siamo stati accolti da due simpatici giovani che poi abbiamo capito essere i proprietari che fattici accomodare ci hanno con molta professionalità consigliato i piatti del giorno. Abbiamo scelto il risotto alla barbabietola e il filetto in cenere... Più

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Milano
1 recensione
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 7 agosto 2014 tramite dispositivo mobile

Ottima cucina vini eccellenti in un ambiente veramente unico .il proprietario e tutto il personale veramente gentili e amichevoli !!!da provareeee

Questa recensione è stata utile? 1
Milano, Italia
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 7 agosto 2014

Torniamo al Perbacco per la quarta volta nel giro di due anni. Ci accoglie come sempre il sorriso di Fabrizio, il titolare. Il locale,così tipico e accogliente è' stato ristrutturato di recente, compreso il bagno, che merita un passaggio!!!! Abbiamo iniziato con questa terrina di fois fras e petto d'anatra che si scioglieva in bocca. A seguire tortelli ripieni di... Più

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Lavello, Italia
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
25 recensioni di ristoranti
27 voti utili 27 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 4 giugno 2014

Capitato per caso in questo Ristorante/ vineria per il pranzo, mi ritrovo con un menù di 2 o 3 pagine con poca scelta e prezzi alti. Alla richiesta di ordinare qualcosa al di fuori del menù vengo accontentato...e dopo 2 ore di attesa (nonostante il locale fosse vuoto) mi arriva una pasta al pomodoro...tiepida e scondita... non ci tornerò!

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Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
7 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 2 giugno 2014

La sala è di quelle che fanno ben sperare. Accogliente, le pareti tappezzate da bottiglie di vino, la tavola apparecchiata con un tocco di raffinatezza. Ci sediamo di buon umore e chiacchieriamo. Nessuno compare. Dopo almeno venti minuti compare lei per le ordinazioni. Ma per i vini dobbiamo aspettare il suocero. Lei non sa. Aspettiamo. Altri venti minuti? La sala... Più

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Milano, Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 aprile 2014 tramite dispositivo mobile

Su consiglio di amici ci siamo recati a cenare al Perbacco, senza nutrire aspettative particolari e, come a volte succede in tali circostanze... sorpresa! Come antipasto io ho scelto la tartare, onestamente la migliore che abbia assaggiato fino ad ora, mia moglie calamaretti in crema di patate, eccellente. Entrambi abbiamo ordinato come secondo il filetto avvolto nella cenere di cipolla... Più

Questa recensione è stata utile? 1
Albisola superiore, Italia
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
15 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 aprile 2014

Ho partecipato ad una cena con menù già stabilito (di solito sono piatti già pronti) perchè eravamo un gruppo di circa 40 persone ed è stata una sorpresa positivissima la " cucina espressa". Tutti piatti con ingredienti tradizionali ma originali nella preparazione tipo una sfoglia di lasagne di pasta dei pizzoccheri con fonduta di casera su letto di crema di... Più

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como
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 5 aprile 2014

Da diversi anni nei miei passaggi per la valtellina mi imbatto nel fermarmi al perbacco sperando sempre che il locale riesca a fare il salto di qualita' ma tutte le volte rimango deluso. Ottimo il contesto e l arredamento della saletta, ma nell aria manca qualcosa che ti faccia sentire in un ristorante "amichevole". Mi spiace dirlo ma per mandare... Più

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Milano, Dadra and Nagar Haveli, India
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 20 marzo 2014

L'ambiente mi è parso ancor più gradevole dopo i lavori di ristrutturazione. Eravamo in sette e abbiamo assaggiato un po' di tutto: felici alcune rivisitazioni di piatti della tradizione e altrettanto gustose alcune preparazioni più "originali" che non ci aspettavamo di trovare a Bormio dove impera la cucina valtellinese. Buoni i vini proposti. Infine più che ragionevole il conto anche... Più

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