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Shodai

N. 31 di 763 Ristoranti a Bari
N. 36 di 819 Ristoranti a Bari
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Come arrivarci
Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
+39 080 528 3589
Sito web
Oggi
20:00 - 0:00
Ora chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom - gio 20:00 - 23:30
lun - ven 12:45 - 14:30
ven - sab 20:00 - 0:00
Opzioni: Colazione, Pranzo, Cena, Consegna a domicilio, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni
Descrizione: E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato
E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato nell'estate 2007 con la supervisione del signor Matsui, executive chef con una vastissima esperienza, non solo in ristoranti giapponesi ma anche in numerosi paesi stranieri (Germania, Stati Uniti, Singapore). Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Dal 2013 il ristorante ha avuto la fortuna di incorporare lo chef Matsuoka. La formazione culinaria dello stesso si basa sullo stile Kaiseki, maturata all'interno del ristorante San Sui Tei, un importante ristorante della città di Ibaraki. Lo stile Kaiseki si caratterizza per l'assoluta cura dei dettagli con l'uso di prodotti freschi di stagione coltivati in orti di proprietà e una particolarissima attenzione per la presentazione dei piatti. La esperienza del signor Matsuoka è proseguita nei migliori ristoranti di numerosi paesi del continente americano. Lo staff è completato dagli chef Shimojo, Higa, Maedonchigwa, Yafuso e Sakugawa.
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Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le recensioni su 278
Valutazione dei visitatori
  • 143
    Eccellente
  • 82
    Molto buono
  • 37
    Nella media
  • 4
    Scarso
  • 12
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Prima esperienza !!!

Non sono esperto della cucina giapponese e finalmente mi sono deciso ad andare a quanto pare nel miglior ristorante di Bari, devo dire che le aspettative sono state confermate. Il personale è gentile e sanno consigliare e guidare i più inesperti, il cibo è ottimo, pesce buonissimo e sapori Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito il 13 maggio 2015
anver69
,
Prov. bari
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Recensioni su 278 della nostra community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Francese per primo
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Spagnolo per primo
  • Tedesco per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
4 recensioni di ristoranti
8 voti utili 8 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 26 maggio 2015 NOVITÀ

Ritorno ogni volta più che volentieri in questo ristorante, non solo per l'ambiente raffinato e la cordialità che ci trovo, ma, soprattutto, per la freschezza dei prodotti e la bontà unica. Come sempre, anche oggi, il sashimi salad era ottimo e assaggiato con un calice di vino bianco direi paradisiaco. Il posto ideale per un pranzo speciale, ma non solo...... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissima Ela, che piacere ritrovarla anche su questa piattaforma web. E’ bello leggere il riscontro positivo di una nostra fedele avventrice, che conosce perfettamente tutti gli aspetti legati alla nostra offerta ed è quindi in grado di valutarne al meglio pregi e qualità. Il nostro menu affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza... Più 

Tigre, Buenos Aires, Argentina
2 recensioni
1 voto utile 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito il 21 maggio 2015

Recomiendo plenamente el sushi de este restaurant. Fresco, de calidad y con muy buena presentación! Nos atendieron amablemente, el lugar es de categoría. --- Consiglio vivamente questo ristorante di sushi . Fresco, di qualità e molto buona presentazione ! Abbiamo gentilmente partecipato , il posto è classificato over - .

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Cara Cintia, la ringraziamo tantissimo per averci lasciato il suo prezioso contributo e per aver consigliato la nostra struttura agli altri utenti qui su Trip Advisor. Ci fa davvero piacere che la freschezza e la genuinità della nostra proposta l’abbiano colpita e che abbia inteso premiare la qualità del nostro lavoro. Torni pure a trovarci se ne ha l’occasione Cintia,... Più 

Un membro di TripAdvisor
5 su 5 stelle Recensito il 14 maggio 2015

Il primo ristorante giapponese della citta .ovviamente il migliore.tappa fissa per noi andare allo shodai.locale molto bello.ben curato e pulito.servizio eccellente.cordiale e attento.qualità delle materie prime ottime.continuate cosi.siete una certezza.complimenti.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo, che bello ricevere un riscontro così genuino ed appassionato. Essere considerati una certezza ed il migliore ristorante giapponese in tutta Bari per noi è un onore perché ci gratifica e premia il nostro lavoro sotto tutti i punti di vista. Ci fa immensamente piacere notare che la gente apprezzi anche particolari come la pulizia e l’attenzione verso il cliente,... Più 

Prov. bari
Recensore
14 recensioni 14 recensioni
6 recensioni di ristoranti
10 voti utili 10 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 13 maggio 2015

Non sono esperto della cucina giapponese e finalmente mi sono deciso ad andare a quanto pare nel miglior ristorante di Bari, devo dire che le aspettative sono state confermate. Il personale è gentile e sanno consigliare e guidare i più inesperti, il cibo è ottimo, pesce buonissimo e sapori veramente particolari. Ci ritornerò e lo consiglio

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo utente, per noi è un onore aver tenuto a battesimo il suo palato e soprattutto non aver deluso le sue aspettative. Shodai, come un piccolo angolo d’oriente nel cuore di Bari, riesce a riprodurre fedelmente sapori e profumi della tradizionale cucina nipponica, anche grazie alla scelta precisa con riferimento agli ingredienti, tutti genuini ed autentici perché per la quasi... Più 

Provincia di Bari, Italia
Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 11 maggio 2015

come al solito shodai non mi delude mai! ambiente e cibo superlativi, combinazione di innovazione e tradizione perfettamente fusi in una estasi di sapori leggeri e mai scontati. assolutamente da consigliare.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissima Patrizia, siamo felicissimi di sapere che mangiare da noi per lei è ogni volta un’esperienza di gusto e piacere. Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Come impone la completa adesione alla tradizione gastronomica giapponese, la maggior parte delle materie prime è importata. Tale condizione, quindi, è... Più 

Bari
Recensore esperto
40 recensioni 40 recensioni
37 recensioni di ristoranti
19 voti utili 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 6 maggio 2015

Per gli amanti della cucina giapponese, quella buono e di alta qualità, lo Shodai rappresenta una tappa obbligatoria, dal momento che, a mio parere, stiamo parlando del miglior Sushi di tutta la città di Bari. Il locale, inoltre, si presenta molto sobrio ed elegante, perfetto per una serata piacevole e tranquilla. Dopo aver sperimentato tutti gli altri sushi bar della... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo utente, siamo molto felici di ricevere un riscontro positivo da un avventore esperto come lei, che quindi è perfettamente in grado di distinguere e riconoscere la qualità in un’offerta gastronomica originale e di livello come la nostra. Essere considerati il ristorante giapponese nel quale viene servito il miglior sushi di Bari rappresenta per noi una gratificazione ed un motivo... Più 

Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
4 su 5 stelle Recensito il 5 maggio 2015 tramite dispositivo mobile

Sono stata diverse volte a cena da Shodai, l'ultima poche settimane fa ad aprile. La qualità del pesce indiscutibile, sempre freschissimo! Il sushi poi è delizioso, in particolare il sashimi di salmone condito, dal sapore molto delicato. L'unica pecca sono i rolls un po' piccoli. Il temaki invece è buonissimo, ben farcito sia di riso sia di pesce. I ragazzi... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentile utente, che piacere ritrovarla anche su questa piattaforma! Siamo contenti di leggere il contributo di un nostro assiduo cliente, che quindi a più riprese ha avuto la possibilità di provare la qualità della nostra offerta. Il nostro segreto sta nell’autenticità e nella genuinità delle materie prime, un ingrediente essenziale se si vogliono ricreare i sapori della tipica cucina giapponese.... Più 

Contributore
3 recensioni 3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito il 28 aprile 2015

Trovato usando Trip Advisor, si è rivelato uno dei migliori "Giappo" in cui abbia mai mangiato. Da provare assolutamente la SASHIMI SALAD.

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissimo Davide, siamo contenti di essere riusciti a sorprenderla. La qualità di Shodai e la freschezza degli ingredienti utilizzati effettivamente sono componenti introvabili in altre strutture di eguale fascia. Come impone la completa adesione alla tradizione gastronomica giapponese, la maggior parte delle materie prime è importata, il che garantisce autenticità nei sapori e originalità dei prodotti. Ci fa davvero piacere... Più 

Taranto
Recensore esperto
25 recensioni 25 recensioni
23 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 22 aprile 2015

Signori è inutile che ci giriamo intorno. Oltre ad essere uno dei primi del settore nella città di Bari e al sud, è unico nel suo genere. Se volete fare questa esperienza non ve ne pentirete, soddisferete il palato e la curiosità con la varietà del menù e con la cortesia del personale. Merita credetemi, solo provando vi renderete conto... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Carissimo Francesco, la sua recensione è il più bello spot si potesse concepire per la nostra struttura. Shodai è una piccola perla d’oriente nel cuore della città di Bari, all’interno della quale è possibile riscoprire i sapori autentici della tradizione gastronomica nipponica, in virtù dell’assoluta unicità ed autenticità dei prodotti utilizzati in cucina. Infatti, la maggior parte delle materie prime... Più 

Recensore
11 recensioni 11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
3 voti utili 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 18 aprile 2015

Sono stato a cena in questo locale con due amici e, ancora una volta, si è confermato il luogo ideale per rendere minime le distanze dal Paese Del Sol Levante. Tempi di attesa praticamente nulli se si prenota in anticipo. Ambiente elegante, ricercato, ma soprattutto, coinvolgente. Materie prime di alto livello, dalla freschezza del pesce alla cottura del riso per... Più 

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CommunicationStaff, Responsabile relazioni pubbliche alle Shodai, ha risposto a questa recensione.

Gentilissimo utente, è un vero piacere registrare la sua soddisfazione. Nella sua recensione ha colto perfettamente quella che è la mission di Shodai, ossia ricreare un piccolo angolo di oriente attraverso la riproposizione dei gusti e degli antichi sapori della tradizione gastronomica giapponese. Questo è possibile solo ed esclusivamente attraverso una precisa scelta orientata verso la qualità e l’autenticità delle... Più 

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Bari, Provincia di Bari
 

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Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Piazza Giuseppe Massari, 23, 70122 Bari, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari
  • Numero di telefono: +39 080 528 3589

Prezzo e cucina

  • Cucina: Giapponese, Sushi

Descrizione

E' il più antico ristorante giapponese presente a Bari. Inaugurato nell'estate 2007 con la supervisione del signor Matsui, executive chef con una vastissima esperienza, non solo in ristoranti giapponesi ma anche in numerosi paesi stranieri (Germania, Stati Uniti, Singapore). Il menu proposto affonda le radici culinarie nella tipica cucina nipponica con alcune varianti adottate dalla esperienza giapponese occidentale. Dal 2013 il ristorante ha avuto la fortuna di incorporare lo chef Matsuoka. La formazione culinaria dello stesso si basa sullo stile Kaiseki, maturata all'interno del ristorante San Sui Tei, un importante ristorante della città di Ibaraki. Lo stile Kaiseki si caratterizza per l'assoluta cura dei dettagli con l'uso di prodotti freschi di stagione coltivati in orti di proprietà e una particolarissima attenzione per la presentazione dei piatti. La esperienza del signor Matsuoka è proseguita nei migliori ristoranti di numerosi paesi del continente americano. Lo staff è completato dagli chef Shimojo, Higa, Maedonchigwa, Yafuso e Sakugawa.
Orari d'apertura
domenica
20:00 - 23:30
lunedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
martedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
mercoledì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
giovedì
20:00 - 23:30
12:45 - 14:30
venerdì
12:45 - 14:30
20:00 - 0:00
sabato
20:00 - 0:00

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Shodai e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?