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Zerozero Pizzeria

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Come arrivarci
Via Lorenzoni 8r, Firenze, Italia
+39 055 495000
Sito web
Opzioni: Accetta prenotazioni, Consegna, Dopo mezzanotte
Descrizione: Il ristorante pizzeria Zerozero come idea nasce nel 2002, dall’incontro
Il ristorante pizzeria Zerozero come idea nasce nel 2002, dall’incontro fra un architetto geniale, Simone Micheli, e quattro committenti illuminati, e un po’ folli.Dopo un anno il progetto si concretizza e nel gennaio 2003 comincia l’avventura commerciale con l’inaugurazione e l’avvio dell’attività.La realizzazione del progetto è stata molto travagliata. L’architetto e i suoi collaboratori hanno seguito assiduamente e intransigentemente tutti i momenti essenziali dell’esecuzione dei lavori.Il risultato: un design del locale che non passa proprio inosservato.Spiccano le sue linee essenziali, e il suo arredamento sobrio e minimalista. Al colpo d’occhio si presenta elegante e seducente.Ognuno nel corso di questi anni ha provato a descriverlo con aggettivi propri: filtrati attraverso il proprio gusto e la propria sensibilità.Fra i tanti, buoni e cattivi: metropolitano, postmoderno, newyorkese, ipermoderno, futurista, affascinante, metafisico; freddo, maschilista, neutro, asettico.Un luogo che ha incuriosito, e indubbiamente diviso la platea fiorentina e non.Abbiamo parlato dell’involucro, cerchiamo adesso di raccontare l’elemento vivente, il cuore dell’attività.I folli committenti sono una piccola squadra affiatata di ristoratori: due coppie di fratelli. Uniti da tanto coraggio e molta incoscienza. Tutti e quattro condividono sia l’idea che Firenze ha bisogno di un luogo dove la ristorazione sia emancipata rispetto al contesto conservatore dominato dalle osterie e dalle trattorie tipiche; sia la consapevolezza che non è facile diffondere l’idea che lo Zerozero sia un luogo dove può regnare anche la buona gastronomia.Indomiti di fronte alle sfide decidiamo di proporre un binomio audace. Cucina classica in un atmosfera futuristica.I nostri antipasti e primi di pesce si ispirano alla tradizione e sono cucinati con semplicità; una scelta accurata di materie prime ci permette di esaltare i sapori della cucina mediterranea.La nostra pizza è il frutto di anni di esperienza dedicati alla sperimentazione.Può essere definita una sintesi di vari stili classici. Stesa tassativamente a mano, presenta un bordo alto e regolare; la consistenza è mediamente soffice, e leggermente croccante.Grazie ad una giusta cottura risulta sempre facilmente digeribile.Negli ultimi anni il socio Massimiliano Crocetti ha sviluppato ulteriormente la sua ricerca sul mondo della pizza e ha conseguito il diploma di Istruttore, rilasciato da Pizza New, ovvero la Scuola Italiana Pizzaioli, e un secondo diploma di Istruttore, rilasciato dall’Associazione Pizzaioli Napoletani.Nel 2011 si è ufficializzata l’associazione con Pizza New e lo Zerozero è diventato una delle sedi di svolgimento dei corsi.Massimiliano Crocetti sempre nell’ambito di un progetto legato a Pizza New, si trova adesso aNew York; entro marzo 2012 dirigerà un ristorante pizzeria nel Greenwich Village.Lo Zerozero continua insieme con i suoi collaboratori a perseguire con umiltà un’idea di ristorazione basata su una cordiale informalità nel servizio; e sul tentativo di valorizzare piatti semplici della tradizione gastronomica Italiana.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
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    Eccellente
  • 141
    Molto buono
  • 57
    Nella media
  • 22
    Scarso
  • 8
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Recensione più recente
Pizza spettacolare!

Location particolare, con tutte le pareti a specchio, che ampliano e illuminano l'ambiente. Luci calde. Grande gentilezza del personale. E una pizza davvero spettacolare, con gusti originali (ad esempio alla cipolla di Tropea , provola e zucchine, bianca ai carciofi crudi, pecorino e salsiccia..) e Leggi il seguito

5 su 5 stelleRecensito il 5 marzo 2015
sara035_13
,
Firenze, Italia
Buono per:
  • Accetta prenotazioni
  • Consegna
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 313 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
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Firenze, Italia
Recensore super
132 recensioni 132 recensioni
85 recensioni di ristoranti
85 voti utili 85 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 5 marzo 2015 NOVITÀ

Location particolare, con tutte le pareti a specchio, che ampliano e illuminano l'ambiente. Luci calde. Grande gentilezza del personale. E una pizza davvero spettacolare, con gusti originali (ad esempio alla cipolla di Tropea , provola e zucchine, bianca ai carciofi crudi, pecorino e salsiccia..) e ottima qualità degli ingredienti. Simpatica la soluzione del tagliere per 2, 4 o 6 persone... Più 

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Firenze, Italia
Recensore
12 recensioni 12 recensioni
7 recensioni di ristoranti
12 voti utili 12 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 25 febbraio 2015

Locale originale, giovane con facilità di parcheggio. Pizza ben condita, gusti originali e gustosi, facilmente digeribile!!! Ottimo rapporto qualità/prezzo. Il tagliere per 2 (più che abbondante) costa 14 euro. Il servizio veloce, cordiale e giovane. Ottimi i dolci in particolare il cheese cake. Alla prossima.

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Un membro di TripAdvisor
5 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2015

Era il mio compleanno ed il mio ragazzo mi ha portato in questo ristorante! Abbiamo mangiato il pesce ed era veramente eccezionale, sia l'antipasto che il primo! La cosa veramente carina è stato il dolce a sorpresa! Davvero gentili... Ci ritorneremo presto!

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Toscana, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
39 recensioni di ristoranti
22 voti utili 22 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 febbraio 2015

La location combinata al cibo e a sua volta al servizio determinano il mio giudizio di eccellenza. L'atmosfera è davvero originale, con il locale ricoperto da specchi, molto apprezzabile la cucina a vista, e il bagno: da provare!! stile Giappone con tanto di musica. Il locale è arredato così da tanti anni, ha anticipato i tempi e oggi ne risulta... Più 

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 15 febbraio 2015

Siamo stati tantissime volte in questo ristorante ed ogni volta siamo usciti sempre piu contenti! La pizza su tagliere e'buonissima , i gusti veramente sfiziosi! I primi di pesce sn buonissimi e anche i dolci nn sono da meno! Ambiente particolare cn specchi ovunque!Consigliato a tutti quelli che vogliono mangiare bene e spendere il giusto!

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Firenze, Italia
Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
41 recensioni di ristoranti
52 voti utili 52 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 10 febbraio 2015

Non capita facilmente di gustare una pizza cosi' buona a Firenze! Pasta lievitata alla grande, ingredienti di ottima qualita' e , finalmente, una scelta tra poche varieta' e non i soliti 120 gusti da esaminare! Ottima la proposta dei taglieri da dividere tra piu' persone , bella sorpresa anche i primi di pesce. Dolci di livello e prezzo interessante completano... Più 

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Firenze, Italia
Recensore super
151 recensioni 151 recensioni
110 recensioni di ristoranti
53 voti utili 53 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 8 febbraio 2015

Anche se avevo avuto una precedente esperienza non proprio favorevole ho deciso di riprovare questo locale e questa volta le cose sono state molto diverse. Eravamo con un gruppo di amici e abbiamo preso i taglieri misti di pizza con vari gusti per provare un pò di tutto. Tutto molto buono. Anche il dolce era discreto. Trovo che il locale,... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
10 recensioni di ristoranti
7 voti utili 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 4 febbraio 2015

Ottima pizza come da titolo, buona e digeribile, tagliere abbondante di salumi crostini e formaggi, dolci squisiti, bella la location. Raccomando soprattutto per la pizza!

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Province of Prato, Italia
1 recensione
2 voti utili 2 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 1 febbraio 2015

Non si discute l'ambiente moderno di questa pizzeria, contornato da un'atmosfera piuttosto "romantica", intima, ma adatta anche ad una cena tra amici; apparte un errore piuttosto banale nella consegna di due pizze, il servizio al tavolo è abbastanza discreto e veloce, con camerieri alla mano e preparati. Una pizza discreta, ne alta, ne bassa, una via di mezzo che però... Più 

Questa recensione è stata utile? 2
Firenze
Recensore
15 recensioni 15 recensioni
10 recensioni di ristoranti
16 voti utili 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 febbraio 2015

Era la prima, forse seconda volta che mi recavo presso questo ristorante. Ci hanno fatti subito accomodare e in pochissimo ci hanno portato la cena. La pizza era squisita e l'ambiente davvero suggestivo, molto sofisticato e chic. I bagni sono fantastici, addirittura ne hanno uno a dimensioni bambino. Ottimo

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Lorenzoni 8r, Firenze, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Firenze  >  Firenze
  • Numero di telefono: +39 055 495000

Prezzo e cucina

  • Cucina: italiana

Descrizione

Il ristorante pizzeria Zerozero come idea nasce nel 2002, dall’incontro fra un architetto geniale, Simone Micheli, e quattro committenti illuminati, e un po’ folli.Dopo un anno il progetto si concretizza e nel gennaio 2003 comincia l’avventura commerciale con l’inaugurazione e l’avvio dell’attività.La realizzazione del progetto è stata molto travagliata. L’architetto e i suoi collaboratori hanno seguito assiduamente e intransigentemente tutti i momenti essenziali dell’esecuzione dei lavori.Il risultato: un design del locale che non passa proprio inosservato.Spiccano le sue linee essenziali, e il suo arredamento sobrio e minimalista. Al colpo d’occhio si presenta elegante e seducente.Ognuno nel corso di questi anni ha provato a descriverlo con aggettivi propri: filtrati attraverso il proprio gusto e la propria sensibilità.Fra i tanti, buoni e cattivi: metropolitano, postmoderno, newyorkese, ipermoderno, futurista, affascinante, metafisico; freddo, maschilista, neutro, asettico.Un luogo che ha incuriosito, e indubbiamente diviso la platea fiorentina e non.Abbiamo parlato dell’involucro, cerchiamo adesso di raccontare l’elemento vivente, il cuore dell’attività.I folli committenti sono una piccola squadra affiatata di ristoratori: due coppie di fratelli. Uniti da tanto coraggio e molta incoscienza. Tutti e quattro condividono sia l’idea che Firenze ha bisogno di un luogo dove la ristorazione sia emancipata rispetto al contesto conservatore dominato dalle osterie e dalle trattorie tipiche; sia la consapevolezza che non è facile diffondere l’idea che lo Zerozero sia un luogo dove può regnare anche la buona gastronomia.Indomiti di fronte alle sfide decidiamo di proporre un binomio audace. Cucina classica in un atmosfera futuristica.I nostri antipasti e primi di pesce si ispirano alla tradizione e sono cucinati con semplicità; una scelta accurata di materie prime ci permette di esaltare i sapori della cucina mediterranea.La nostra pizza è il frutto di anni di esperienza dedicati alla sperimentazione.Può essere definita una sintesi di vari stili classici. Stesa tassativamente a mano, presenta un bordo alto e regolare; la consistenza è mediamente soffice, e leggermente croccante.Grazie ad una giusta cottura risulta sempre facilmente digeribile.Negli ultimi anni il socio Massimiliano Crocetti ha sviluppato ulteriormente la sua ricerca sul mondo della pizza e ha conseguito il diploma di Istruttore, rilasciato da Pizza New, ovvero la Scuola Italiana Pizzaioli, e un secondo diploma di Istruttore, rilasciato dall’Associazione Pizzaioli Napoletani.Nel 2011 si è ufficializzata l’associazione con Pizza New e lo Zerozero è diventato una delle sedi di svolgimento dei corsi.Massimiliano Crocetti sempre nell’ambito di un progetto legato a Pizza New, si trova adesso aNew York; entro marzo 2012 dirigerà un ristorante pizzeria nel Greenwich Village.Lo Zerozero continua insieme con i suoi collaboratori a perseguire con umiltà un’idea di ristorazione basata su una cordiale informalità nel servizio; e sul tentativo di valorizzare piatti semplici della tradizione gastronomica Italiana.

Domande e risposte

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  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
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