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Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
+39 080 528 3589
Sito web
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Al n.34 in classifica su 766 Ristoranti a Bari
Certificato di Eccellenza 2014
Orario:
dom - gio 20:00 - 23:30
lun - ven 12:45 - 14:30
ven - sab 20:00 - 0:00
Cucina: giapponese
Maggiori dettagli sui ristoranti
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni, Consegna, Dopo mezzanotte
Descrizione: E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato nell'estate 2007 con la supervisione del signor Matsui, executive chef con una vastissima esperienza, non solo in ristoranti giapponesi ma anche in numerosi paesi stranieri (Germania, Stati Uniti, Singapore). Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Dal 2013 il ristorante ha avuto la fortuna di incorporare lo chef Matsuoka. La formazione culinaria dello stesso si basa sullo stile Kaiseki, maturata all'interno del ristorante San Sui Tei, un importante ristorante della città di Ibaraki. Lo stile Kaiseki si caratterizza per l'assoluta cura dei dettagli con l'uso di prodotti freschi di stagione coltivati in orti di proprietà e una particolarissima attenzione per la presentazione dei piatti. La esperienza del signor Matsuoka è proseguita nei migliori ristoranti di numerosi paesi del continente americano. Lo staff è completato dagli chef Shimojo, Higa, Maedonchigwa, Yafuso e Sakugawa.
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234 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    117
    72
    31
    4
    10
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
2 recensioni
2 voti utili 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 17 dicembre 2014

Penso che sia circa la centesima volta che vado da Shodai, e non hanno mai sbagliato un colpo! Personale sempre molto cordiale, soprattutto un cameriere con cui ho fatto anche amicizia in pochissimo tempo e che oramai mi serve sempre! Molto comodo anche il servizio di take away per le persone come me che abitano ad un isolato dal ristorante.... Più 

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Contributore esperto
7 recensioni 7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 dicembre 2014

Ero alla ricerca di un ristorante giapponese, o almeno uno di quelli che si definiscono tali, col la formula all you can eat. Dopo essere stato rifiutato da due ristoranti, quasi vuoti, adducendo alla scusa che era tutto prenotato, ho provato a contattare, con un po' di paura e scetticismo, lo Shodai. La paura era motivata dal fatto che solitamente... Più 

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Recensore
17 recensioni 17 recensioni
9 recensioni di ristoranti
23 voti utili 23 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 5 dicembre 2014 tramite dispositivo mobile

Volevamo provare per la prima volta la cucina giapponese e ho scelto questo perché vicinissimo al centro (giornata shopping!). La location è molto carina, curata e pulita. Non sono un intenditore di cucina giapponese ma posso dire che il pesce crudo era freschissimo, buoni gli abbinamenti, buona la pastella di tempura e l'insalata. Dolci buoni e di fattura locale. 4... Più 

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Recensore esperto
46 recensioni 46 recensioni
40 recensioni di ristoranti
47 voti utili 47 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 2 dicembre 2014

Ormai e' un appuntamento fisso ed ogni sera grandi sorprese di sapori....tutto fantastico lo potete vedere dalla foto ma i sapori Li ho provati solo io ma se pensate che abbia esagerato andate e provate ciò che dico!!!!io qui con il sushi sono in paradiso!!! Consigliatissimo

Questa recensione è stata utile? 1
1 recensione
4 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2014

Mi sono ritrovato per caso a cena, ma la scoperta è stata assoluta, ottima qualità delle materie prime, ottime le preparazioni, servizio di eccellenza (specie il capo cameriere), e raffinata la location... da frequentare ad intervalli regolari

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Bari
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
11 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 29 novembre 2014

Pesce e , in generale, piatti davvero buonissimi e gustosi! Di alta qualità. Prezzi medi e torni a casa molto soddisfatto. Del resto... si dice a Bari... Come spendi, mangi! Ci torneremo!

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Giovinazzo, Italia
Contributore
5 recensioni 5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 22 novembre 2014

Da anni frequento questo locale. All'inizio ero molto diffidente nei confronti di questo tipo di cucina, ma su consiglio della mia ragazza l'ho provata e sono subito rimasto stregato. Il ristorante offre il miglior sushi che io abbia mai provato, eppure ne ho provati diversi, ma questo è il migliore di tutti. La location è ottima ed il servizio è... Più 

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore esperto
37 recensioni 37 recensioni
23 recensioni di ristoranti
17 voti utili 17 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

La qualità del pesce in questo ristorante è certamente tra le migliori della categoria. I prezzi sono un po alti ma, ovviamente, paghi la qualità del pescato. Un gran peccato aver rimosso la possibilità dell'all you can eat

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Taranto, Italia
Recensore
13 recensioni 13 recensioni
5 voti utili 5 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 novembre 2014

Il miglior Sushi Restaurant che io conosca. Accoglienza ottima, cibo superlativo e sempre fresco, servizio impeccabile, ambiente esclusivo. Ci torno ogni settimana e mi stupisce sempre la costanza della qualità di questo posto. Prezzi giusti dato il livello.

Questa recensione è stata utile? 1
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
13 recensioni di ristoranti
9 voti utili 9 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 14 novembre 2014

Mangio giappo quando posso,dopo aver provato un po tutti i giappo della zona, ho concluso che lo shodai offre il meglio in sapori e varietà. Prezzi alti come tutti i risto giappo, ambiente sobrio, finalmente non vedo più il cameriere altezzoso presente fino qualche tempo fa. L unica nota negativa è il dolce. Scarsa la varietà e la qualità. Migliorare... Più 

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Ulteriori informazioni sull'hotel Shodai

Indirizzo: Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
Numero di telefono: +39 080 528 3589
Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari
Orari di apertura:
domenica 20:00 - 23:30
lunedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
martedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
mercoledì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
giovedì 20:00 - 23:30  12:45 - 14:30
venerdì 12:45 - 14:30  20:00 - 0:00
sabato 20:00 - 0:00
Cucina: giapponese

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