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Tutti i 448 ristoranti di Siena

Ristorante Il Canto

Strada di Certosa 82, 53100 Siena, Italia
+39 0577 288182
Migliorate questo profilo
Al n.264 in classifica su 448 Ristoranti a Siena
Fascia prezzo: USD 108 - USD 176
Cucina: internazionale
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51 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    22
    5
    3
    6
    15
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Norvegese per primo
  • Portoghese per primo
  • Russo per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Napoli, Italia
Recensore esperto
30 recensioni 30 recensioni
15 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 15 gennaio 2014

Sono stato un po’ di tempo fa per festeggiare il mio compleanno, consulto una rinomata guida del settore pensando di scegliere per il mio giorno il locale più bello…..2 medaglie d’oro e quattro forchette!!!, sulla location nulla da dire, è splendida, arriviamo, ci chiedono se gradiamo un aperitivo, accettiamo la proposta e facendoci accomodare in una sala molto bella adiacente... Più

Questa recensione è stata utile? 1
ACG187902, General Manager alle Ristorante Il Canto, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo, sono rimasta un pò sbalordita dalla sua recensione e le spiego subito perchè. Al di là del fatto che è bizzarro recensire un locale 8 mesi dopo averlo frequentato ci sono due aspetti che proprio non mi tornano : noi non serviamo prosecco a calice anzi le dirò di più,non abbiamo neanche una bottiglia di prosecco in carta. Parmigiana... Più

Recensore esperto
33 recensioni 33 recensioni
26 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 23 maggio 2013

Il locale e la location sono molto carini, parcheggio vicino e comodo... queste sono le poche note liete che posso portare io come esperienza assolutamente personale. La presentazione dei piatti non è, a mio avviso, all'altezza del locale, così come pure il servizio... 3 camerieri per 3 tavoli, sono stato costretto sempre a chiedere sia il vino che l'acqua. L'antipasto... Più

Questa recensione è stata utile? 4
ACG187902, General Manager alle Ristorante Il Canto, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo , mi spiace molto leggere il suo malcontento soprattutto in ragione del fatto che doveva trattarsi di una serata speciale e invece così non è stato.Ho percepito subito una certa sua ostilità quando nello spiegarle il menù mi ha risposto con disappunto che lei non viene al Ristorante per mangiare il coniglio,previsto quella sera nel menù degustazione.Per questo abbiamo... Più

Nairobi, Kenya
Recensore esperto
27 recensioni 27 recensioni
6 recensioni di ristoranti
44 voti utili 44 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 11 febbraio 2013

Due volte al Canto. La totale mancanza di armonia con il posto che lo ospitava (la magnifica Certosa di Maggiano) era, al passato, eclatante. La prima volta, ospite di un amico, la seconda per scelta direi auto-lesionista. Non capivo e continuo a non capire le scelte di uno Chef, che non oso giudicare, dalla apparente tecnica ma dalla totale sordità.... Più

Questa recensione è stata utile? 8
ACG187902, Direttore generale alle Ristorante Il Canto, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo Signor Brando, mi spiace molto che non abbia un buon ricordo della sua esperienza al Canto ma mi auguro comunque di riaverla presto alla Certosa e di riuscire a farla ricredere. Un cordiale saluto, Anna Claudia Grossi Più

Roma, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
11 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 23 novembre 2012

La cucina di Paolo Lopriore ha una grandissima forza evocativa. È un concentrato purissimo di sapori, che prima stupisce, poi avvolge e coinvolge. Sensazioni sapide e amare che spesso concedono poco alla facilità di richiami più dolci ma che riescono a regalare una grande sensazione di appagamento, dopo. Poi l’insalata di alghe, erbe aromatiche e radici è un must-have, compete... Più

Questa recensione è stata utile? 2
Milano, Italia
Recensore super
92 recensioni 92 recensioni
79 recensioni di ristoranti
137 voti utili 137 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 16 settembre 2012

Ristorante eccellente,vini meravigliosi, persone gentilissime. Vale la pena vivere un esperienza in questo luogo incantato . Attorno ad una cantina di vini prestigiosi e' stata realizzata questo posto incantato. Cucina con piatti particolari e moooolto creativi preparati al momento. Paolo Lopriore,,, un cervello in movimento! Good job!

Questa recensione è stata utile? 4
Milano, Italia
Recensore super
50 recensioni 50 recensioni
20 recensioni di ristoranti
52 voti utili 52 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 25 agosto 2012

Di Paolo Lopriore, geniale chef del Canto, e dei suoi visionari piatti si è scritto tutto e il contrario di tutto, quindi non mi soffermerò ad aggiungere nulla di più. Di sicuro, l'esperienza di una cena al Canto deve essere un punto di arrivo e non certo di partenza e come tale rischia di non gratificare tutte le persone che... Più

Questa recensione è stata utile? 4
Firenze, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
4 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 9 agosto 2012

Sono stata a cena in questo bellissimo posto ma ho mangiato malissimo, che dilusione,speravo meglio,ma purtroppo non si mangia bene

Questa recensione è stata utile? 8
Siena, Italia
Recensore super
153 recensioni 153 recensioni
101 recensioni di ristoranti
105 voti utili 105 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 4 aprile 2012

Celebrare o criticare lo chef e' veramente un confine labile, quando le materie prime sono eccezionali e le mani sono ben addestrate rimane solo il gusto soggettivo o una serata che magri puo' non essere eccezionale, ma qui l'esperienza non e' solo la cucina che a mio personale gusto e' di altissimo livello e accattivante cretivita' ma anche l'ambiente e... Più

Questa recensione è stata utile? 7
Gonzaga (Mantova)
Recensore esperto
26 recensioni 26 recensioni
11 recensioni di ristoranti
33 voti utili 33 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 febbraio 2012

Accompagnato da uno splendido sole, attraverso le crete senesi per dirigermi a pranzo nella splendida Certosa di Maggiano, dove Chef Lopriore da anni interpreta la sua cucina...devo dire che, causa amici, son entrato con tanta curiosità e non poche aspettative, vista la storia alquanto bizzarra d'uno chef promosso nelle graduatorie mondiali e non insignito di stelle e devo dire che... Più

Questa recensione è stata utile? 7
ACG187902, Proprietario alle Ristorante Il Canto, ha risposto a questa recensione.

Grazie mille per le sue belle parole , sono di grandissimo stimolo per tutti noi e sicuramente di buon auspicio per questo 2012 nel quale mi auguro che la nostra cucina incontri un pò di più , rispetto a quanto avvenuto in passato , il consenso del pubblico. Mi auguro di riaverla presto tra noi,un cordiale saluto Anna Claudia Grossi Più

Mantova, Italia
Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
37 recensioni di ristoranti
28 voti utili 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 28 dicembre 2011

Paolo Lopriore, lo chef, è stato allievo di Gualtiero Marchesi. La cucina rappresenta un 'esperienza sensoriale complessa, nel senso che bisogna essere preparati non tanto a "mangiare" ma all'esperienza. Questo il mio consiglio, non concentrarsi tanto sul cibo di per sè, ma prendere il menù degustazione in cui può provare il concetto di cucina che propone lo chef. Si passa... Più

Questa recensione è stata utile? 3

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