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Corso Alcide De Gasperi, 308 F, 70125 Bari, Italia
39 080 501 13 83
Sito web
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Al n.30 in classifica su 766 Ristoranti a Bari
Certificato di Eccellenza 2014
Orario:
lun - sab 12:45 - 15:00
19:45 - 23:00
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
Dettagli sui ristoranti
Opzioni: Colazione/Brunch, Accetta prenotazioni, Dopo mezzanotte
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95 recensioni dei viaggiatori

Valutazione dei visitatori
    57
    22
    8
    7
    1
Riassunto punteggio
    Cucina
    Servizio
    Qualità/prezzo
    Atmosfera
Data | Punteggio
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Italiano per primo
Bari, Italia
Recensore esperto
28 recensioni 28 recensioni
26 recensioni di ristoranti
25 voti utili 25 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 dicembre 2014

Questo locale non può essere recensito in maniera normale, bisognerebbe discuirne come se si fosse d'innanzi all'Accademia della Crusca. Tutto ricorda la Toscana, con i suoi sapori, la sua gentilezza e la sua classe mai troppo da rendere pesante la situazione. Oggi siamo stati ad una degustazione di prodotti davvero eccezionali, sia locali che no ed è sempre tutto perfetto!... Più 

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Recensore esperto
30 recensioni 30 recensioni
18 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 6 dicembre 2014

Non l'avrei mai detto: Massimo, un fiorentino a Bari, che connubia i sapori e colori pugliesi con gli olii e i vini toscani. Di prima impressione, fa un pò specie esser guidati tra i sapori pugliesi da un accento toscano, poi ti accorgi come tutto sia sublime: dagli antipasti, tartare di scampi o millefoglie di chips di melanzane, ai primi,... Più 

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Bari, Italia
Recensore
16 recensioni 16 recensioni
12 recensioni di ristoranti
11 voti utili 11 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 novembre 2014

Lui, Massimo, non ha né Coca Cola, né amaro Lucano. Però se mangi una mortadella bolognese appena affettata e l'accompagni con champagne biodinamico... sai di cosa è fatto il folletto che si nasconde in lui. Le Giare è un posto dove lasciarsi andare, dove lasciar fare un po' a lui, specie quando stappa bottiglie che non sono inserite nelle solite... Più 

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Roma, Italia
Recensore super
83 recensioni 83 recensioni
42 recensioni di ristoranti
72 voti utili 72 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 28 novembre 2014

Ottimo ristorante con vasta scelta di vini. Una vera e propria cantina in cui perdersi. Molto buone le proposte del menù cucinate egregiamente. Squisito il proprietario Massimo che sa farti innamorare del piatto che stai per mangiare. Pesce, carne, sapori meridionali mischiati alla cucina toscana. Peccato che a pranzo non sia molto organizzato perchè nella zona c'è veramente poco e... Più 

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Taranto
Contributore esperto
9 recensioni 9 recensioni
9 recensioni di ristoranti
2 voti utili 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 21 novembre 2014

...cavolo se non ci torno! Un ristorante di grande appeal. La cucina toscana e quella pugliese in una conbine di alto livello. Il prezzo -non molto elevato- premia la qualità e la vera arte culinaria. Io ho un debole per i primi piatti...quì non potevo che trovarmi bene! I secondi piatti, il pesce ed i contorni sono ineccepibili.Come i vini!... Più 

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Ponte Nossa
Recensore esperto
30 recensioni 30 recensioni
5 recensioni di ristoranti
21 voti utili 21 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 19 ottobre 2014

Quando sono a Bari per lavoro soggiorno al Rondò Hotel al cui interno è ubicato il ristorante di Massimo. Un toscano "arso dal sacro fuoco" del mangiare bene e del bere bene. Cenare alle Giare è piacevolissimo perchè si possono scambiare con Massimo pareri e giudizi sui vini (eccellente offerta di etichette note e meno note, ma tutte di grande... Più 

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Contributore
4 recensioni 4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
4 voti utili 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 30 settembre 2014

Quanto mai tradizionale, innovativo e genuino! Pronto nella selezione di vini superlativi ma accessibili. Si vede quando c'è dietro l'amore per la ristorazione prima che il denaro. Non vedo l'ora di tornare per provare il menù di terra e i vini rossi!

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Bari, Italia
2 recensioni
5 su 5 stelle Recensito il 17 settembre 2014

Massimo ha un solo difetto: è tifoso della fiorentina. Locale con atmosfera piacevole, cucina eccellente, ricercata eppure gustosa. Vini originalissimi e straordinari. Una vera eccellenza nella ristorazione barese e non solo.... unico consiglio lasciatevi guidare da Massimo (il titolare) in una avventura culinaria avvincente. Grande Massimo! Peccato solo per la fede calcistica. ... ;-)

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Amantea, Italia
Recensore
11 recensioni 11 recensioni
9 recensioni di ristoranti
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 14 settembre 2014 tramite dispositivo mobile

Dare a Massimo quel che è di Massimo..lo stile del suo locale affascina e ti coinvolge in un pranzo che è oltre ad una degustazione di buon cibo(veramente ottima la chips di melanzane con la mozzarella di bufala) un incontro culturale ed uno scambio di impressioni sui sentori dei tanti vini saggiati non solo da lui ma con lui...un plauso... Più 

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Italia
Contributore esperto
6 recensioni 6 recensioni
6 voti utili 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 1 settembre 2014

Dopo la pausa estiva verifichiamo se lo standard di eccellenza e' ancora lo stesso e ... confermiamo! Tutto buono. Qui la è cantina e' incredibile sia per l'ampia scelta:vini di tutte le regioni, biologici, non, biodinamici, che per l'attenzione ai prezzi. Massimo e' un divulgatore appassionato della cultura del buon bere e del buon mangiare. Ci ritorniamo sempre con piacere.

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Ulteriori informazioni sull'hotel Le Giare

Indirizzo: Corso Alcide De Gasperi, 308 F, 70125 Bari, Italia
Numero di telefono: 39 080 501 13 83
Località: Europa  >  Italia  >  Puglia  >  Provincia di Bari  >  Bari
Orari di apertura:
lunedì 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00
martedì 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00
mercoledì 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00
giovedì 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00
venerdì 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00
sabato 12:45 - 15:00  19:45 - 23:00

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