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Shodai

N. 37 di 769 Ristoranti a Bari
N. 43 di 831 Ristoranti a Bari
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Come arrivarci
Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
+39 080 528 3589
Sito web
Oggi
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom - gio 20:00 - 23:30
lun - ven 12:45 - 14:30
ven - sab 20:00 - 0:00
Opzioni: Pranzo, Cena, Colazione, Consegna a domicilio, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato
E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato nell'estate 2007 con la supervisione del signor Matsui, executive chef con una vastissima esperienza, non solo in ristoranti giapponesi ma anche in numerosi paesi stranieri (Germania, Stati Uniti, Singapore). Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Dal 2013 il ristorante ha avuto la fortuna di incorporare lo chef Matsuoka. La formazione culinaria dello stesso si basa sullo stile Kaiseki, maturata all'interno del ristorante San Sui Tei, un importante ristorante della città di Ibaraki. Lo stile Kaiseki si caratterizza per l'assoluta cura dei dettagli con l'uso di prodotti freschi di stagione coltivati in orti di proprietà e una particolarissima attenzione per la presentazione dei piatti. La esperienza del signor Matsuoka è proseguita nei migliori ristoranti di numerosi paesi del continente americano. Lo staff è completato dagli chef Shimojo, Higa, Maedonchigwa, Yafuso e Sakugawa.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

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Valutazione dei visitatori
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    Eccellente
  • 84
    Molto buono
  • 37
    Nella media
  • 4
    Scarso
  • 13
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Da provare

Qualità del cibo ottima,ambiente elegante anche se a volte a tavoli sono troppo vicini tra loro. Il prezzo è medio/alto,ma almeno hai la garanzia di mangiare bene.

4 su 5 stelleRecensito il 20 giugno 2015
Francesco D
,
Bari, Italia
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Recensioni su 288 della nostra community di TripAdvisor

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20 recensioni
15 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 luglio 2015 NOVITÀ

Ancora una volta qui a cena, non volevamo sbagliare perché avevamo voglia di cenare il giapponese per eccellenza a Bari, atmosfera soft ed elegante, servizio cortese e sobrio qualità veramente ottima. Ogni volta è sempre la più bella conferma complimenti Gianni e Laura

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissimi, grazie infinite per averci lasciato il vostro contributo su questa piattaforma. Ci fa piacere essere considerati dai nostri clienti un punto di riferimento all’interno del panorama gastronomico barese, soprattutto considerando la natura sui generis e fuori dagli schemi tradizionali della nostra offerta. Shodai è da sempre sinonimo della migliore cucina giapponese, genuina e deliziosa, espressa attraverso l’esaltazione delle materie... Più 

Contributore livello
21 recensioni
20 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 28 giugno 2015

Sushi di scarsa qualità , roll dal sapore mediocre che si sfaldano, coperto di 2,50€ e conto salato (il che è prevedibile in un ristorante giapponese, ma lo accetto di buon grado a condizione che al prezzo corrisponda la qualità). Ma che vi è successo?

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mino a, Direttore alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Egregia cliente. Il nostro ristorante, nel sentire comune di tutti gli avventori, si contraddistingue per la altissima qualità degli ingredienti e materie prime utilizzate, a cominciare dal riso giapponese da noi direttamente importato e per il quale abbiamo una esclusiva per tutto il territorio italiano. Allo stesso tempo sottolineiamo che i nostri chefs, di rinomata esperienza internazionale, garantiscono elevati standard... Più 

1 recensione
5 su 5 stelle Recensito il 25 giugno 2015 tramite dispositivo mobile

Avevo il sospetto che la cucina giapponese potesse piacermi, non mi aspettavo che potesse conquistare interamente me e la mia dolce metà, tanto da creare una dolce dipendenza irrinunciabile! Da Shodai prima si coccola la mente con la sua atmosfera soffusa e rilassante,poi la precisione geometrica di tagli e colori allietano la vista ed in ultimo, ma non per importanza,... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissima Annarita, siamo davvero contenti di averle creato questa piacevolissima dipendenza. D’altronde la nostra offerta, nella sua genuinità e nella sua bontà, non può che inevitabilmente sedurre e conquistare anche i palati più raffinati e sofisticati. Materie prime autentiche direttamente importate dal Giappone, pesce fresco dei nostri mari preparato da uno staff formato nelle realtà internazionali della ristorazione e tante... Più 

Taranto
Contributore livello
26 recensioni
24 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 24 giugno 2015

Ci puoi andare a pranzo o a cena, puoi anche andare senza prenotazione....la sostanza non cambia, appena si varca la porta d'ingresso, si rimane entusiasti su tutto, dall'accoglienza del personale e alla raffinatezza del locale, alla soddisfazione del palato... Insomma, da questo locale non si esce mai delusi.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissimo Francesco, è un vero piacere ricevere il suo contributo genuino ed accorato. Siamo contentissimi di rappresentare una certezza sotto tutti i punti di vista per i nostri clienti. Merito sicuramente della genuinità e della bontà della nostra cucina giapponese, capace di riprodurre fedelmente i sapori autentici della tradizione nipponica anche grazie alla provenienza degli stessi ingredienti utilizzati, la stragrande... Più 

Un membro di TripAdvisor
5 su 5 stelle Recensito il 21 giugno 2015

Andiamo spesso allo shodai.cibo eccellente ,servizio superiore , sono gli ingredienti giusti per una super serata di amici.prezzi in linea per la qualitá delle materie prime.tartare di dentice una goduria unica.accompagnato con un bell vino bianco illivio di livio felluga. complimenti.the best.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo, grazie infinite per i complimenti e per aver scelto ancora una volta la qualità di Shodai. E’ un vero piacere ritrovare anche su questa piattaforma un cliente affezionato, che col passare del tempo ha avuto e sta continuando ad avere la possibilità di provare fino in fondo la qualità della nostra offerta, sotto tutti i punti di vista. Ci... Più 

Bari, Italia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 20 giugno 2015

Qualità del cibo ottima,ambiente elegante anche se a volte a tavoli sono troppo vicini tra loro. Il prezzo è medio/alto,ma almeno hai la garanzia di mangiare bene.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Caro Francesco, grazie per averci lasciato il suo contributo, breve ma genuino ed essenziale. Siamo contenti abbia apprezzato e voluto premiare la qualità della nostra cucina giapponese, che vive ogni giorno di un costante rapporto con la madre patria. I nostri chef, infatti, utilizzano quasi esclusivamente prodotti direttamente importati dal Giappone, proprio per assicurare ad ogni pietanza autenticità ed originalità... Più 

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8 recensioni
6 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 16 giugno 2015

Il miglior sushi mangiato fino ad ora. Lo adoro! Il rapporto qualità/prezzo è giustissimo e il servizio è davvero impeccabile.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo, grazie di cuore per aver lasciato il suo contributo, breve ma estremamente genuino ed essenziale. Ci fa piacere abbia apprezzato il nostro sushi a tal punto da qualificarlo come il migliore che lei abbia mai assaggiato. Questo naturalmente ci gratifica moltissimo perché premia la nostra scelta di puntare tutto sulla qualità delle materie prime in cucina, proprio allo scopo... Più 

2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 15 giugno 2015

Ceniamo almeno una volta alla settimana da Shodai da più di un anno e non abbiamo mai avuto una delusione. Personale educato ed efficiente, cucina classica con materia prima di qualità. Ambiente sobrio ed elegante. Il tutto a prezzi nella media. Una garanzia.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo Guido, è un piacere per noi leggere il contributo di un nostro cliente affezionato, che nel corso del tempo sta avendo l’opportunità di conoscere a fondo ogni singolo aspetto legato alla nostra cucina e le sue qualità. In poche righe ha premiato la nostra offerta sotto tutti i punti di vista, il che naturalmente ci gratifica moltissimo. Il nostro... Più 

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3 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
4 su 5 stelle Recensito il 6 giugno 2015

Locale molto ben arredato, raffinato moderno ed elegante. Cucina a vista. Menù ampio. Ottimo tutto il cibo privato. Migliorabile il prosecco ordinato. Complessivamente ci tornerei anche se il conto è un po salato

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Caro Sergio, la ringraziamo per averci lasciato il suo contributo, breve ma sicuramente genuino e significativo. Ci fa piacere abbia gradito la comodità e la raffinatezza della nostra location, l'ideale per trascorrere un pranzo o una cena in assoluto relax. Tutti i piatti del nostro menù racchiudono l’essenza della cucina tipica giapponese, grazie alla genuinità ed alla qualità degli ingredienti... Più 

Contributore livello
6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 maggio 2015

Ritorno ogni volta più che volentieri in questo ristorante, non solo per l'ambiente raffinato e la cordialità che ci trovo, ma, soprattutto, per la freschezza dei prodotti e la bontà unica. Come sempre, anche oggi, il sashimi salad era ottimo e assaggiato con un calice di vino bianco direi paradisiaco. Il posto ideale per un pranzo speciale, ma non solo...... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissima Ela, che piacere ritrovarla anche su questa piattaforma web. E’ bello leggere il riscontro positivo di una nostra fedele avventrice, che conosce perfettamente tutti gli aspetti legati alla nostra offerta ed è quindi in grado di valutarne al meglio pregi e qualità. Il nostro menu affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza... Più 

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Bari, Provincia di Bari
 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Shodai

Indirizzo: Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
Numero di telefono: +39 080 528 3589
Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari
Orari di apertura:
domenica 20:00 - 23:30
lunedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
martedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
mercoledì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
giovedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
venerdì 12:45 - 14:30  20:00 - 0:00
sabato 20:00 - 0:00
Cucina: Giapponese, Sushi

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari
  • Numero di telefono: +39 080 528 3589

Prezzo e cucina

  • Cucina: Giapponese, Sushi

Descrizione

E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato nell'estate 2007 con la supervisione del signor Matsui, executive chef con una vastissima esperienza, non solo in ristoranti giapponesi ma anche in numerosi paesi stranieri (Germania, Stati Uniti, Singapore). Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Dal 2013 il ristorante ha avuto la fortuna di incorporare lo chef Matsuoka. La formazione culinaria dello stesso si basa sullo stile Kaiseki, maturata all'interno del ristorante San Sui Tei, un importante ristorante della città di Ibaraki. Lo stile Kaiseki si caratterizza per l'assoluta cura dei dettagli con l'uso di prodotti freschi di stagione coltivati in orti di proprietà e una particolarissima attenzione per la presentazione dei piatti. La esperienza del signor Matsuoka è proseguita nei migliori ristoranti di numerosi paesi del continente americano. Lo staff è completato dagli chef Shimojo, Higa, Maedonchigwa, Yafuso e Sakugawa.
Orari d'apertura
domenica
20:00 - 23:30
lunedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
martedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
mercoledì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
giovedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
venerdì
12:45 - 14:30
20:00 - 0:00
sabato
20:00 - 0:00

Domande e risposte

Ecco le domande pubblicate dai visitatori precedenti, con le risposte dei rappresentanti di Shodai e di altri visitatori
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