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Tutti i 741 ristoranti di Bari

Perbacco

Via Abbrescia 99, Bari, Italia
0039 080 5588563
Sito web
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Al n.45 in classifica su 741 Ristoranti a Bari
Certificato di Eccellenza 2014
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94 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    45
    36
    8
    3
    2
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Pisa, Toscana, Italy
2 recensioni
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 ottobre 2014 NOVITÀ

Molte cose colpiscono entrando nel locale: l'atmosfera intima, il proprietario che accoglie con cortesia e grande attenzione per l'ospite, con la discrezione di un nobiluomo di altri tempi. E poi i piatti, limitati nel numero, tutti deliziosi e serviti con cura. Molta attenzione alla quaità del prodotto. Prezzi adeguati.

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Puglia
Recensore
19 recensioni 19 recensioni
15 recensioni di ristoranti
15 voti utili 15 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 17 ottobre 2014 NOVITÀ

Cenato in questa deliziosa vineria proprio qualche sera fa, su consiglio di amici... Intanto devo dire che sono pienamente d'accordo con la recensione di "Luca_Bongio" in merito alla quantità delle portate... Ora, è facile cadere nella "cafonata" nell'indicare che le queste sono molto...esigue, perché subito si potrebbe pensare, che ci si aspetterebbe di contrario una porzione sostanziosa...però neanche l'opposto! Voglio... Più

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Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
5 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 ottobre 2014

Mi è capitato di tornare a distanza di breve tempo, volevo capire se i cecatielli fichi e bottarga erano sublimi anche la seconda volta. Perbacco, lo erano!!! Poetico il filetto al fico d'india. Che dire, vai Beppe, continua così ...

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Bari, Italia
Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 27 settembre 2014

Da Perbacco ti senti a casa. Il proprietario Beppe ti consiglia e ti serve a tavola. Grande conoscitore di vini eccellente negli abbinamenti. Cantina fornitissima. Piatti raffinati, nella tradizione. Materie prime di eccellente qualità. Prezzi nella media.

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Venezia, Italia
Recensore esperto
32 recensioni 32 recensioni
17 recensioni di ristoranti
36 voti utili 36 voti utili
2 su 5 stelle Recensito il 15 settembre 2014

Innanzitutto la pietanza che vedete in presentazione non ė sul menù di set 2014, ma anche se ci fosse la porzione ė per sei persone. Sono venuto in questo ristorante per le positive recensioni in tripadvisor, lonely planet e per chi lo aveva provato. Tutto corrisponde, meno in una cosa: le quantità. Non sono risicate, alcune rasentano la nanotecnologia per... Più

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Trento, Italia
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 9 settembre 2014

Ho cenato con tre amici da perbacco a Bari. ho preso polipo alla griglia, cicatielli con salmone e pomodori secchi e orata su crema di patate. Per dolce un tortino all'uva passa. L'ambiente è informale ma curato nei dettagli, in particolare i bagni. Il pesce sembrava essere freschissimo e cucinato molto bene, le porzioni sono adeguate al livello del ristorante... Più

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Jesi, Italia
Recensore super
121 recensioni 121 recensioni
86 recensioni di ristoranti
51 voti utili 51 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 4 settembre 2014

La location non è eccezionale ma ci si ambienta comunque presto. La scelta delle pietanze non è molto ampia ma la cura di tutti i piatti serviti è davvero estrema. Antipasti, primi, secondi e dolci molto particolari e prelibati ... tutti i dettagli fanno la differenza! Poca la quantità ma elevata la qualità. Una grande scelta viene offerta nei vini... Più

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Bari, Puglia, Italy
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 3 settembre 2014

Ambiente molto tranquillo, rustico ma nel contempo elegante; il "radical-chic"sembra essere nato qui. Ampissima la scelta di vini e liquori consigliati in maniera eccellente da personale competente. Molto apprezzabili i menù stagionali con prodotti locali di qualità straordinaria. Piatti eccellenti dall'antipasto al dolce senza eccezione alcuna; per taluni gli accostamenti potrebbero sembrare arditi, ma basta assaggiare per essere smentiti. Il... Più

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Bari, Italia
Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
5 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 25 agosto 2014

Dopo tanto girare e provare i posti in cui vado a mangiare volentieri nella mia città si contano sulle dita di una mano (ed avanzano anche alcune dita...). Beppe è un grande ristoratore e sa metterti a tuo agio nel più perfetto relax, competente e discreto, amichevole quando ci vuole. CIbi ottimi, vini eccellenti, atmosfera soft. Provare per credere!

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Recensore esperto
34 recensioni 34 recensioni
17 recensioni di ristoranti
22 voti utili 22 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 luglio 2014

ambiente raffinato ma "come a casa" , simpatia ed eleganza del proprietario fano di questo ristorante un posto unico. Eccellente la cantina e veramente unici i piatti che rivisitano la tradizione mediterranea in maniera ineccepibile. bravo Beppe Schino!

Questa recensione è stata utile? 1

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Indirizzo: Via Abbrescia 99, Bari, Italia
Numero di telefono: 0039 080 5588563
Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari

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