Premetto che il mio non è un giudizio sul locale ma solo una riflessione. Annoverato in tutte le guide come "il migliore ristorante al mondo" ha stuzzicato in me la curiosità di provarlo ben coscente del livello del locale. Alla mia richiesta di prenotazione in Hotel mi è stato cortesemente risposto, con un sorriso, che occorrono dai 2 ai 3... Più

Un'esperienza unica! Passione invenzione fantasia fino all'estremo. Discutibile la valutazione migliore ristorante al mondo... Personalmente non lo consiglio a tutti. Sarebbe bene prepararsi perche le sorprese del cibo sono estreme e non sempre gustose! Ho dato il punteggio massimo per i tanti giovani cuochi che credono fortemente nelle loro sperimentazioni.

E' una delle massime espressioni della cucina internazionale. Lo chef e patron è Renè Redzepi, due stelle Michelin, La cucina è da vedere ed assaggiare, tutta con materie prime rigorosamente locali. Dimenticavo la location: semplicemente splendida, sulla baia di Copenhagen (Strandgade 93). www.noma.dk. I prezzi sono molto alti, ma da provare

Al noma puoi assaggiare alghe islandesi, pesce d’alto mare faroese, bue muschiato della Groenlandia e acetosella delle foreste danesi,trovare posto non è stato facile. 40 chef in sala per 32 persone. Pazzesco e unico al mondo.

Un vero viaggio su un altro pianeta. Tutto stupisce, la presenza di circa 40 chef, fa di ogni piatto un opera d'arte. E' incredibile come tutto sia in perfetto equilibrio ed in armonia, e sicuramente questa orchestra, composta da uno staff incredibile (40 chef e 20 persone in sala) per una quarantina di ospiti, rende questo locale veramente unico. Il... Più

e' stato molto difficile trovare il tavolo ma ne e' vasla la pena. esperienza ristorativa unica, ottimo cibo ottimo servizio. niente e' lasciato al caso. complimenti e buona continuazione. si meritano tutto il successo che per ora rende unico questo ristorante

Sicuramente una grande esperienza, che resterà nella mia memoria per sempre! Grandi idee, un modo di fare ristorazione totalmente diverso, grande tecnica e molta fantasia. Alla fine della cena però rifletti su quanto sia assurda una classifica mondiale dei ristoranti: ogni paese, ogni popolo, ha le sue tradizioni, ha il suo GUSTO. Dire che il gusto di un popolo sia... Più

qui tutto è perfetto: il cibo, l'atmosfera, il servizio. ciascun piatto da' emozioni uniche il cuoco è persona di una umiltà e familiarità uniche. mi ha fatto visitare il suo "sancta sanctorum" cosa ben difficile in altri supponenti ristoranti che se la tirano e basta. ci ritornerò a breve grazie Renè

Soggetto: Noma Luogo: Copenhagen, Zealand, Danimarca, Europa Titolo: Come mangiare formiche e grilli senza rendersene conto ID#: 147859184 La fama del ristorante ha convinto me e altri cinque amici a investire due giorni per una degustazione in questo tempio della ricerca. La sensazione è quella di un luogo non volutamente minimalista in cui c'è molto business, un sano e opportuno... Più