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Carlo il Salumiere

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Come arrivarci
Via San Nicolo all'Albergheria, 4, 90134 Palermo, Sicilia, Italia
3403081048
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  • 32
    Eccellente
  • 19
    Molto buono
  • 14
    Nella media
  • 3
    Scarso
  • 4
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    3,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
ottimo cibo, ma.....

la qualita' dei prodotti e la bonta' dei piatti non si discute, veramente ottimi, ha lasciato un po' a desiderare, almeno nel nostro caso, l'accoglienza ed il comportamento del personale, troppo formale e distaccato,( nessuno che si sia degnato di dare un minimo cenno sulla composizione dei piatti Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 21 marzo 2015
walterbLivorno
,
livorno
Buono per:
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 72 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
livorno
Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
8 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 marzo 2015

la qualita' dei prodotti e la bonta' dei piatti non si discute, veramente ottimi, ha lasciato un po' a desiderare, almeno nel nostro caso, l'accoglienza ed il comportamento del personale, troppo formale e distaccato,( nessuno che si sia degnato di dare un minimo cenno sulla composizione dei piatti) inoltre, forse perche' non eravamo clienti abituali, all'inizio ci avevano sistemato in... Più 

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 21 marzo 2015

Arrivata a Palermo per business i miei colleghi avevano prenotato la cena di lavoro in questo localino nella rinomatissima zona Palermo vecchia "balaro'". Piatti originali dai profumi siciliani e antipasti da urlo. Consiglio vivamente!

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Lazio, Italia
1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 15 marzo 2015

A Palermo per la prima volta ,ma esperienza da ripetere assolutamente,ci hanno portato dei palermitani. A parte il famoso tagliere con salumi e formaggi particolari ed ottimi abbiamo preso degli eccellenti primi; prime fra tutte una pasta di grano duro con broccoli bottarga e limone favolosa!!!!come secondo ci hanno servito degli involtini di carne molto buoni Da consigliare !solo il... Più 

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Da Carlo è sempre consigliabile prenotare. Il locale è molto accogliente e Carlo personalmente si accerta che i pasti richiesti dai suoi ospiti siano stati graditi. Ottimi i salumi, il tagliere è abbondante. Molto buoni anche i primi di carne e i secondi anche di pesce. Probabilmente meno curata è la parte dei dessert. Interessante anche la scelta dei vini.... Più 

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Napoli, Italia
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 11 febbraio 2015

location molto suggestiva nel cuore del mercato di Ballarò, ristorante molto carino e curato.In cucina Carlo è molto attento ai prodotti usati, tra i vari antipasti un10 e lode alla caponata di melenzane e al tagliere di salumi (il gorgonzola al barolo una delizia).Torneremo

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Contributore esperto
10 recensioni 10 recensioni
10 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 febbraio 2015 tramite dispositivo mobile

Sono stato in questo locale a cena con alcuni colleghi di lavoro su consiglio di uno di loro che ci era gia' stato. Il locale e' accogliente e ben curato. Abbiamo preso una serie di antipasti fra cui l'immancabile tagliere di salumi (ottimo per qualita' e quantita'). Poi io ho preso un primo con funghi e culatello che ho apprezzato... Più 

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Recensore super
61 recensioni 61 recensioni
35 recensioni di ristoranti
41 voti utili 41 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 gennaio 2015 tramite dispositivo mobile

Abbiamo cenato da Carlo in quanto tutti ce ne avevano parlato bene ed effettivamente siamo rimasti molto contenti!! I salumi sono eccellenti e consiglio a tutti di prendere come antipasto un piatto o due ( in base al numero dei commensali) di salumi e formaggi ed accompagnarlo con qualche altro antipasto proposto !!! In realtà per chi non mangia eccessivamente... Più 

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Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 gennaio 2015 tramite dispositivo mobile

capodanno da Carlo con gli amici . Piatti ricercati ed alta qualità .Location elegante ed accogliente come a casa di amici. Ci torneremo. Da provare assolutamente la cucina , i prodotti di salumeria e la genuinità di Carlo

Questa recensione è stata utile? 1
Milano, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 dicembre 2014

Carlo non è un cuoco, è un artista. Siamo tornati tre volte dal 5 al 7 dicembre e nel prossimo nostro viaggio a Palermo non mancheremo di ritornare. La qualità delle materie prime unite ad una sapiente arte culinaria fanno della Salumeria di Carlo un appuntamento imperdibile all'interno del quartiere di Ballarò. Gli affettai e i formaggi sono da primato,... Più 

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Roma
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
6 voti utili 6 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 9 dicembre 2014

Una recensione negativa va motivata più di una positiva. Siamo stati a pranzo presso questo ristorante lunedì 8 dicembre 2014, prenotato il giorno prima, con menù fisso. Siamo arrivati alle 13:20, locale elegante, presente anche una suonatrice d'arpa, ma zeppo di tavoli e sedie. ci ritroviamo in 6 persone in un tavolo da 4 a ridosso della cucina. Alle nostre... Più 

Questa recensione è stata utile? 4

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via San Nicolo all'Albergheria, 4, 90134 Palermo, Sicilia, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Sicilia  >  Provincia di Palermo  >  Palermo
  • Numero di telefono: 3403081048

Prezzo e cucina

  • Cucina: italiana

Domande e risposte

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?