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Punteggi e recensioni

N. 445 di 1.940 Ristoranti a Firenze
PUNTEGGI
Cucina
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Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

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40 € - 160 €
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Europea, Toscana, Contemporanea, Italiana (centro)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Centro storico di Firenze
0,1 km da Gallerie Degli Uffizi

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Dietro gli Uffizi, un indirizzo dotato di una certa originalità, non tanto per la cucina a vista (veramente importante in termini di dimensioni), ma pe...
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Recensioni (1.034)
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Recensito il 16 settembre 2023

Tripadvisor era pieno di belle recensioni e noi abbiamo scelto questo ristorante per festeggiare il nostro anniversario. Siamo stati in diversi ristoranti stellati e sappiamo come deve essere livello del cibo, originalità dei piatti, servizio e camerieri. Il ristorante è bello in pieno centro a...due passi da ponte Vecchio, con cucina a vista, camerieri simpatici, disponibili e discreti. Però il sommelier non è stata in grado di consigliarci sulla carta dei vini, si, è stata molto gentile e carina, ma non era capace di spiegare niente. Inoltre i camerieri non sapevano spiegare degli ingredienti dei piatti. Sorridenti ma rispondere alla domanda di piatto “non mi mettere in difficoltà” non è livello di ristorante di high level a cui si posiziona “Ora d’aria”. Comunque lo stesso hanno fatto tutto possibile per migliorare la cena e renderla piacevole. Cibo era buono ma abbastanza ordinario, niente di che è stata meritatamente tolta la stella Michelin. Altro che ci ha sconvolto quando abbiamo ricevuto il piatto con capello dentro!!! Com’è possibile al ristorante con chef famoso, soprattutto che era in cucina può succedere una cosa del genere! Ci siamo indignati perché ci hanno semplicemente chiesto perdono e la cena è continuata come se nulla fosse successo. Ci hanno dato un tiramisù di più, che non volevamo neanche, e ci hanno portato il conto pieno senza nessun tipo di sconto, come se fosse normale che si trovino peli nei piatti. Non volevamo litigare perché stavamo facendo una cena romantica, ma questa sera è stata per noi una grande delusioneAltro

Data della visita: settembre 2023
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Recensito il 26 marzo 2023 da dispositivo mobile

Cena in famiglia per una ricorrenza speciale e speciale è stato il menù che ci hanno proposto intitolato Futuro. Piatti molto ricercati di ottimo gusto. Su tutti spiccano il Raviolo di ricotta acciuga burro e caviale e Inzimino di trippe di baccalà. Personale gentile e...disponibile, lo chef presente in sala ci ha accolto con garbo e professionalità. Eccellente anche l’abbinamento dei vini. RitorneremoAltro

Data della visita: marzo 2023
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Recensito il 28 febbraio 2023 da dispositivo mobile

Fantastico, tutto incredibile! Un'esperienza che non si dimentica quella che abbiamo provato all'interno del ristorante. Sapori fuori dal comune, servizio gentile ed impeccabile, luogo rilassante e accomodante, menù degustazione con vini correlati fantastici! Un ringraziamento speciale all'èquipe del ristorante, grazie davvero. CONSIGLIATISSIMO!

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito il 28 febbraio 2023

Bella esperienza in questo ristorante che cercavo per passare una serata tranquilla dopo una giornata frastornata. Trovato per caso, mi è piaciuto da subito l'ambiente elegante e rilassato dove tutto il personale è molto garbato e anche lo chef partecipa ai convenevoli che fa spesso...piacere. Il menù degustazione è proposto nel percorso dello chef con sapori tradizionali che non divagano in gusti da interpretare ma sono legati al territorio. Seppur non sia fan delle carni e dei brodi ho trovato molto interessante assaggiare quanto appunto non avrei mai scelto. Davvero ottimi i tortellini (anche senon fiorentini)..... super! Unica nota che stonava erano i commensali adiacenti, che probabimlente hanno abitudini diverse nel loro Paese ed avevano un atteggiamento poco rispettoso soprattutto degli altri, ma nulla di così sconvolgente. Il ristorante, per questo, non ha colpe! Consiglio senza dubbio una visita, merita anche per il proseguo del dopo cena con due passi nel centro storico di Firenze, senza dubbio grande valore aggiunto.Altro

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito il 28 agosto 2022 da dispositivo mobile

Recensisco qui, non trovando una parte specifica per la nuova avventura del Ristorante...sicuramente location di grandissimo impatto, la terrazza vista Quercetano vale già l'esperienza. Accoglienza ok, nulla da dire..bar per aperitivo a corto di qualche ingrediente, propone alternativa, perfetta e ben servita con tris di...assaggi in abbinamento, solo lento il servizio..12€ cadauno. Cena con ordine preso direttamente dallo Chef Stabile, il servizio stavolta impeccabile, proviamo: cocomero, battuta di gamberi, tagliolini triglia, tonno vitellato e piatto sushi. Tutto bello talvolta anche buoni, ma non balla e non fa onore a grandi idee "stellate", i sapori sono sottotono, niente riesce ad "esplodere" sembra il vorrei ma non posso.. le idee eccellenti, il risultato non convince. Il dolce è la mattonella con caffè e meringata, i Dai dai sono eccellenti a prescindere...il conto finale incluso aperitivo €260 in 2, bottiglia da 55€ e 2 amari/vini dolci. Fate voi... il luogo vale tutto, consigliato se volete ma... i piatti si dimenticano.Altro

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 5 luglio 2022 da dispositivo mobile

Tanta aspettativa in parte delusa . I menù degustazione indicano chiaramente l’idea dello chef con gusti e sapori tenui e delicati . La location sembra riportati in un locale anno 50 con vista cucina . Curioso ma bello . Scegliamo Passato (carne ) e Futuro...(pesce) . Alcuni piatti eccellenti come il filetto di manzo e porcino alla brace o la ricciola di fondale con melanzana fermentata . Squilibrata l’ostrica che si perde negli spinaci . Medio lo spaghettino con le telline . Come lo gnocchetto con faraona . Buono ma non eccellente . Critico invece l’abbinamento cibo-vino. Se la ricerca nel territorio è perfetta , i vini proposti sovrastano eccessivamente il cibo . Come abbinare un vin santo così importante , alcolico e profumato con un tiramisù soffice e delicato . Non ci sta . Dolente il pre dessert che arriva con un fondo di un dolcetto di ricotta col fondo completamente bruciato . Fatto presente al cameriere che si scusa e tenta di rimediare . Forse visto anche alcune lacune nel servizio capisco perché ha perso la stella .Altro

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 27 giugno 2022

Mi dispiace molto, Menù : passato- presente e futuro una disfatta. Non sanno coniugare neanche i verbi. Materie prime scadenti , basi culinarie da boy-scout….. senza voler togliere niente a loro. Vivono probabilmente di ricordi….ormai passati. Aspettano il turista che non tornerà mai più. Una...debacle assolutaAltro

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 18 giugno 2022 da dispositivo mobile

Siamo stati ieri sera a cena all'ora d'aria al Dai Dai a castiglioncello. Posto meraviglioso e cibo degno della guida Michelin!! Siamo stati in altri posti stellari, anche di recente, ma l'ora d'aria vince a mani basse per tutto! E poi le due cameriere che...ci hanno seguito tutta la sera sono state superlative e simpaticissime!! Merita tutto questo posto! E torneremo sicuramente! Federico e DinaAltro

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 15 maggio 2022 da dispositivo mobile

Siamo stati a cena in questo ristorante per una serata speciale, usufruendo di un voucher regalo ricevuto a Natale del valore di 300 euro. Partendo dal fatto che quando abbiamo prenotato ci hanno addebitato sulla carta 100 euro (per tutelarsi sulla prenotazione) nonostante fosse già...tutto pagato da dicembre, arrivati a tavola, chiediamo al cameriere come funzionava il voucher essendo la prima volta. Ci ha detto che potevamo scegliere liberamente tra tre menu degustazione compresi nel voucher con menu vino già incluso. Menu degustazione ottimo, ovviamente porzioni scarsissime, non sufficienti neanche al termine del menu per essere sazi. Arriviamo al termine della cena dove ci portano il conto: 365 euro - 300 del voucher, dobbiamo una differenza di 65 euro per acqua, coperto, caffè e costo extra della degustazione che il cameriere si era ben guardato dal dirci che aveva un costo superiore rispetto ai 300 euro di regalo. Credo sia vergognoso su un regalo del valore di 300 euro per 2 menu degustazioni e 2 menu vino dover pagare una differenza per il coperto e acqua che dovevano assolutamente essere compresi; inoltre ci può stare il costo superiore di un tipo di degustazione, ma sta alla correttezza del cameriere rispondere alle mie domande in maniera chiara, spiegandomi cosa rientra e cosa no nel voucher. Cafonata finale l’averci portato lo scontrino completo, dove si vedeva chiaramente il costo del regalo che avevamo ricevuto ( voucher). Sicuramente non ci torneremo Non credo sia meritata la stella.Altro

Data della visita: maggio 2022
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Recensito il 29 aprile 2022 da dispositivo mobile

Abbiamo avuto la cena in una sala privata,atmosfera era piacevole,ci sono 2 personali che sono sempre in disponibilità,esperienza buona

Data della visita: aprile 2022
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