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Carlo il Salumiere

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Come arrivarci
Via San Nicolo all'Albergheria, 4, 90134 Palermo, Sicilia, Italia
3403081048
Sito web
Opzioni: Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
  • 30
    Eccellente
  • 18
    Molto buono
  • 14
    Nella media
  • 3
    Scarso
  • 4
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    3,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Recensione più recente
Ottimi Salumi!

Da Carlo è sempre consigliabile prenotare. Il locale è molto accogliente e Carlo personalmente si accerta che i pasti richiesti dai suoi ospiti siano stati graditi. Ottimi i salumi, il tagliere è abbondante. Molto buoni anche i primi di carne e i secondi anche di pesce. Probabilmente meno curata Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 22 febbraio 2015
Claudia L
Buono per:
  • Accetta prenotazioni
  • Dopo mezzanotte
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Recensioni su 69 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 22 febbraio 2015 NOVITÀ

Da Carlo è sempre consigliabile prenotare. Il locale è molto accogliente e Carlo personalmente si accerta che i pasti richiesti dai suoi ospiti siano stati graditi. Ottimi i salumi, il tagliere è abbondante. Molto buoni anche i primi di carne e i secondi anche di pesce. Probabilmente meno curata è la parte dei dessert. Interessante anche la scelta dei vini.... Più 

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Napoli, Italia
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 11 febbraio 2015

location molto suggestiva nel cuore del mercato di Ballarò, ristorante molto carino e curato.In cucina Carlo è molto attento ai prodotti usati, tra i vari antipasti un10 e lode alla caponata di melenzane e al tagliere di salumi (il gorgonzola al barolo una delizia).Torneremo

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Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
9 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 febbraio 2015

Sono stato in questo locale a cena con alcuni colleghi di lavoro su consiglio di uno di loro che ci era gia' stato. Il locale e' accogliente e ben curato. Abbiamo preso una serie di antipasti fra cui l'immancabile tagliere di salumi (ottimo per qualita' e quantita'). Poi io ho preso un primo con funghi e culatello che ho apprezzato... Più 

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Recensore super
54 recensioni 54 recensioni
30 recensioni di ristoranti
35 voti utili 35 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 gennaio 2015

Abbiamo cenato da Carlo in quanto tutti ce ne avevano parlato bene ed effettivamente siamo rimasti molto contenti!! I salumi sono eccellenti e consiglio a tutti di prendere come antipasto un piatto o due ( in base al numero dei commensali) di salumi e formaggi ed accompagnarlo con qualche altro antipasto proposto !!! In realtà per chi non mangia eccessivamente... Più 

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Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 gennaio 2015 tramite dispositivo mobile

capodanno da Carlo con gli amici . Piatti ricercati ed alta qualità .Location elegante ed accogliente come a casa di amici. Ci torneremo. Da provare assolutamente la cucina , i prodotti di salumeria e la genuinità di Carlo

Questa recensione è stata utile? 1
Milano, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 10 dicembre 2014

Carlo non è un cuoco, è un artista. Siamo tornati tre volte dal 5 al 7 dicembre e nel prossimo nostro viaggio a Palermo non mancheremo di ritornare. La qualità delle materie prime unite ad una sapiente arte culinaria fanno della Salumeria di Carlo un appuntamento imperdibile all'interno del quartiere di Ballarò. Gli affettai e i formaggi sono da primato,... Più 

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Roma
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
5 voti utili 5 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 9 dicembre 2014

Una recensione negativa va motivata più di una positiva. Siamo stati a pranzo presso questo ristorante lunedì 8 dicembre 2014, prenotato il giorno prima, con menù fisso. Siamo arrivati alle 13:20, locale elegante, presente anche una suonatrice d'arpa, ma zeppo di tavoli e sedie. ci ritroviamo in 6 persone in un tavolo da 4 a ridosso della cucina. Alle nostre... Più 

Questa recensione è stata utile? 3
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
19 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 dicembre 2014

Location affascinante servizio attento e cortese il cibo una rivisitazione dei classici piatti palermitani il ragù di maialino dei nebrodi e finocchietto è 10 e lode, ci tornerò sicuramente

Questa recensione è stata utile? 1
Palermo, Italia
Contributore esperto
8 recensioni 8 recensioni
6 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 dicembre 2014

Menù che rivisita alcuni piatti tradizionali palermitani, ma non solo. Ottimi gli affettati e i formaggi. Buona scelta dei vini. Ambiente gradevole e ben frequentato. Molto buono il rapporto prezzo qualità, ma soprattutto si apprezza lo stile di Carlo, il suo modo gradevolissimo di intrattenere gli ospiti e la sua disponibilità. Complimenti, continua a mantenere sempre la qualità, è importante!

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Recensore esperto
34 recensioni 34 recensioni
28 recensioni di ristoranti
13 voti utili 13 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 novembre 2014 tramite dispositivo mobile

Inizio con il dire che la location è veramente molto bella. Il locale si trova all'interno di antico palazzo nel centro storico, che più centro e storico non potrebbe essere. Ben arredato, servizio impeccabile e soprattutto un'ottima cucina. Ma la sorpresa più gradita è la simpatia di Carlo! Gentilissimo e sempre disponibile ad ogni nostra richiesta. Forse da rivedere un... Più 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via San Nicolo all'Albergheria, 4, 90134 Palermo, Sicilia, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Sicilia  >  Provincia di Palermo  >  Palermo
  • Numero di telefono: 3403081048

Prezzo e cucina

  • Cucina: italiana

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Carlo il Salumiere e dai visitatori precedenti.
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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?